Чем ценны бронзовые широкогрудые индейки?

Чем ценны бронзовые широкогрудые индейки?

Бронзовые широкогрудые индейки — самые большие представители индюков. Это их основное отличие от соплеменников. Порода была выведена в Америке именно для промышленного разведения. Она быстро завоевала популярность потому, что обладает целым рядом неоспоримых преимуществ, благодаря которым рентабельность их разведения очень высокая. Что это за достоинства и почему порода получила такое широкое распространение мы расскажем в этой статье.

Краткое описание

Бронзовые широкогрудые индейки — это популярная сельскохозяйственная птица, которая впервые появилась в Америка, благодаря успешной работе опытных селекционеров. Они стремились создать мясистую породу, выращивание которой было бы максимально выгодно для промышленного производства.

Селекционеры успешно справились с задачей и в настоящее время эта порода заслуженно признана самой лучшей именно для промышленного разведения. В чём же её неоспоримые достоинства, есть ли недостатки и каковы принципы разведения таких птиц? Всё это мы подробно разберём в этой статье.

Описание породы

Бронзовые широкогрудые индейки — самые крупные индюки в мире, они не бывают легче 9 кг, средний вес молодых особей 11 кг, а максимальный вес таких птиц 18 кг. Фермеры констатируют, что, если потратить много кормов и соблюдать основные правила их размножения, то можно выкормить особей, которые будут весить не меньше 30 кг. Эту породу называют «Американкой» потому что она появилась именно в Америке.

Селекционеры рекомендуют породу как племенную для скрещивания с другими видами, с целью совершенствовать породные характеристики и создавать новые виды для промышленного и домашнего разведения.

Внешний вид

Это красивые грациозные птицы, у них овальное туловище, широкая, крепкая и немного покатая грудь, мощные, широкорасставленные ноги. У птиц великолепное оперенье чёрно-бурого цвета, оно отливает пурпурными, бронзовыми и сизыми оттенкам. У самцов веерообразный роскошный хвост. Ходят индюки медленно и величаво, они служат настоящим украшением любого подворья.

Достоинства

У птиц масса преимуществ, которые позволяют им выгодно выделятся на фоне соплеменников, к основным из них относят:

Индюшка приносит до 120 яиц за сезон. Из них 80% оплодотворённые, а из 70-75% оплодотворённых яиц вылупятся индюшата.

лучшие материнские качества;

Мамы заботливые и очень внимательные, они терпеливо и трепетно высиживают и свои, и куриные, и утиные яйца.

Лучшие убойные характеристики у двадцатинедельных индюшат, в это время самцы весят около 8 кг, а самочки около 14 кг.

высокая рентабельность производства.

Индюшат забивают именно через 20 недель после рождения, потому как в дальнейшем на 1 кг веса расходуется слишком много кормов и держать таких птиц экономически не выгодно. Максимальную прибыль можно получить именно в двадцатинедельный период с момента рождения птенца (на 1 кг живого веса идёт минимум 1,5 кг корма, а максимальные кормовые затраты в этот период не превышают 2 кг!)

Недостатки

Основным породным недостатком считают непереносимость пастбищных условий содержания, эта порода идеальна исключительно для промышленного разведения. Её можно содержать только в клетках или сараях.

Для разведения инкубационных яиц отбирают крепких и здоровых индеек. Первый отбор делают среди четырёхмесячных особей, когда уже визуально можно оценить их полноценность и мясистость, по поведению, телосложению и весу (у индюшек должно быть не меньше 4 кг, а у индюков — не меньше 5 кг.) Завершающий этап формирования племенного поколения происходит через два месяца с шестимесячными птицами.

Продуктивность

Птиц этой породы разводят ради диетического и необыкновенно вкусного мяса. Лучшие убойные характеристики у двадцатинедельных птиц. Стандартная тушка содержит около 51% мышечной ткани (не меньше 40%), максимальное количество подкожного жира может достигать 16% (не меньше 10%), а внутреннего жира — до 9%.

Мышечная ткань — это преимущественно белое мясо груди, спины, ног и крыльев, и лишь незначительная её часть — это красное шейное мясо. Диетические качества индюшачьего мяса широко известны, оно полезно для людей любого возраста, поэтому спрос на него постоянно растёт.

За счёт высокой энергии роста, птенцы способны очень быстро поправляться, поэтому все затраты на корма оперативно и с лихвой окупаются. По усреднённым расчётам на 1 кг мяса идёт минимум три килограмма корма. Максимальные кормовые затраты на этот вес не превышают 4 кг. При этом мясной выход при убое часто превышает 80%.

Особенности ухода (коротко)

Помещение для содержания индеек должно быть просторным, в нём необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность, а также следить за тем чтоб не возникало сквозняков. На голову одной особи должно приходится не менее одного квадратного метра.

В тёплых зонах устраивают насесты для отдыха. Их располагают на высоте 40 см или 50 см от пола, длина может быть произвольной из расчёта, что на одну особь нужно отвести около 40 см. Под ними устраивают поддоны для помёта, которые могли бы легко выдвигаться и задвигаться обратно. Помните, что восьмиградусный мороз критичен для этих птиц, поэтому устраивать прогулки в холодную погоду нельзя.

Читать так же:  Виды кумквата, описание и фото популярных сортов

Для того чтобы птицы не страдали авитаминозом их рацион дополняют крапивой, древесными вениками, квашенной капустой, а также зелёным сеном.

Весной помещение тщательно убирают, моют и дезинфицируют (лучше применять каустическую соду и горячую воду). Насыпают новую подстилку, повсюду развешивают букеты ароматных трав, чтоб отпугнуть кровососущих насекомых и животных.

Летом организуют выгул во дворе на сухой почве. Территорию выгула можно засеять травой, огородить, сделать навес и защитить от сквозняков. Там необходимо поставить кормушки и поилки. Лучшие места для выгула находятся в тени больших деревьев и кустарников.

Индейка бронзовая широкогрудая – неприхотливая и плодовитая птица в домашнем хозяйстве

Индейка бронзовая широкогрудая – одна из самых распространенных пород. Из всей домашней птицы, выращиваемой на мясо – индейки самый крупный вид. Убойный выход хорошо откормленной птицы составляет 85–90%. Средняя калорийность диетической индюшатины – 276 Ккал.

Описание породы с фотографиями

Порода выведена в США при участии диких американских индеек и черных английских. В дальнейшем селекция велась на улучшение плодовитости и мясных качеств. В России разводится с 1945 года. Получила свое названия из-за хорошо развитых массивных грудных мышц.

Птица имеет явно выраженные мясные формы:

  • широкое спереди, массивное туловище с маленькой головой и сильным клювом;
  • объемная выпуклая грудь;
  • широкая покатая спина;
  • отлично развитые крылья;
  • устойчивые, крепкие ноги.

Оперение черного или черно-коричневого цвета с белой окантовкой и бронзовым отливом. Яйца коричневато-крапчатые.

В промышленном птицеводстве применяется как улучшитель высокопродуктивных качеств линий и кроссов московских и северокавказских индеек. Порода использовалась при выведении северокавказской бронзовой. Отличается поздней половозрелостью – к воспроизводству готова на 10-м месяце жизни.

Характеристика продуктивности

В возрасте 4 месяцев индюшата весят 4 кг. Хорошо откормленные взрослые птицы достигают живой массы – индейки 7–10 кг, индюки – 10–17 кг. Самцы могут набирать до 30 кг живой массы к концу откормочного периода.

Справка! Породе свойственна низкая яйценоскость – до 80 яиц в год. Средняя масса яйца – 95 г.

Оптимальные сроки убоя:

  • самцы 160–165 дней при достижении живой массы 14–15 кг;
  • самки 155–160 дней – 7–7,5 кг.

Дальнейшее содержание в домашних условиях индейки, предназначенной для убоя, экономически невыгодно.

Индейки отлично используют вольный выпас, быстро набирая вес.

Требования к содержанию и уходу

Температура тела у индейки 40ºC, поэтому в птичнике должно быть тепло. Самый ответственный период в жизни индюшат – первые 10–15 дней. Влажность в помещении 60–70%.

Необходимый температурный режим для индюшат:

В птичнике устанавливают зольную ванну – деревянный ящик размерами 1,6 х 0,6 м. и высотой 20 см. Ящик заполняют смесью песка с древесной золой взятых в равных частях. Птицы любят принимать зольно-песчаные ванны, избавляясь таким образом от кожных паразитов.

Даже самое большое помещение для индюков должно быть оборудовано выгулом.

Площадь содержания составляет:

  • для индюшат до возраста 4 месяца – 1 м² на 4–5 голов;
  • для взрослой птицы – 1м² на 2 головы.

Птичник должен быть сухим, оснащенным вентиляцией и защищенным от хищных зверей. В качестве подстилки лучше использовать солому или стружку. Маленьких индюшат до 20-ти дневного возраста содержат в клетках, потом переводят на пол.

Внимание! Для индюшат можно использовать вакуумные поилки, сделанные своими руками. Необходимо следить за тем, чтобы они не искупались в воде и не простудились.

Индейка – птица любознательная, активная и, несмотря на свой внушительный вес, способна взлетать на высоту до 2 м. В сарае устанавливают прочный насест, который выдержит вес птиц. Птенцов к насесту приучают постепенно – для них устанавливают специальные рейки в 15 см от пола.

Кормление и рацион питания

Ввиду того, что индейки склонны к ожирению, в период интенсивного роста им должно быть обеспечено сбалансированное полноценное кормление, богатое белками и витаминами.

Средний суточный рацион взрослой птицы:

  • зерно – 180 г;
  • отруби – 30 г;
  • сухие белковые корма – 200 г;
  • травяная мука, как витаминная добавка – 50 г;
  • сочные корма – 60 г;
  • вареный картофель – 120 г.

В сезон размножения рацион обогащают витамином Е и белковым кормом. Влажные мешанки готовят на основе мясного бульона или обезжиренного молока. Во влажные мешанки вводят рубленую траву клевера, крапивы или измельченные сочные корма. Взрослой птице требуется 1,5 л чистой питьевой воды в сутки на голову.

Важно: в холодное время года индеек кормят 3 раза в сутки.

Птицы любят полакомиться крыжовником и смородиной, листьями и корнями топинамбура, зеленым луком. Майские и колорадские жуки и мокрицы, которых индейки поедают с удовольствием – ценный белковый корм.

Индюшата плохо видят, поэтому корм должен быть очень хорошо освещен.

Читать так же:  Выращивание ампельной фуксии: описание, размножение и уход, фото цветов

В первые дни жизни индюшат кормят 7–8 раз в сутки. Лучше, если кормить птенцов через каждые 2 часа. Постепенно доводят кратность кормлений до 3–4 раз в 2-х месячном возрасте. Сначала дают сваренные вкрутую рубленые яйца с нашинкованными перьями лука. Затем к яйцам примешивают мелкую пшеничную крупу в соотношении 4:1. В рацион также вводят свежий творог с пшеничной крупой.

Зелень включают в кормление с четвертого дня жизни – 50% от всего рациона до 10 дневного возраста, затем зеленых кормов дают столько же, сколько и основных. Рыбий жир (10–12 капель на голову), мел и дробленые ракушки служат источниками витаминов и минеральных веществ.

Примерные нормы кормления для индюшат:

Взрослым индейкам необходимо 350–400 г корма в сутки, индюкам – 600. В специальные кормушки насыпают минеральные корма и гравий. Сухая составляющая в рационе успешно заменяется комбикормом для сельскохозяйственной птицы. Индюшат кормят комбикормом для цыплят.

Разведение в личном хозяйстве

В индюшачьих семьях на 1 самца приходится 4 самки. В некоторых хозяйствах количество самок увеличивают до 10. Срок использования индюка как производителя не более 5 лет. Приобретенные яйца подкладывают под курицу наседку в количестве не более 8–10 штук. Время насиживания – 27–29 суток.

Очень усердную наседку приходится силой сгонять с гнезда.

При интенсивном ведении фермерского хозяйства желательно иметь собственный инкубатор, в котором можно получить намного больше молодняка, чем под наседкой. Яйца для инкубации собирают у несушек, достигших возраста 38–40 недель.

Самцы вырастают с объемной грудью и большой массой тела, поэтому возникают трудности при естественном оплодотворении самок. Искусственное осеменение индеек применяют как в промышленном индейководстве, так и в личном хозяйстве. Семя собирают вручную – процедура получила название «доение» индюка. Собранное семя разводят в воде и вводят индейке в сжатые сроки – в течение 10-ти часов. Оплодотворение проводят раз в неделю. Успех гарантирован – 90–95%.

Отзывы о породе

Отзыв: Анатолий из Ростова. « У меня была изначально отличная бронза. Влюбился в них. Здоровенные, статные, шарообразные индюки в своем танце просто завораживают. Отличные привесы. Неприхотливые в содержании, суперразводимые. Жаль только, что чистопородные бронзовые широкогрудые теперь редкость.»

Отзыв: Сергей, Минская область «Красивая, большая, а главное, вкусная птица. С малышами придется повозиться – им тепло нужно, боятся сквозняков и, особенно, ножки замочить. Но когда подрастут – крепыши еще те. И жару переносят отлично, и морозы им нипочем. К тому же всеядны – по кормам неплохо можно сэкономить».

В видеоролике показаны индюки бронзовой породы:

Бронзовые индюки — характеристики и общее описание породы индеек

Бронзовая широкогрудая индейка — это бройлерная порода индюков, выведенная в Америке для закрытых ферм. Породу удалось получить в результате скрещивания между собой домашних и диких индеек. У породы бронзовых индюков есть целый ряд преимуществ перед другими породами индеек.

Описание породы

Во взрослом возрасте бронзовые индюки достигают очень крупных по меркам домашних птиц размеров. Индейка весит в районе 9–10 килограмм, а может достигать и 11 килограмм при правильном содержании. Индюки ещё более крупные, они весят порядка 16–18 килограмм, бывает, что достигают и 20–21. Есть случаи, когда индюк весил под 30 килограмм, но это уже можно назвать ожирением.

У бронзовых широкогрудых индеек величественный облик, полностью отвечающий своему названию. Есть множество фото, демонстрирующих величественность этой породы. Широкая грудь, длинный корпус и широко поставленные ноги. Шея и голова также широкие и покрытые кожей голубоватого оттенка. Перья тёмные, с бронзовым отливом. Бронзовая индейка отличается от индюка цветом своего оперения, у неё на плечах и шее ест перья с белым обрамлением. У индюков хвост напоминает веер.

Существует ещё вид северокавказской бронзовой индейки, выведенный в 1956 году. Его не стоит путать с широкогрудой индейкой, так как это два совершенно разных вида по множеству показателей. У этого вида гораздо ниже масса тела и невысокий уровень яйценоскости.

Изначально широкогрудые индюки были выведены исключительно для промышленного содержания и плохо приспособлены к выгульному кормлению. Чтобы получить высокий уровень продуктивности нужно соблюдать условия содержания этой птицы. Оптимальным вариантом будет разместить птиц в просторном помещении — вольере. В один вольер нужно помещать одного самца и несколько самок. Фактически единственным недостатком породы является то, что с ней практически невозможно достичь высокого уровня продуктивности при пастбищном содержании. В остальном же это совсем непривередливая птица.

Содержать индеек нужно в чистоте и сухости, а также давать им достаточно света. Птичники строятся из расчёта, что одной особи понадобится не менее одного квадратного метра пространства. На полу стелится солома или сено для поддержания тепла. А также нужно не забывать проветривать помещение и отапливать его в зимний период. Сквозняки и сырость не должны допускаться, а температура должна поддерживаться постоянная.

Читать так же:  Выращивание немезии из семян в открытом грунте, подготовка рассады в домашних условиях, виды цветка

Для птиц нужно будет установить насесты на высоте 50 сантиметров от пола и не меньше 40 сантиметров по ширине. Под ними устанавливают лотки для помета, которые нужно будет регулярно выносить для поддержания чистоты в птичнике.

При желании можно полностью обустроить птичник своими руками, изучив фото и чертежи, которых есть множество в наличии.

Описание рациона индюшек

Несмотря на своим огромные размеры, индейка употребляет не слишком большое количество корма. Единственное, что важно соблюдать — это сбалансированность рациона и его насыщенность витаминами и минералами. Также следует добавлять в пищу подкормки.

Индеек кормят зерном, мешанками и рубленой травой, также к пище добавляется костная мука и витамины. Кормить нужно 3–4 раза в день. Также взрослым индейкам можно давать отходы — очистки от варёного картофеля и других овощей. В зимнее время также нужно утром и вечером давать зерно и мешанки в обед, придерживаясь соотношения между сухими кормами и зеленью один к одному.

В среднем у этих птиц следующая потребность в корме: на один килограмм птицы приходится 70 грамм корма.

Когда у индюшек период кладки, им следует добавлять в рацион побольше овощей и трав, а зерна поменьше. Также в питание будет полезно добавить костную муку, снятое молоко и творог.

Продуктивность бронзовой широкогрудой индейки

У этого вида очень быстрая скороспелость. Уже на 23–24 неделю птица полностью сформирована и пригодна для получения мяса. Самцы созревают чуть позже, чем самки — примерно на неделю. Мясо у этих индюков прекрасное на вкус и считается крайне полезным и диетическим.

Также широкогрудых индеек используют и для селекционных работ. Учитывая высокую продуктивность и выводимость птенцов, это вполне закономерно.

Помимо вкусного мяса, индейки славятся своей яйценоскостью. За один период индейка может снести порядка 120 отборных крупных яиц.

Бронзовая индейка считается прекрасной наседкой, она высиживает и свои и чужие яйца. Бронзовых индюшек даже называют «живыми инкубаторами» за счёт их прекрасных качеств наседки. Под одной самкой может находиться до 18 яиц. Яйца лучше всего подкладывать индюшке вечером, когда она находится в наиболее спокойном состоянии. Нужно аккуратно держать птицу, усаживая её на кладку. Высиживание занимает около одного месяца.

Вылупившимся индюшатам необходимо дать обсохнуть, поместив в тёплое место, с температурой не ниже 30 градусов. После вылупления всех индюшат их можно отправлять к матери. У широкогрудой индейки крайне сильны материнские инстинкты и она обязательно позаботится о выводке. У индюшат очень высокий процент выводимости и выживаемости. Даже с одной индейкой можно добиться отличного прироста.

Уход за индюшонком

Индюшатам необходимо постоянное освещение. Со временем, когда индюшонку исполняется десять дней, освещение можно постепенно снизить до восьмичасового дня. Температуру для содержания индюшат поддерживают вначале в районе 35 градусов и постепенно доводят до 28.

Вольер для индюшат на 20 птенцов должен быть примерно 5 квадратных метров. Со взрослением и увеличиванием размеров площадь должна будет увеличиться вдвое. Обычно индюшат переселяют в более крупное помещение в возрасте четырёх месяцев.

Кормить бронзового индюшонка можно также как любых других бройлерных птиц. Единственное, что им добавляют в рацион ещё больше белковой пищи. К варёным яйцам, которые обязательно присутствуют в рационе постепенно начинают добавлять крупы, а во влажные мешанки подкладывать варёную картошку, витамины и минералы. Как витамины прекрасно подходят ботва моркови, зелёный лук, свёкла, сурепка и другие подобные овощи.

Качество мяса бронзовых индюков

Получение мяса стоит у этой породы на первом месте, так как качества этого мяса очень высоки и ценны.

  1. В мясе индеек минимальное содержание жиров — менее 8–9%.
  2. Мышечная ткань составляет около 50% от общего объёма тела, её также можно употреблять в пищу, она отлично подходит для варки и тушения.
  3. По вкусу мясо напоминает дичь.
  4. Молодое мясо индейки крайне нежное и прекрасно подходит для диетического питания.
  5. В целом содержание мяса на тушку — 60–80% от всей массы тела.

Плюсы породы

Подытоживая преимущества породы бронзовых индюков, можно выделить основные достоинства:

  1. Очень быстрое развитие птенцов.
  2. Отличные качества наседок у самок.
  3. Развитый материнский инстинкт индюшек, который позволяет дать хороший приплод даже одной самке.
  4. Неприхотливость в содержании.
  5. Большой размер и прекрасная продуктивность в плане мяса и яиц.

Бронзовые индейки отлично подходят для разведения на домашних фермах, быстро окупая затраты на своё приобретение и содержание. Эти птицы считаются лидерами среды индюшачьих пород. А работы по улучшению показателей этой породы ведутся до сих пор.

Источники:

http://agronomu.com/bok/893-chem-cenny-bronzovye-shirokogrudye-indeyki.html

Индейка бронзовая широкогрудая – неприхотливая и плодовитая птица в домашнем хозяйстве

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/indyuki-i-indoutki/bronzovye-indyuki-harakteristiki-i-obschee-opisanie-porody-indeek.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector