Что за ягода асаи и в чем их польза

Ягоды асаи: полезные свойства и противопоказания

Действительно ли полезны экзотические ягоды асаи? Вокруг этих плодов ходит масса разговоров, которые наперебой свидетельствуют об их необычных свойствах. Все экзотическое вызывает сомнение. Что можно сказать об асаи? Давайте разбираться. Возможно, это именно то, что вы искали.

Что это за плоды? Пальма рода Эвтерпа

Второе название — Эвтерпа овощная. Собирают созревшие плоды с бразильской пальмы Асаи, на ветвях которой ягоды произрастают гроздьями. Сами ягоды не имеют собственного названия, их именуют от названия пальмы, с которой их собирают.

Дерево, когда достигнет окончательного своего расцвета, достигает в высоту 30 метров. Перепутать с другими плодоносящими деревьями пальму рода Эвтерпа сложно, поскольку она очень примечательна, и не только благодаря «росту». Ветви ее длинные, свисающие, вдоль которых «усажены» ягодки по несколько штук. На конце ветки произрастает розетка листьев, длина которых достигает 3 метров.

Ягоды асаи по размеру напоминают технический сорт винограда, который часто растет у многих на даче. Цвет кожуры темно-фиолетовый. Если разрезать плод, обнаруживается немаленькая косточка, которая расположена по центру мякоти. А сама мякоть мягкая, светлая, сочная, очень схожа с таковой винограда.

Форма ягодок — шар, но встречаются и вытянутые сорта. Те, кто попробовал плоды на вкус, оценивают его неоднозначно. То, что они внешне и внутренне напоминают виноград, совершенно не отражается на вкусе мякоти. Отмечают что-то похожее, но вместе с тем ягоды асаи напоминают отдаленно и малину. Есть и те, кто «увидел» во вкусе плода оттенки горького шоколада и ореха. Вот такой вот сборный вкус.

Когда заканчивается сбор урожая, то с одной пальмы собирают от 20 до 26 кг ягод.

Место произрастания

Ягоды, как было отмечено выше, немалыми гроздьями свисают с пальмовых ветвей. Пальма Асаи — это дерево тропиков Южной и Центральной Америки. Особенно известны эти плоды в Бразилии.

«Молоко Амазонки» — так называют асаи бразильцы, главным образом из-за того, что большое скопление этих деревьев произрастает в дельте реки Амазонки.

Полезные свойства

Ягоды асаи — это просто находка для поддержания здоровья. Их химический состав настолько богат, что, пожалуй, не уступает ни одному виду ягод. Уже доказано, что в плодах содержится практически такое же количество белка, как и в коровьем молоке или курином яйце. По количеству жирных кислот и Омега-3 ягоды асаи превосходят масло оливы. А также плоды богаты на витамины, аминокислоты и микроэлементы.

Ягоды богаты и на углеводы, поэтому употребление нескольких ягодок в день способно восполнить суточную норму клетчатки в организме. Это благотворно скажется и на работоспособности, активности человека.

Полезными окажутся эти плоды и для мужчин, ведь их свойства оказывают влияние на их сексуальную сторону жизни. Употребление ягод увеличит не только либидо и чувственность мужчины, но и потенцию. В продаже есть и афродизиаки из ягод асаи, которые будоражат и желание женщин.

На этом польза плодов не заканчивается. На организм человека они действуют и как детокс, и как препарат, повышающий иммунитет.

Также показаны к применению продукты из асаи и для диабетиков, и для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы.

На этом все? А вот и нет! Омоложение, вывод холестерина, профилактика раковых опухолей — вот на что еще способен порошок из ягод асаи. Если человек склонен к частым стрессам и депрессивным состояниям, то снова придут на помощь описываемые плоды.

Не обошли ягоды и проблему похудения. Продукция на их основе нормализует обменный процесс, выводит токсины, нормализует вес, регулируя аппетит.

Полезные свойства ягод асаи некоторые сравнивают с панацеей в растительном мире. Их эффективность доказана.

Что говорят покупатели?

Ягоды асаи — плоды экзотические, поэтому те, кто сталкиваются с ними впервые, могут испытывать массу сомнений по их поводу. Как они отразятся на организме? Не будут ли аллергические высыпания, привыкания и пр.?

Отзывы о ягодах асаи, порошках и другой продукции на их основе преимущественно положительные. Очень многие свидетельствуют о том, что после введения в пищу этих ягод улучшается внутреннее и внешнее состояние. Увеличивается трудоспособность, уменьшается восприимчивость к инфекционным заболеваниям, нормализуется обменный процесс. Те, кто принимает чай на ночь, отмечают нормализацию сна, отсутствие бессонницы, восстановление душевного спокойствия и равновесия.

Что касается вопросов похудения, то здесь отзывы двоякие. Некоторые отмечают, что принимая ягоды, им действительно удалось привести вес в норму, сбросив лишние 3-4 кг. А некоторые, наоборот, не выявили для себя никаких свойств. Но и никаких пагубных влияний отмечено не было. Здоровье улучшилось, но вот вес остался на прежнем уровне.

Кому противопоказаны?

Противопоказания ягоды асаи имеют, но их мало. Отказаться от их употребления необходимо аллергикам с непереносимостью пыльцы растений. А также возможны кожные высыпания в период беременности и грудного вскармливания.

При приеме ягод асаи необходимо знать меру. Увлекшись их поеданием, можно не только вызвать аллергию, но и набрать лишний вес, вместо того, чтобы его потерять.

Экстракт ягоды асаи

Ягодный сок очень полезен, ведь его состав обогащен белком, железом, клетчаткой и пр. В нем малое содержание сахара, но много жирных кислот и пищевых волокон.

Читать так же: Почему так популярны бронзовые широкогрудые индейки?

Если взять за правило регулярно выпивать стакан сока, то можно повысить активность, уменьшив усталость, снабдить организм антиоксидантами.

Но экстракт имеет ряд противопоказаний:

аллергия на пыльцу;
беременность;
лактационный период;
прием медикаментов.

Как правильно употреблять?

Ягоды могут применяться в различных вариациях. Свежие плоды в вымытом виде съедают ежедневно по несколько ягодок. И свежие, и сухие ягоды идут на изготовление бальзамов, лекарственных препаратов и активных добавок.

Также готовится сок, коктейли, смузи, пюре, десерты и пр. Асаи применяются так же, как и любые другие ягоды, никаких ограничений при их употреблении нет.

Косметика на основе плодов

Асаи задействованы и в косметике. Масла на их основе благотворно влияют на внешнее состояние. Так, например:

кожа становится мягкой;
повышается ее тонус и эластичность;
происходит омоложение;
проходят воспалительные образования;
снижается уровень микробов на эпидермальном слое.

Таким образом, имея следующие проблемы, стоит начать пользоваться маслами асаи:

увядающая кожа;
сухие, ломкие волосы;
шелушения на коже;
присутствие акне;
экзема, себорея;
боли в мышцах;
повышенная отечность.

История одной аферы

В 2010 году в США прогремел скандал, который коснулся ягод асаи. Все дело в том, что в 2004 году одна местная компания, занимающаяся выпуском продуктов на основе ягод, занялась продвижением рекламы в СМИ США ягод асаи и сока из них, которые назывались чудо-пищей. Рекламная информация раскрывала колоссальные свойства ягод, которые лечили от множества заболеваний и, главным образом, положительно сказывались на сердце. Но научных подтверждений таким громким словам не было.

На деятельность американской компании отреагировал Канадский центр по борьбе с мошенничеством. Он определил выпуск продукции из ягод асаи как «аферу международного уровня».

В 2010 году Федеральная торговая комиссия обвинила производителя в том, что они в целях наживы обманывают простых граждан в том, что ягоды якобы излечивают от рака и нормализуют вес.

Ягоды асаи: в чем их польза и успех в похудении?

Какими же полезными свойствами обладают эти ягоды?

Первое, за что эти ягоды заслуживают особой похвалы, так это за наличие в их составе огромного количества антиоксидантов. Которые благоприятно влияют на весь организм, даря ему молодость и красоту на многие годы вперед. Помимо этого, эти ягоды содержат почти 3000 питательных и полезнейших компонентов. Это всевозможные витамины, минералы и кислоты, без которых невозможно представить себе крепкое здоровье любого человека. Но и это еще не все. В состав ягод асаи входит белок, полезные жиры и углеводы. Получается, что по своему содержанию они могут заменить многие питательные продукты.

Что же полезного могут сотворить с организмом эти ягоды, если начать включать их в свой рацион:

они подстегивают иммунитет и действуют как противовоспалительное средство;
борются с раковыми клетками и опухолями за счет такого вещества, как цианидин, который в них содержится;
ягоды словно блокируют процесс старения клеток, замедляя его и притормаживая;
обладают способностью выводить из организма вредные токсины, ненужные шлаки и другие ядовитые вещества, и при этом улучшают слизистую желудка и помогают при язве;
благодаря своему составу (в основном за счет растительных стероидов) могут препятствовать отложению холестерина, а это, в свою очередь, спасает от таких заболеваний, как атеросклероз, скачки давления, ишемия сердца, аритмия;
снимают стресс и уменьшают проявление подавленной депрессии;
надолго насыщают натуральной и полезной энергией;
ягоды асаи способны оказывать благоприятное действие на психическое состояние и здоровье человека;
помогают скорейшему восстановлению организма после перенесенных сложных операций и болезней;
прекрасно воздействуют на мышечную массу и на такие атрибуты красоты, как ногти, волосы, кожа, и даже глаза. А все за счет своих минералов и протеина, которые входят в их полезный состав;
помогают при нарушениях сна и укрепляют память, даже если речь идет о пожилом возрасте;
являются отличной альтернативой кофе и шоколаду, когда приходиться прибегать к искусственной стимуляции энергии;
и что самое интересное, благодаря этим ягодам женщинам можно похудеть, а мужчинам увеличить потенцию.

Помимо этого огромного списка, который наглядно показывает все полезные и уникальные свойства этих чудо-ягод, их масло также широко используется в косметологии. Оно входит в состав многих антивозрастных препаратов и средств, являясь при этом самым безопасным ингредиентом. А еще ягоды асаи принимают в пищу, добавляя их к мороженому и в пироги, делая из них напитки, соусы или коктейли, или просто так кушая как отдельный прием пищи.

Как же ягоды асаи действуют при похудении?

Употребляя ягоды асаи в пищу, они с неимоверной скоростью начинают стимулировать пищеварение. Так же, как уже было сказано, они прекрасно выводят токсины, тем самым очищая организм. Содержащаяся в них клетчатка, словно выметает ненужные остатки продуктов, которые оседают на стенках желудка. Тем самым обновленный и очищенный организм быстрее перерабатывает поступившую энергию и начинает потихонечку худеть.

Но самым главным и волшебным свойством таких ягод является их уникальная способность сжигать калории, особенно лишние. За счет этого естественного процесса и происходит достаточное снижение избыточного веса. И еще, если этот продукт начнет регулярно присутствовать на обеденном столе, в скором времени основной обмен веществ, который с годами замедляется, придет в норму и сможет сам отлично справляться с избытком жирной и вредной пищи, что в него поступает.

Читать так же: Отравление медным купоросом: причины, симптомы, лечение, возможные последствия

Большим достоинством ягод асаи, особенно для тех, кто часто сидит на жесткой и голодной диете, является их способность долго сохранять чувство сытости и поддерживать энергию организма на нужном уровне. Поэтому при скудном питании не появляется чувство неимоверного голода, усталости и апатии, а это, во время похудательного процесса просто неоценимо. Помимо всего этого, кушая такие ягоды, аппетит действительно снижается. Особенно актуально это становится для тех, кто страдает булимией и за счет своего зверского желания кушать, постоянно набирает лишний вес.

Найти продукты, которые содержат эти ягоды, довольно-таки легко и просто. В специализированных магазинах представлен огромный спектр всевозможных порошков, соков, замороженных паст и капсул, в виде которых и поставляются эти чудо-ягоды. Такими добавками можно дополнять йогурт и творог, кефир и каши, пудинги и салаты, и даже кофе и чай. Сушеные ягоды можно добавить в сырники, запеканку, овощное рагу.

Также с помощью порошка из этих ягод можно приготовить чудесный напиток в виде смузи, который обязательно поможет похудеть. Для этого необходимо подготовить один спелый банан, две чайные ложки чудесного порошка, немножко меда и полстакана любого кисломолочного продукта. Все ингредиенты смешиваются и взбиваются блендером. Пить такое приготовленное похудательное зелье лучше всего каждый день на завтрак или в обед, в течение целого месяца. Это смузи не только полностью усваивается и надолго насыщает желудок, но и дарит неимоверную легкость и бодрость.

Также в качестве похудения можно использовать сок ягод асаи, выпивая его в первой половине дня по одному стакану. Такой напиток не только подарит стройную фигуру, но и благотворно скажется на здоровье всего организма. А если есть возможность приобрести эти ягоды в свежем виде, они могут стать прекрасной альтернативой любому вредному перекусу. Небольшую пиалу этого продукта можно скушать в качестве второго завтрака или на полдник.

Стоит отметить, что сама калорийность этих ягод невысокая, но и немаленькая, и составляет 160 ккал на 100 грамм. Поэтому употреблять большое количество этого продукта не рекомендуется, иначе результат может стать обратным.

Внесем немного дегтя

К сожалению, эта полезнейшая ягода имеет и свой маленький вред, про который также необходимо знать, принимая решение включить этот продукт в повседневный рацион. Из-за чрезмерного употребления ягод асаи может повыситься уровень холестерина, что непременно скажется на сердце, почках и печени. Из-за избытка белка, который содержится в этом продукте, в организме может образоваться аммиак, а затем начнутся проблемы с нервной системой человека. В редких случаях ягоды асаи могут вызывать аллергическую реакцию, однако, это зависит от индивидуальной особенности каждого организма.

И последнее, все полезные вещества и свойства такие ягоды сохраняют только первые два часа, после того как они были собраны с пальмы. По истечении суток такой продукт теряет всю свою ценность и превращается в бесполезную, обычную ягоду.

Ягоды асаи — польза, вред и противопоказания

Ягоды асаи относятся к столь популярным сейчас продуктам-суперфудам. Для тех, кто не в курсе, суперфуды — это особая категория натуральных продуктов, обладающих повышенной полезностью и ценностью для организма.

Ягоды acai — это плоды пальмы, которая растет в Южной и Центральной Америке. Основная трудность заключается в хранении и транспортировке ягод. Они очень быстро, буквально за 2-3 часа после сбора, теряют всю свою уникальную ценность. Поэтому в короткий период времени нужно обработать плоды и сделать их пригодными для дальнейшего хранения, без потери питательных свойств. В нашу страну, естественно, свежие ягоды не смогут добраться. Поэтому нам приходится пользоваться полуфабрикатами и консервацией на основе ягод асаи. Но производители, тем не менее, утверждают, что у их чудодейственной продукции польза и свойства ягод асаи сохранены в первозданном виде.

Краткое содержание статьи:

Пищевая ценность

Ягоды имеют приличную калорийность — на 100 грамм плодов — 247 ккал. Какие полезные вещества содержат ягоды:

Клетчатка. Польза от наличия клетчатки в составе ягод огромна: именно она придает ягодам такие насыщающие свойства.
Витамины А, С и Д входят в состав продукта.
Много микроэлементов, среди них кальций, цинк, железо, медь. Эти микроэлементы практически в первозданном виде содержит и порошок асаи.
Полезные ненасыщенные жиры.
Некоторые незаменимые аминокислоты. Чай из ягод — прекрасное и вкусное средство для повышения иммунитета.

Полезные свойства

Рассмотрим, какими уникальными полезными свойствами обладают эти ягоды, и за что они так ценятся.

Экстракт асаи — мощный антиоксидант. Содержит вещества, предотвращающие старение организма.
Порошок асаи имеет противораковые свойства, борется с опухолями.
Ягоды имеют состав, полезный для укрепления сердца и сосудистой системы.
Понижают уровень холестерина. Это связано с тем, что в состав плодов входит линолевая кислота.
Польза для зрения. В том числе могут предотвратить возрастные проблемы: глаукому, катаракту, куриную слепоту.
При сахарном диабете чай из асаи помогает организму регенерировать пораженные клетки. При этом калорийность такого напитка крайне низкая, что немаловажно для страдающих заболеванием.
Ягоды асаи оказывают успокаивающее воздействие, способствуют здоровому и глубокому сну. Принимать препараты с содержанием этих ягод лучше и безопаснее, чем глотать снотворное. Можно использовать и масло асаи, нанося его на поверхность кожи перед сном.
Полезные свойства ягод асаи включают и свойства афродизиака.
Ухаживающие свойства. Многие производители косметических товаров с мировым именем используют ингредиенты асаи в своей продукции. Ведь плоды благотворно влияют на кожу, делая ее чистой, нежной и мягкой. К тому же кремы и прочие средства, где есть экстракт асаи, защищают кожу от вредного ультрафиолета, препятствуют образованию морщин и пигментации.
Состав ягод позволяет укреплять иммунную систему.
Повышают работоспособность и способствуют повышенной энергичности человека.
Лечение язвы, желудочных расстройств.
Пюре асаи может приниматься для профилактики анемии, поскольку ягоды содержат в значительном количестве легко усваиваемое железо.
Ягоды асаи обладают антибактериальными свойствами, помогают остановить кровотечение.

Читать так же: Как правильно лимон заморозить? Рекомендации

У племен, живущих в Южной Америке в ход идут не только плоды пальмы асаи, но и ее корни. Высушенный и растертый порошок из ее корней они используют для лечения печени, а женщины принимают чай из него при периодических болях.

Кроме всего прочего ягоды очень вкусны, напоминают одновременно малину и ежевику с шоколадной ноткой. Поэтому продуктами из этих плодов вполне можно воспользоваться как легким перекусом — вместо чая с плюшками на работе.

Побочные действия и вред

Основной побочный эффект, хотя для большинства, наоборот, это будет бонусом, то, что прием плодов радикально снижает аппетит. Поэтому и используют ягоды асаи для похудения. После их приема есть просто не хочется. А желающим поправиться не повредит чай, который аппетит не отбивает, но может укрепить иммунитет и сил прибавить.

У некоторых людей плоды могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому если у вас есть склонность к аллергическим высыпаниям, лучше начать прием понемногу, постепенно увеличивая дозу, иначе вред от передозировки может быть довольно ощутимым.

Поскольку ягоды асаи в большом количестве содержат витамины, их с осторожностью нужно употреблять людям, которые принимают другие витаминные комплексы. Чай из ягод тоже довольно витаминизированный напиток.

Калорийность плодов может стать причиной того, что при неумеренном употреблении человек может поправиться. Чай из ягод в этом случае — наилучший выход, поскольку он менее калориен.

Людям с сердечными заболеваниями надо с осторожностью относиться к употреблению ягод, особенно если это экстракт.

Свежие и замороженные плоды, а также натуральный сок асаи противопоказаний не имеют. А вот некоторые БАДы с их содержанием могут представлять опасность.

Для похудения

Ягоды асаи для похудения — это, конечно, основное использование и предназначение плодов в нашей стране. Их положительное воздействие в этой области объясняется несколькими факторами:

Чай асаи способствует быстрому сжиганию жиров в организме.
Высокая калорийность позволяет быстро насытиться и долгое время затем не испытывать чувства голода.
Выводят лишнюю жидкость.
В составе много клетчатки, которая дает быстрое чувство насыщения.

Вред от применения плодов асаи как средства для похудения может быть только один — при неправильном применении и дозах вес может быстро вернуться после того, как курс закончится.

Как именно принимать

Поклонники этих чудесных суперфудов не могут прийти к единому мнению, относительно того, как именно и в каком количестве их принимать. Споры идут и насчет того, в каком виде ягоды асаи наиболее полезны.

Большинство приверженцев натуральных продуктов и ЗОЖ советуют употреблять только замороженные плоды асаи или ехать в Бразилию за свежими, утверждая, что все остальные продукты переработки — вред. В дополнение к этому совету они предлагают отказаться от приема ягод в виде сушеного порошка, пилюль, вытяжки и прочих переработанных форм, также не советуют пить сок асаи.

Следует признать, что, конечно, в свежих плодах пользы будет гораздо больше. Но правильно приготовленная переработанная продукция также способна поднять иммунитет и, хоть и в меньшей степени, но все же сослужить полезную службу человеческому организму.

Что говорит традиционная медицина

Мнение традиционных медиков об асаи большей частью нейтральное. Негативных откликов мало, но и утверждений, что ягоды однозначно полезны, нет.

Большинство профессиональных диетологов не советуют использовать плоды асаи и их экстракт как продукт для похудения. Аргументируют это тем, что, возможно, человек и будет худеть, пока принимает ягоды или сок асаи, но после их приема вес обязательно вернется, поскольку вернется и аппетит. Поэтому врачи советуют лучше наладить правильную и полезную диету, которой можно придерживаться всю жизнь. К тому же калорийность ягод довольно велика, что вселяет сомнение в их пользе при похудении.

Также врачи протестуют из-за приема БАДов, содержащих плоды асаи. Дело в том, что кроме них в состав препаратов могут входить не совсем безопасные составляющие. Например, известны случаи, когда некоторые производители включали в состав своих препаратов сибутрамин — мощное психотропное вещество, которое выступает блокиратором мозгового центра, отвечающего за чувство голода. Это вещество первое время способно полностью подавить чувство голода у человека, зато некоторое время спустя зверский голод возвращается с удвоенной силой. И после похудения человек может еще быстрее набрать вес. Не говоря уже о том, что это вещество причиняет вред мозгу и нервной системе.