Настурция — источник витаминов и украшение сада

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Настурция на даче: не только цветок но и полезное растение

Настурция – выращивание, полезные свойства и применение в кулинарии

Особенности выращивания настурции

Это травянистое растение насчитывает более полусотни видов. Самый известный у нас – настурция большая. Кустовые сорта подходят для цветников и окаймления дорожек, плетистые хороши в качестве почвопокровных и ампельных.

Настурция предпочитает светлые, солнечные, защищенные от ветра места.

Не переносит свежих органических удобрений и погибает от первых заморозков. Полив должен быть умеренным и в основном до тех пор, пока растение маленькое. После зацветания можно поливать только при пересыхании почвы (при избытке влаги корни ее загнивают).

Чтобы настурция пораньше зацвела, семена сеют в маленькие торфяные горшочки в конце апреля. В них же сеянцы высаживают в грунт в конце мая – начале июня.

Настурция плохо переносит пересадку, потому что у этого растения поверхностная и нежная корневая система.

В открытый грунт настурцию сеют в конце мая, заглубляя семена в почву на 1-1,5 см. Сверху землю слегка утрамбовывают и обильно поливают.

Этот чудесный цветок всегда оправдывает вложенные в него труды и обильно цветет до заморозков.

Кустики настурции, посаженные в теплице или на грядке между томатами, отпугивают белокрылку. А вот бабочки-капустницы охотно выбирают именно настурцию для откладки своих яиц, делая тем самым это растение отвлекающим на себя насекомых-вредителей. Поэтому английские садоводы советуют ее высаживать рядом с будущими кочанами.

Настурция – полезные свойства

На родине растения, в Южной Америке, настурцию используют почти от ста болезней. И это вполне закономерно: все ее надземные части богаты витаминами и биологически активными веществами. Так, цветки настурции содержат витамины Bt, B2, соли йода, калия, железа, фосфора. В зеленых листьях много серы, необходимой при склерозе и других заболеваниях, которыми страдают пожилые люди, содержится селен, предотвращающий стрессы.

Настурция улучшает обмен веществ, губительно влияет на болезнетворные микробы, укрепляет защитные силы организма.

Ее сушеные листья и цветки снимают депрессию, чувство подавленности и раздражительности. Настой цветов применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Сок из листьев употребляют при зуде и чесотке.

Подводит прическа, выпадают волосы? Настурция и тут придет на помощь. Проверенное средство, усиливающее рост волос: приготовьте спиртовую настойку (1:10) из смеси (в равных частях) листьев настурции и жгучей крапивы и втирайте ее в волосистую часть головы. Если еще сильно верить в чудодейственную силу этого снадобья, оно обязательно поможет!

А отваром травы, подслащенным медом, лечат стоматиты и молочницу у детей.

Помимо высокой декоративности и лекарственной ценности, настурция хорошо оздоровляет почву от грибковых заболеваний.

Настурция и применение в кулинарии

У настурции практически все ча­сти растения съедобны. Листья и цветки обладают пряным вкусом, напоминающим кресс-салат или салатную горчицу. Свежие листья очень сочные твердые цветочные почки, недозрелые зеленые семена употребляются в качестве приправ к салатам, мясным блюдам.

В салатах листья настурции превосходно сочетаются с картофелем, сваренными вкрутую яйцами, зеленым горошком, тертым хреном. Зеленые плоды маринуют с укропом и уксусом – в итоге получается оригинальная пряная закуска наподобие каперсов.

Лепестки настурции, растертые с чесноком до состояния пасты, с небольшой добавкой соли и майонеза можно использовать как оригинальную пасту для бутербродов.

Обладающие легким приятным ароматом яркие цветки кладут на блюдо с овощными ассорти, фруктовыми запеканками и другими холодными закусками. Получается необычно, очень нарядно.

Сушеные цветки сгодятся в домашние вина, из них можно приготовить ароматный чай. Добавленные в уксус цветки настурции придают ему оригинальный пикантный привкус.

Ценители изысканной кухни говорят, что вкуснее всего цветки и листья настурции, сорванные ранним утром, когда они содержат больше всего влаги. Цветки можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете в течение двух суток. Листья же быстро желтеют, поэтому их нужно пустить в дело сразу, как только сорвали.

Заготавливаем настурцию впрок

Листья, цветки настурции можно собирать и использовать в домашней кулинарии с весны до поздней осени. А захотите заготовить настурцию про запас, заморозьте цветки ее в кубиках льда. Потом их можно использовать в коктейлях и для оформления блюд. Еще цветки можно засушить, хранить в банке с надежной крышкой и вспоминать о них по мере необходимости.

Жизнерадостная настурция

Настурция — одно из самых известных и любимых однолетних декоративных растений цветников и балконов, родиной которого являются Центральная и Южная Америка.

Народные названия этого растения — цветной салат и капуцин.

Цветным салатом настурцию назвали за то, что ее цветки, стебли и листья напоминают по вкусу кресс-салат и могут употребляться в пищу.

Название «капуцин» растение получило за форму цветка, похожего на плащ с капюшоном, который носили члены монашеского ордена капуцинов.

Некоторые сорта настурций являются лианоподобными, со стеблями, достигающими трех метров и ими можно красиво оформить не только клумбу, но и беседку и даже стену дома.

Настурции достаточно неприхотливы, растут на неудобренных почвах и цветут до самых заморозков, а поэтому они так распространены на садовых участках.

Такие разные настурции

Среди разных сортов садовых настурций встречаются как низкие кустовые (20-30 см), так и лианоподобные (2-3 м) растения. По расположению стебля в пространстве они бывают прямостоячими, вьющимися и ампельными.

Кустовую настурцию чаще всего высаживают в бордюрах, миксбор-дерах и вазонах. Вьющаяся и ампельная настурции — популярные растения, применяемые для вертикального озеленения и живых изгородей.

Цветки у садовой настурции могут быть белыми, кремовыми, желтыми, лососевыми, красными и вишневыми, а также двуцветными. А округлые и блестящие листья бывают ярко-зелеными сверху и сизоватыми снизу, а бывают бело— или желто-зелеными, придавая растению декоративный вид, даже при отсутствии цветков.

Выращивают настурции с простыми и махровыми цветками, размеры которых тоже бывают разными — от 2,5 до 6 см в диаметре. Самые популярные сорта — Божья Коровка (абрикосового цвета с пятнышками). Коричневый Блик (с почти коричневыми цветками), Аляска (с пестрыми листьями).

Настурция: посадка и уход

Настурцию можно сажать семенами и рассадой. В нашем климате семена высевают ранней весной на рассаду с учетом того, что от посадки семян до цветения проходит не менее двух месяцев. В южных регионах семена высевают в открытый грунт, и настурции там могут размножаться самосевом. Настурцию лучше всего выращивать на открытых солнечных и безветренных местах как теплолюбивую культуру.

Посадить настурции нужно в суглинистую или супесчаную, хорошо дренированную почву с добавлением перегноя и комплексного удобрения, на расстоянии

© Автор:Наталья Степанова, доцент кафедры методики обучения биологии и экологии РГПУ им. AM Герцена

НАСТУРЦИЯ – ОПИСАНИЕ И ФОТО ИЗ ЭНЦИКЛОПЕДИИ РАСТЕНИЙ

Читать так же:  Спирея – посадка и уход

НАСТУРЦИЯ — неприхотливое растение родом из Южной Америки, прочно занявшее свое место в наших садах в качестве декоративной культуры. Однако во многих европейских странах (Англии, Франции, Германии) настурцию выращивают не только как украшение участка, но и как огородное растение, которое привычно соседствует на грядках с другими овощами.

Многолетнее (в культуре выращивается как однолетнее)травянистое растение семейства Настурциевые с ветвистым сочным стеблем, округлыми лопастными или пальчатораздельными листьями на длинных черешках и крупными, яркими, ароматными цветками. Плоды сочные, округло-почковидные, семена сохраняют всхожесть до пяти лет.

Вся надземная часть настурции богата витаминами С, В1( В2. кератином, фитонцидами, солями калия, фосфора, железа, йода. Гликозиды, содержащиеся в стеблях и листьях, придают зелени характерный горчичный привкус. Листья, стебли и цветки настурции добавляют в витаминные салаты (витамина С в этом растении в 10 раз больше, чем в обычном салате), в супы, творог, сливочное масло. Цветками украшают готовые блюда, настаивают на них уксус. Водный настой травы применяют в народной медицине при лечении цинги, анемии, кожных сыпях и мочекаменной болезни, настой цветков — при болезнях сердца и повышенном давлении. Отвары травы хорошо помогают при заболеваниях полости рта. сок из листьев применяют наружно при кожных проблемах. Употребление настурции противопоказано при гастритах и язве желудка.

Настурция теплолюбива, предпочитает солнечные, защищенные от ветра места с легкой плодородной почвой. Не переносит засуху, в жаркую погоду требуетчастого полива.

К посеву семян в открытый грунт приступают в середи-

не или в конце мая, когда минует угроза весенних заморозков. Расстояние между лунками должно быть не менее 20 см, так как кусты сильно разрастаются. Можно посадить семена настурции в ящики или кашпо в конце апреля и держать их до потепления в теплице или на застекленной террасе. Настурция очень отзывчива на подкормки, сеянцы до начала цветения подкармливают полным комплексным удобрением еженедельно. Цветение наступает через два месяца после появления всходов и продолжается до заморозков. При благоприятных условиях на растении образуется много семян, которые, осыпаясь, часто зимуют в почве.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ.

Настурция может страдать от бактериального увядания, серой гнили, пятнистости листьев, ржавчины и мозаики. Меры борьбы: культурооборот, правильная посадка, удаление поврежденных растений, обработка посадок биологическими препаратами.

Из вредителей наибольший вред приносят тля, капустная моль, крестоцветная блошка, белянка, паутинный клещ. Меры борьбы: уничтожение сорняков, опыливание посадок просеянной золой.

Сорта настурции отличаются большим разнообразием окраски цветков и габитусом растения. Среди них есть как карликовые формы, высота куста которых не превышает 30 см (Блэк велвет’. ‘Вишневая роза’. ‘Везувий’, Тарнет Джем’, Тольден Глоуб’, ‘Кайзеринфон Индией’), так и высокорослые (‘Канарейка’, ‘Сливки’, ‘Кардинал*, ‘Аврора’, ‘Огненный дождь’ и др.), вьющиеся стебли которых достигают порой 3 м.

Выведены сорта с крупными махровыми цветками (Тарнет Джем’, Тольден Глоуб’, ‘Фойеогланц’, Тлоуб оф Файер’), но имеется множество сортов и с простыми, но очень привлекательными цветками (Кайзерин фон Индией. ‘Блэк велвет’. ‘Пич Мелба’, ‘Аляска’, ‘Божья коровка’ и др.).

Настурция — источник витаминов и украшение сада

Настурция – травянистое растение с яркими цветами. Родина настурции – Южная и Центральная Америка. В природе известно более ста видов и сортов этого растения.

Сорта и разновидности настурции

Наиболее популярные у садоводов следующие виды: Канарская настурция выглядит как лиана, имеет стебли до четырёх метров в длину. Растение зацветает в июне и цветёт до декабря месяца. Её цветы ярко-жёлтого цвета, формой напоминают птицу.

Большая настурция – это кустарник с крупными листьями в форме щита, с длинными стеблями, растущими до трёх метров. Цветёт с середины лета по ноябрь.

Малая настурция. Название говорит за себя – диаметр цветов всего не более 3 см, стебли вырастают до 35 см.

Щитоносный вид. Побеги этого вида вырастают до 4 м. Зацветает эта настурция в июне пурпурно-красными цветками.

Культурная настурция получена путём скрещивания большой и щитоносной, бывает стелющаяся и карликовая.

Самые необычные по расцветке и яркости сорта:

«Везувий» – кустарниковый сорт, цветы ярко-коралловые, иногда цвет переходит в оранжевый, с яркими красными вкраплениями на лепестках.

«День и ночь» – невысокий кустарник. Цветы кремовые и красные, особенно красиво смотрятся на фоне сочно-зелёной листвы.

«Вишневая роза». Махровые цветы, окрашенные в ярко-розовый цвет, переходящий в малиновый оттенок.

«Махровая смесь». Цветы махровые, имеют все оттенки жёлтого и красного цвета и нежный тонкий аромат. Кустарник вырастает до полуметра в высоту.

«Аляска». Листва этой настурции мраморного окраса – бело-зелёная. Цвет лепестков жёлтый, оранжевый и красный.

«Йети». Побеги этой настурции растут до двух метров в длину. Цветы кремово-белого оттенка с жёлтыми вкраплениями в центре лепестка.

Знаете ли вы? В Америке доколумбового периода племена индейцев Перу и Чили использовали и выращивали настурцию в пищу. Это были виды многолетней настурции клубненосной и тонколистной.

Выращивание и уход

В нашем климате настурцию выращивают как однолетнее растение. Не спешите сеять семена настурции, как только пришла весна. Заморозки весной не редкость в нашем климате, а сеянцы теплолюбивого растения их не переживут. Лучше всего посадку настурции на рассаду проводить в апреле.

Выбор места для посадки настурции и освещенность участка

Настурция любит свет, тепло и не переносит перепады температур. Поэтому выберите участок под солнцем или лёгкую полутень, с укрытием от сквозняков – это и будет место, где лучше посадить настурцию на даче. Для вьющейся лианы нужна опора, за которую она будет цепляться, например ограда, забор, стена беседки.

Подготовка почвы для посадки

Для настурции нежелательно присутствие в грунте переизбытка органических удобрений, особенно свежего навоза. На бедных, не окультуренных почвах цветения настурции можно и не дождаться, даже лиственный покров будет невзрачным и редким. Тяжёлый глинистый грунт также не подходит. У настурции поверхностная корневая система, поэтому оптимальный вариант для неё — лёгкая, слабокислая почва с хорошим дренажом. Чтобы улучшить гранулометрические характеристики грунта, внесите в него песок.

Подкормка, полив и прополка участка

Полив и подкормка настурции не имеют каких-то особо сложных рецептов. Для подкормки растения лучше всего подходят подкормки с калием и фосфором. Идеальный вариант – суперфосфат, разведённый в воде. Хотя это удобрение тяжело развести, но в таком виде настурция его лучше принимает. Хорошо подойдут удобрения, содержащие небольшое количество азота. Удобрять настурцию рекомендуется раз в месяц.

Взрослое растение предпочитает умеренный полив, а молодые побеги — более частый. После того как настурция зацветёт, её нужно поливать только при полном высыхании почвы. Обязательно нужно пропалывать вокруг растения, так вы взрыхлите почву, насыщая её кислородом, и освободите настурцию от сорной травы.

Интересно! В XVI веке европейские кулинары, не разобравшись толком, что такое настурция, дали ей название — «индийский кресс-салат», так как по вкусу они похожи.

Читать так же:  Мята: посадка и уход в открытом грунте на даче

Виды размножения

Настурция легко размножается, что делает её привлекательной в глазах садоводов. Растение можно размножить семенами, рассадным способом и черенкованием.

Размножение рассадой

Чтобы добиться раннего цветения, настурцию выращивают рассадным способом. Для этого используют торфяные стаканчики. В стаканчики высевают семена по пару горошков в один стакан, на небольшую глубину. Температура, при которой сеянцы ждут посадки – + 20-22 ºC.

Сроки посева семян

Семена высевают в первых числах мая. Всходы появляются в течение двух недель. Обязательное условие – хорошее освещение.

Сроки высадки рассады в грунт

В грунт подросшие сеянцы высаживают в первых числах июня.

Важно! Учитывая слабую корневую систему растения, сажают вместе с земляным комом, не пикируя.

Размножение семенами

Рассмотрим, как выращивать настурцию из семян. Перед посадкой семена нужно замочить. После того как они набухли, высаживайте их гнездовым способом: по несколько семечек в лунку, на расстоянии 30 см. Через две недели должны появиться первые всходы. Пока сеянцы не дали первого цветения, их нужно подкармливать не менее трёх раз в месяц.

В открытую почву семена можно сеять в мае месяце. Если вы хотите, чтобы цветы раньше зацвели перед посадкой, полейте грунт горячей водой.

Размножение черенками

Черенкование настурции также не представляет сложности. Черенки одинаково хорошо укореняются и в воде, и в почве. Садоводы используют этот метод при разведении махровых сортов растения. Настурция будет многолетней при условии зимовки в домашних условиях в горшке. По весне вы сможете её расчеренковать. Срежьте под углом черенок и поставьте его в воду или в смесь песка и торфа. При появлении корешков, если позволяет погода, черенки высаживают на открытую почву.

Как и когда собирать семена

Семена настурции дозревают окончательно через месяц — полтора, после осыпания лепестков. Семена окружены защитной оболочкой. Если вам не нужно большое количество семян для посадки настурции, то увядшие цветки просто обрывайте, так вы продлите срок цветения растения.

Внимание! Нежелательно, чтобы семена осыпались на землю. Как только их цвет из зелёного станет белесым, их снимают с цветоножки.

Собранные семена раскладывают на лист бумаги для просушивания при комнатной температуре. Единственный вид настурции, семена которого собирают ещё зелёными, – вьющаяся настурция. Её семена сушатся в прохладных условиях.

Болезни, вредители и способы борьбы с ними

Специфический аромат отпугивает большинство вредителей от настурции, но иногда они всё же нападают на растение. Для борьбы с капустной молью и тлёй, можно посыпать растение обычной золой. Так как зола настурции не приносит вреда, процедуру можно повторять и для профилактики. От паутинного клеща помогает опрыскивание спиртом96%, опрыскивать нужно почву и горшок, если растение подвесное.

Кроме вредителей, не застрахована настурция и от болезней. Если вы заметили, что листочки вянут и покрываются подозрительными пятнами, – растение заболело.

Для борьбы с вирусами необходимо удалять поражённые листья, обрабатывать различными растворами. Препараты могут быть химического и бактериологического типа по составу. Вторые более предпочтительны, поскольку не вредят людям и домашним животным, а также полезным насекомым (пчёлам).

Полезные свойства настурции

В настурции содержится большое количество аскорбиновой кислоты, что делает её полезной при борьбе и профилактике простудных заболеваний. В составе растения есть сера и каротин, полезные для старческих болезней, таких как склероз. Калий, йод и фосфор стимулируют обменные процессы, укрепляют иммунную систему организма, убивают болезнетворные бактерии. Благодаря содержанию растительных антибиотиков настурция помогает при гриппе, бронхите и других заболеваниях верхних дыхательных путей и лёгких.

Настурцию применяют при образованиях камней в почках и жёлчном пузыре, при воспалении лимфатических узлов, депрессиях, женском и мужском климаксе. Отвар помогает при стоматите и ангине. Примочки из сока при кожных заболеваниях. В косметологии против выпадения волос используют сок листьев и спиртовую настойку с настурцией и крапивой.

Все виды и сорта настурции, кроме украшения сада цветным ковром, имеют полезные свойства. Особый аромат отпугивает насекомых-вредителей и привлекает насекомых, опыляющих садовые и огородные культуры.

Виды настурции используемые для украшения приусадебных участков

Настурция появилась в садах и на огородах практически одновременно с картофелем, подсолнечником и кукурузой. Как и эти культуры, она происходит из Южноамериканских джунглей.

Особенности многочисленного рода Tropaeolum

В природе насчитывается около девяти десятков видов настурции. И при всем разнообразии, будь то многометровые стелящиеся или вьющиеся лианы, полукустарники или скромные растения высотой не больше 30 см, все настурции имеют общие черты, благодаря которым и получили свое родовое имя Tropaeolum.

При описании растений было замечено, что плотные листья на длинных черешках весьма походят на щиты, а форма венчиков напоминает причудливые шлемы. Поскольку цветы были иноземными, то и появилось их сравнение с «trophae», небольшим трофеем. Можно услышать, что настурцию называют капуцином, уж больно яркие, украшенные шпорцами чашечки цветов похожи на глубокие монашеские капюшоны.

У всех видов, вне зависимости от того вьющаяся настурция или прямостоячая:

  • очень сочные, мясистые стебли;
  • одиночные цветки на исходящих из пазух листьев длинных цветоносах;
  • поочередно расположенные щитовидные или округлые мясистые листья;
  • длинные упругие черешки, как и листья, часто покрытые восковым налетом;
  • сборные плоды, делящиеся после созревания на три округлых, покрытых морщинками семени.

В странах Южной и Центральной Америки, где позволяет климат, настурция – многолетнее растение. В средней полосе добиться этого невозможно, но получить эффектно цветущее в течение всего лета растение на участке совсем несложно с помощью семян. Вызревающие за сезон и сохраняющие всхожесть до пяти лет плоды настурции за две недели дают мощные всходы, из которых получаются не только декоративные виды настурции, но и настурции, дающие пригодные в пищу листья, плоды, цветы и даже клубни.

Поэтому при посадке и уходе за настурцией важно учитывать назначение и особенности возделываемого вида и сорта.

Вьющаяся настурция иноземная (Т. peregrinum)

Настурция иноземная, по сравнению с другими разновидностями, имеет, наверное, самый оригинальный и запоминающийся внешний вид.

У иноземной настурции некрупные, разделенные на семь частей листья светло-зеленого оттенка и желтые, с иссеченными по краю лепестками цветки. Цветение вьющейся настурции в открытом грунте начинается в середине лета и заканчивается лишь с приходом заморозков. При благоприятных условиях за лето лиана успевает дать вьющиеся стебли высотой до 3,5 метров.

Такому объему зеленой массы не обойтись без надежной опоры, достаточного количества солнца и обильного полива. Лучшее место для посадки – защищающая настурцию от ветра стена, терраса, садовая ограда или крепкая шпалера. Чтобы приблизить цветение и повысить качество семян, настурцию иноземную лучше высаживать в грунт рассадой.

Настурция малая (Т. minus)

Стебли у самого миниатюрного вида настурции тонкие, сильно ветвящиеся и достигающие длины 25–35 см. На плетях расположено множество некрупных листьев округлой формы на изящных длинных черешках. Под стать и желтые с пятнами на лепестках цветы малой настурции, диаметром всего 3 см. Шпорцы у этого вида короткие и немного изогнутые.

Читать так же:  Узнайте об алиссуме и особенностях посадки и ухода за ним в домашних условиях

Это одна из самых неприхотливых настурций, посадка и уход за которой не составят труда даже для садовода с небольшим опытом. Растение с успехом выращивается и в контейнерах, и в открытом грунте. Цветение начинается с июня, а семена хорошо вызревают в условиях средней полосы.

Многолетняя настурция щитоносная (Т. peltophorum)

В Эквадоре и Колумбии, где растение было обнаружено изначально, этот вид настурции известен как неприхотливый многолетник. Даже в условиях европейской мягкой зимы, например, в Великобритании, четырехметровые заросли настурции щитоносной не подмерзают, а лишь приостанавливает цветение.

В России мясистое корневище этой светолюбивой культуры не выдерживает промерзания почвы, поэтому, как и другие настурции высаживается весной семенами или рассадой. Для посадки щитоносной настурции выбирают защищенные от сквозняков участки:

  • с рыхлой плодородной почвой, обладающей слабой щелочной реакцией;
  • освещенные в верхнем ярусе и затененные на уровне корней.

Растение со стелющимися четырехметровыми стеблями может использоваться как почвопокровное или выращиваться на опорах, создавая благодаря темно-зеленым листьям и крупным, 6-сантиметровым цветкам великолепные живые украшения для сада.

Настурция большая (T. majus)

Большая настурция существует в кустовой форме высотой до 60 см, а также в виде ампельного растения с длиной стеблей до 2,5 метров. Сочные стебли имеют сильное ветвление и достаточно хрупки. Округлые, щитовидные, листья в диаметре достигают 8 см и с нижней стороны покрыты заметным сизым налетом.

Сегодня садоводам хорошо известны и простые, и махровые настурции этого вида с эффектными ароматными цветами желтой, кремовой, оранжевой и красной расцветки. Есть сорта с пестрыми цветами в красно оранжевой или желтой гамме. Характерная черта вида – раннее и продолжительное цветение, а также обильный самосев в конце сезона. При этом растению вредит обильное питание. Настурция жирует, создавая густую зелень, но снижая цветение.

Простая и махровая настурция культурная (Т. cultorum)

На основе настурции большой и щитовидной сегодня выведено множество оригинальных гибридов, объединенных под общим именем Tropaeolum cultorum. Растения высотой от 40 см до 3 м на территории России выращиваются как однолетние. Щитовидные листья этого вида могут иметь не только привычную зеленую окраску, но и быть густого пурпурного оттенка. Цветки в характерной для настурций гамме исходят из пазух листьев, имеют диаметр до 5 см, бывают и простыми, и махровыми.

Массовое цветение и крохотных форм не выше 30 см, и огромных вьющихся настурций проходит с июня до глубокой осени. За это время семена хорошо вызревают и могут использоваться при посеве следующей весной.

Посадка и уход за настурцией клубненосной (Т. tuberosum)

Травянистое, лазающее растение с побегами трех- или четырехметровой длины покрыто пятипалыми мелкими листьями. Воронкообразные цветы с оранжево-красными или розовыми чашелистиками раскрываются в июле, и их количество не уменьшается вплоть до октября.

Клубненосная настурция или Mashua на протяжении тысяч лет входит в рацион местного населения Колумбии, Эквадора и Перу. Однако в Европе долго была известна лишь как декоративное растение с мощными стеблями, способными взбираться на большую высоту, закрепляясь на стенах черешками листьев и боковыми побегами.

Этот вид настурции, как у себя на родине, в горных районах Анд, предпочитает прохладу и обилие влаги. Длина образующихся в почве глянцевых с восковой кожицей клубней доходит до 20 см. Причем, кроме белых, некоторые сорта настурции дают розовый, желтый и лиловый урожай до 1,5 кг на куст.

Все части растения съедобны. Клубни отваривают, замораживают, запекают или едят сырыми. А листья и цветы идут на салаты и маринады. Посадка и уход за настурцией этого вида мало отличаются от выращивания картофеля. Возможен посев семенами, но лучший результат дает весенняя посадка семенных клубней.

Настурция пятилистная (T. pentaphyllum)

Многолетняя травянистая вьющаяся настурция образует лианы длиной около 6 метров, усаженные нежно-зелеными пальчатыми, как у клевера, листьями. Побеги легко взбираются на горные склоны, каменистые ограды и даже стены строений.

За удивительную форму, как на фото, цветов настурции в англоязычных странах растение получило название «дамская туфелька» или «ножка госпожи». Действительно, розовато-красные одиночные цветы, размером чуть больше сантиметра, поражают изяществом. Когда же цветение завершается, на месте крохотных венчиков появляются ярко-синие округлые семена.

Настурция многолистная (T. polyphyllum)

Усыпанная мелкими пальчатыми листьями серебристо-зеленого оттенка лиана длиной до 3 метров способна образовывать крупные подземные клубни, которые в благоприятной местности успешно зимуют в грунте.

Новые побеги и яркие желтые цветы настурция дает в течение всего сезона, а с наступлением холодов вся надземная часть отмирает. После мягкой зимы, клубни, оставшиеся под землей, дают жизнь новому растению. В России же проще размножить и вырастить этот вид посредством семян.

Настурция прекрасная (T. speciosum)

Многолетняя настурция со стеблями-лианами трехметровой длины. Листья ярко-зеленые с пятью лопастями и хорошо заметными продольными прожилками. Когда ажурные цветки, имеющие насыщенно красную окраску, отцветают, на их месте появляются синие плоды, содержащие небольшие семена.

Настурция предпочитает кислую рыхлую почву, где образует сочные мясистые клубни. При высыхании грунта растение быстро теряет декоративность, поэтому почву мульчируют и обеспечивают затенение корням и нижней части стеблей.

Настурция трехцветная (T. tricolorum)

Многолетняя южноамериканская лиана с побегами длиной не менее 2 метров усыпана мелкими пяти- или семипалыми листьями. Цветение длится около трех месяцев и сопровождается массовым появлением оранжево-алых с черной каймой и ярко-желтой сердцевиной цветков на длинных тонких бордовых цветоносах. Этот вид вьющейся настурции, к сожалению, крайне плохо переносит заморозки, поэтому в средней полосе выращивается лишь в закрытом грунте или при помощи рассады.

Настурция лазурная (T. azureum)

Эта многолетняя настурция родом из Чили отличается не только необычным для вида красивым синим оттенком цветов, но и их удивительно элегантной формой. Появление небольших цветов с пятью округлыми лепестками, короткими шпорцами и бело-желтой серединой начинается в мае и длится в течение месяца. Высота растения, на родине представляющего полукустарник, составляет от 60 до 100 см. При этом стебли покрыты 2-сантиметровыми пальчатыми листьями бледно-зеленого цвета.

Настурция короткошпорцевая (T. brachyceras)

Яркие желтые цветы с короткими широкими шпорцами розоватой окраски появляются на тонких цветоносах и густо усыпают вьющиеся стебли этого вида настурции. Листья крошечные, пятипалые, очень нежные.

Чтобы ускорить проращивание и приблизить цветение, прибегают к рассадному способу посадки настурции, ухаживать за которой в домашних условиях придется до 2 месяцев. Семена на глубину сантиметра высевают в мелкий песок, смешанный с компостом и держат при температуре от 15 до 20 градусов. Всходы появляются только спустя 4–6 недель или позже. Появившиеся саженцы распределяют по отдельным торфяным горшочкам, а когда растении окрепнут, высаживают на солнечное место с хорошо дренированной почвой.

Видео о настурции

Источники:

http://vsaduidoma.com/2014/07/16/nasturciya-na-dache-ne-tolko-cvetok-no-i-poleznoe-rastenie/

http://sampit.ru/nasturciya-istochnik-vitaminov-i-ukrashenie-sada/

http://glav-dacha.ru/vidy-nasturcii/

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector