Самые популярные сорта брокколи

Лучшие сорта капусты брокколи и гибриды

Всё большее количество садоводов начинает интересоваться выращиванием на своём участке вкусных и полезных овощей. Среди них набирают популярность разные сорта капусты брокколи – растения неприхотливого и обладающего целым «букетом» витаминных и минеральных «полезностей».

Брокколи по внешнему виду напоминает цветную капусту, «родственницей» которой является. Основные отличия:

  • Цвет головок – от насыщенно зелёного до фиолетового.
  • Их меньшая плотность и большая рыхлость.
  • Расположение на мясистых стеблях длиной до 15-20 см.

Внешний вид капусты основных видов слегка отличается:

  1. Калабрийская, более привычная нашему взору, кочан из плотных соцветий на достаточно толстом стебле.
  2. Головка у стебельной (итальянской) брокколи составлена из множества стеблей (более нежных на вкус) с небольшими соцветиями.

В России более распространены сорта зелёных «вариаций» цветов, плодоносящие к осени. В Западной Европе часто сеют под зиму сорта пурпурной и белой капусты брокколи, урожаи с которых снимают ранней весной.

Критерии выбора сорта

Как у большинства культур, семена брокколи делятся на сортовые и гибридные.

  • Сорта подходят для снятия семян. Особенно вкусные. Вызревают дольше.
  • Гибриды для сохранения семян на новый урожай не подходят. В первом поколении хорошо сохраняют нужные качества, обозначаются знаком «F1». Практически не повреждаются вредителями. Могут быть очень плодородными. Созревают раньше, хранятся дольше. По вкусу несколько проигрывают.

Капуста брокколи сорта и гибриды имеет разные, но выбирать их можно по двум главным критериям:

  1. Время поспевания сортов. Так первые гибриды выходят «в стадию готовности» к 50 дню, а поздние сорта созревают до 140 суток и более. Поэтому крайне важно выбирать скороспелые сорта для условий короткого лета.
  2. Урожайность. Может колебаться от 1 до 4 и даже 7 кг с одного метра площади посадок в зависимости от качества семян и других характеристик.

Также капуста брокколи разных видов отличается по сезону сбора урожая, технологии выращивания, устойчивости к стрессовым ситуациям погоды, весу плодов, предпочтительному способу потребления и некоторым другим характеристикам.

Популярные сорта

Выделить лучших «представителей» капусты брокколи невозможно по причине того, что каждый садовод выбирает их по своим правилам. Но сорта, которые оценили положительно большинство любителей этого овоща всё же имеются.

Раннеспелые

Сроки технической зрелости от 60 до 100 дней.

«Батавия F1». В большинстве местностей оценивается как раннеспелый гибрид брокколи, хотя по Государственному реестру для личного подсобного хозяйства включён, как среднеспелый. Зелёный лист с серым оттенком, волнистый по краю, пузырчатый. Головка округлой формы, с мелкими бугорками, плотная. Вторичные головки легко разделяются. Вес центральной головки от 0,7 до 1,5 кг, боковых – по 200 и более грамм. Срок готовности первых соцветий капусты 2 или чуть более месяца после высадки 30-дневной рассады. Лучшее время высаживания с 15 марта, в течение месяца. Возможна посадка семенами после 20 апреля. Урожай собирают в среднем по 2,6 кг с единицы площади. Хорошо переносит жару. На боковых побегах «Батавия» плодоносит до заморозков. Долго не хранится. Лучше есть свежей, хотя подходит для переработки и замораживания.

«Линда» — сорт капусты из гибридных семян первого поколения. В зависимости от местности срок созревания главного плода 85-105 дней, вес 300-400 г, цвет насыщенно-зелёный форма эллиптическая. Отрастает до 7 боковых соцветий, массой до 50-70 г. Высота куста брокколи средняя. Рассаду высевают в возрасте 35-45 дней, с середины марта периодичностью по 10 дней до конца апреля. Потребление свежее и консервированное. Комплекс витаминов и аминокислот, много йода. Снимают с единицы площади выращивания по 3-4 кг.

«Лорд F1». Очень вкусный, высокоурожайный. Посадка семян капусты брокколи на рассаду с 15 марта в течение месяца, на грунт выносят после 20 апреля. Можно семенами. Лист слегка гофрированный. Стебель мощный. Максимальный вес центральной головки 1,5 кг, округло-плоской формы, цвет тёмной зелени, мелкозернистая, соцветия отличного качества и легко отделяются. Техническая зрелость сорта «Лорд» – 60-64 дня. Боковые плоды до 200 г, образуются до заморозков. «Лорд» не подвержен ложной мучнистой росе. Удачно выращивать под открытым небом. Максимальные сборы с квадратного метра 4 кг. Улучшает работу сердца и сосудов.

«Монако F1». Период технической зрелости 70-75 суток. Стебель вырастает до 80 см. Возраст рассады для открытой почвы 45-55 дней. Центральный кочан округло-плоский, куполообразный, массой 1,5-2 кг, тёмно-зелёный. Вторичные соцветия отсутствуют. Урожайность «Монако» 4,2 кг с квадрата площади. Можно получить дважды за сезон, высевая семена «волнами». Высокие потребительские качества. Отсутствует горчинка. Не трескается при транспортировке. Устойчивость к бактериозу. Сочный вкус в свежем виде, качественно замораживается.

«Тонус». Сорт известен давно. Сроки созревания 70-90 дней. Крупный кочан до 200 г средней плотности, может быстро уйти в цвет. Возможен слегка буроватый оттенок. Боковые побеги массой до 50-70 г отрастают дружно. В марте семена сеют «под рассаду», на улицу под временное укрытие в начале мая. Первые сборы с середины июня. При правильном уходе можно срезать до октября. Если оставить на грядках даже в лежачем виде – сорт может выдать «подарок» в виде замёрзших, но абсолютно полноценных головок даже в ноябре и начале декабря. Нежный деликатесный вкус. Богатый состав витаминов и минеральных солей. Сорт хорош для использования в любом виде. Сбор урожая с каждой единицы площади по 1,6-2 кг.

Читать так же:  Рапсовый мед, польза и вред, как хранить рапсовый мед - Популярно о здоровье

Средней спелости

Средние сроки созревания капусты брокколи 105-130 дней от момента прорастания семян.

«Айронмен F1». Гибрид из семян высокой урожайности. Лист сине-зелёный. Центральный кочан плотный, весовые данные от 0,4 до 0,6 кг, куполовидный, голубовато-зелёного насыщенного цвета. Вторичные головки имеются. Сроки технической зрелости 64-81 день. Высадка семян в марте, рассады в грунт через 45-55 дней. Капуста брокколи «Айронмен» положительно оценивается для высадки в открытую почву, спокойно переносит условия поля, имеет отличный вкус. Средняя собираемость с единицы площади посадки 2,9 кг.

Капуста брокколи со сказочным названием «Гном» имеет компактные серо-зелёные мелкозернистые головки округлой формы, центральная из которых обычно весит 300-400 г, может доходить до 600 г. Она имеет эллиптическую форму, среднюю плотность и отличный вкус. После срезания средней головки боковые образуются дружно, и вес набирают до 200 г. Семена «под рассаду» удобно высаживать в марте, через 40 дней на садовый участок. Период технической зрелости 70-75 дней. Куст хорошо стоит на корню. Средняя цифра урожайности с единицы площади посадок – 2-4 кг, редко меняется в любое лето. Головки осеннее-зимнего сбора удачны для квашения и хранения. Богатый состав белков, витаминов, кальция и фосфора.

«Фортуна». Высокоурожайный гибрид капусты серии F1. Полный цикл созревания проходит за 80-85 суток. Серо-зелёные листья приподняты розеткой. Эллиптическая форма основного плода. Масса до 150 г. Текстура нежная. Высевание семян возможно с середины апреля в несколько «заходов». В среднем через 40 суток рассаду выносят в открытый грунт. Посадка семян в открытую почву в мае, после всех угроз заморозков, но первоначально под укрытие. Средняя урожайность с метра площади выращивания – 2,6 кг. Сочная в свежем виде, хорошая лёжкость. Может выдерживать минимальные заморозки. Особо лёгкий диетический вкус. Обогащённый состав по витаминам А и аскорбинке, солям железа, кальцию и йоду.

Позднеспелые

Самое длительное время от проклёвывания семян до уборки урожая брокколи – 130-145 дней.

«Агасси F1».Гибрид теплолюбивого сорта. Хорошо «держит» головку. Форма её округло-плоская, средне бугристая. Вес до 0,7 кг. Высадка рассады с апреля до середины следующего месяца. Период вегетации в южных районах 65-76 суток от выноса рассады в грунт. Можно высаживать «волнами» с перерывом в 7-10 дней. С каждого квадрата площади выращивания снимают в среднем по 3,7 кг. Капуста брокколи «Агасси» равно хорошо растёт под открытым небом и в любых тепличных укрытиях. При соблюдении технологии хранится 5 месяцев.

«Маратон F1». Высокоурожайный холодостойкий гибрид, жару не любит. Основная головка эллиптической формы, сине-зелёной «цветовой гаммы», мягкой текстуры, вырастает до 800 г и килограмма. Куст мощный, высокий. Вызревает достаточное количество боковых соцветий высокого качества. Хорошая устойчивость к паразитам. Сроки первых сборов – 80-85 дней после высадки. С квадратного метра получают в среднем по 3,2 кг. Вкуснейший деликатес, хорош в любом виде. У любителей брокколи пользуется большой популярностью.

«Партенон F1». Одностебельной представитель брокколи из гибридных семян. Привычная масса центрального плода 0,6-0,9 г. Плотность головок повышенная, всходят дружно, но не много. Ровные и гладкие. В грунт высаживают в середине мая. Начало сбора головок с 80-90 суток от всходов семян. Средние показатели по урожаю – 3,3 кг с метра площади посадок. Убирать «Партенон» предпочтительно в прохладный сезон. Вкус отличный, особенно в свежем виде.

Обязательно учитывайте, что производители могут указывать сроки созревания у одного и того же сорта по-разному. Просто одни отсчитывают их от времени высаживания рассады до технической зрелости, другие от высевания семян до уборки урожая и т. д. Важную информацию уточняйте!

Количество рецептов с участием капусты брокколи огромно. Не хуже чем из цветной капусты получится вкусный гратин, как и морковные порадуют котлеты или диетический суп. Кулинарный выбор, по сути, не имеет границ для фантазии. В замороженном виде брокколи хранит все лучшие свойства, отдельные сорта могут оставаться свежими по несколько месяцев.

Так что же ещё нужно, чтобы выбрать сей полезный овощ для своего участка? Всего лишь простое желание – наконец высадить капусту брокколи для общей пользы всей семьи.

Как выбрать лучший сорт капусты брокколи?

Почти все сорта брокколи являются довольно ранними. Уже через 95-105 суток после высадки рассады в открытую почву можно собирать первый урожай капусты брокколи. Уход, выращивание этого овоща почти ничем не отличаются от ухода за иными видами капусты.

Первое, что нужно сделать перед высадкой семян на рассаду, это выбрать подходящий сорт. В данной культуре встречается два подвида:

  1. Калабрез. Отличительными чертами является плотный, твердый кочан с множеством соцветий на толстом стебле.
  2. Спаржевая. Ее еще называют “Брокколи Итальянская”. Отличительные формы этой капусты – небольшие пучки соцветий, формирующие маленькие головки. Именно из таких миниатюрных головок состоит весь плод. В пищу употребляют и стебли. Их вкусовые свойства напоминают аромат спаржи.
Читать так же:  Чем обрабатывать весной теплицу от вредителей и болезней перед посадкой? Обработка теплицы из поликарбоната и дезинфекция после зимы, видео

Среди лучших сортов капусты брокколи выделяют ранние и среднеспелые сорта:

  • Тонус. Имеет среднеплотные соцветья зеленого оттенка. Относится к одним из самых ранних сортов. Первые плоды можно собирать уже на 80-90 день. После срезания доспевших боковых головок растение способно быстро отрастить новые соцветья. С одного плода можно собрать хороший урожай таких пучков. Сорт капусты брокколи Тонус имеет отменные вкусовые качества и хорошо смотрится при украшении обеденного стола.
  • Фиеста. Раннеспелый сорт с периодом вегетации до 70 суток. Пожалуй, это самая маленькая капуста этого сортотипа. Образовывает она всего одну небольшую головку весом до 300 г. При этом имеет плотную структуру и сочное наполнение. Боковых ответвлений нет. Такой сорт капусты брокколи (см. фото) очень легко обнаружить среди иных сортов этого вида овоща.
  • Линда. Среднеспелая капуста. Срок созревания наступает на 110 день. Отличительной чертой растения является крупная центральная головка, которая может достигать веса в 500 г. Тон этих больших пучков обычно темно-зелёный. Иные головки, которые вырастают после среза основной, сначала имеют светлый цвет и быстро развивающиеся крупные пучки. Это лучший сорт капусты брокколи для средней полосы.
  • Аркадия F1. Относится к сортам раннего периода созревания. Отменные качества вкуса и приспособленность к холодным условиям, делают этот сорт неповторимым. Как отмечают дачники – это лучший сорт капусты брокколи для Сибири и Урала. Также отмечается его хорошая урожайность, даже если не прилагать практически никаких усилий при выращивании.
  • Монтерей F1. Морозостойкий среднеспелый сорт с центральной головкой, на которой не образовывается боковых ответвлений. Она по виду чем-то похожа на сорт брокколи Фиеста, но у гибрида Монтерей плод намного больший, достигает массы почти в 2 кг. Цвет самого плода темный, с зелёным оттенком. Капусту Монтерей можно отнести к лучшим сортам капусты брокколи для Украины и для Подмосковья.
  • Лазарь F1. Раннеспелый гибрид с плотными, темно-зелёными головками. Срок полной вегетации составляет около двух месяцев. Вкус отменный. После сбора урожая быстро образовывает новые пучки, только они менее крупные. Плодоносит до одного месяца после сбора основных плодов.

Вышеперечисленные сорта внесены в российский официальный Государственный реестр. В мире насчитывают более 200 сортов и разновидностей капусты брокколи.

Существуют также и иные сорта, на которые следует обратить внимание. К ним относятся: Калабрезе и Континенталь. Это сорта более позднего периода созревания. Хорошо плодоносят в условиях Южных и Средних регионов. Головки этой капуты весят около 500 грамм. Имеют плотную структуру и условно устойчивы к холодам.

Самые популярные сорта брокколи

Брокколи – вид капусты. Это очень полезный овощ. В его состав входят фолиевая кислота, железо, клетчатка, витамин С и много других необходимых человеческому организму веществ. А вырастить такой кладезь витаминов можно у себя на участке. В данной статье рассмотрены самые популярные и наиболее пригодные для посадки сорта брокколи.

Раннеспелые сорта и гибриды брокколи

Капуста брокколи имеет много видов. Для начала определим отличия между сортом и гибридом. Сорт – это группа растений, которые обладают одинаковыми характеристиками. Гибриды получаются в результате скрещивания основных сортов. Из представителей сорта можно собирать семена для посадки на следующий год, семена гибридов не годятся для хранения и посадки в следующий сезон. Срок созревания брокколи таких сортов составляет 70-80 дней от всхода семян до сборки урожая либо 45-50 дней от высадки рассады до собирания плодов.

Ранние сорта подходят исключительно для употребления в свежем виде или консервирования. К длительному хранению не пригодны, не особо урожайны.

Витаминная

Период созревания составляет около 3 месяцев. Высаживать рассаду этого сорта можно дважды: в конце апреля и в средине июня. При посадке в июне брокколи даст урожай в сентябре. Вес плода составляет около 300 г. После среза основной головки в течение 2 недель отрастают маленькие боковые, размером в 5 см. Капуста имеет темно-зеленый окрас. Плоды нужно убирать вовремя, потому что они быстро портятся.

Плоды средней плотности. Масса главной головки в среднем составляет 350 г, однако некоторые плоды могут в весе достигать до целого килограмма. После среза основной головки в течение недели вырастает около 7 маленьких боковых. От высаживания рассады до сбора плодов проходит в среднем 50 дней. Подходит для посадки в летнее и осеннее время. Брокколи этого сорта отличается очень приятным вкусом.

Этот гибрид отличается своим необычайно красивым видом и внешне напоминает маленькие елочки. Крупные головки темно-зеленого цвета, размером около 10-12 см, растут в форме конуса. Плоды средней плотности. Срок созревания составляет 80 дней.

Читать так же:  Ива белая (кора): лечебные свойства, применение и противопоказания

Капуста брокколи Линда является гибридом первого поколения. Период созревания составляет от 75 до 80 дней. Головки темно-зеленого цвета, отличаются крупным размером, их вес может достигать 400 г. После срезания образуются новые боковые головки, в количестве до 5 штук, массой по 60 г. Рассаду можно высаживать, начиная со средины апреля и до начала мая.

Срок созревания составляет три месяца. Головки плотные и крупные. Сорт отличается хорошей устойчивостью к холоду и повышенным температурам. Вес плода составляет около 300 г. Плоды этого сорта хорошо переносят транспортировку и хранение.

Один из наиболее раннеспелых гибридов. Период созревания составляет 2 месяца. Плоды плотные, крупные, серо-зеленого цвета. После среза основной головки вырастает большое количество маленьких боковых. Хорошо переносят неблагоприятные погодные условия. Подходит для замораживания на зиму.

Период созревания составляет 75-90 дней. Головки средней плотности, массой около 250 г. После среза главной головки очень быстро отрастает множество боковых. При повышении или понижении температуры обретает буроватый окрас. Может быстро уходить в цвет.

Один из гибридов первого поколения раннего срока созревания. Период созревания – 85 дней. Масса основных головок составляет 200-250 г. Плоды имеют хорошие вкусовые качества.

Период созревания брокколи этого сорта составляет около 80 дней. Плоды серо-зеленого цвета, плотные, крупные, не имеют боковых головок. Этот сорт имеет хорошие вкусовые качества и устойчив к вредителям. Вес головки может достигать 1,5 кг.

Среднеспелые сорта и гибриды капусты брокколи

Среднеспелые сорта более урожайны, нежели ранние разновидности капусты брокколи, отличаются плотностью головок. Созревают они дольше и подходят для хранения. Рассаду высаживают в конце мая. Период созревания составляет 105-130 дней от всхода семян и до сбора урожая или 75-80 – от высадки рассады до сбора урожая.

Период созревания составляет 125 ней. В процессе роста формирует высокий стебель и мощную розетку листьев. Головки крупные, плотные. Вес основного плода достигает 300-400 г.

Масса головки составляет в среднем 300 г. Не боится уплотненного высаживания. Головки имеют куполообразную форму. Плоды брокколи этого сорта долго хранятся, идеальны для транспортировки.

Масса плода составляет 400-600 г. Средняя плотность. После срезания основной головки вырастает около 4-5 боковых весом по 200 г каждая. Высаживают в средине мая. Период созревания 120 дней. Урожайность составляет около 4 кг с квадратного метра участка. Подходит для закваски и хранения.

Период вегетации брокколи сорта Гринбелт составляет 105 дней. Вес основной головки достигает 450-500 грамм. Плод плотный. Сорт устойчив к высоким температурам.

Грин Фаворит

Гибрид очень популярен. Головка плотная, достигает 400-500 г. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Подходит для салатов, заморозки, консервирования. Гибрид устойчив к высоким температурам.

Головка темно-зеленая, плотная. Основной плод достигает в весе 400 грамм. В большом количестве содержит кальций, фосфор, витамины С, В, РР. Подходит для заморозки и закваски.

Головка плотная, в массе достигает 300-400 грамм. Подходит для хранения, консервации, приготовления салатов, очень вкусна в тушеном виде.

Высокоурожайный сорт. Головки крупные, могут достигать в весе до одного килограмма. Плод умеренно плотный, серо-зеленого цвета. Сорт устойчив к низким температурам, светолюбив.

Период созревания составляет 115 дней. Головки крупные, плотные, темно-зеленого цвета с фиолетовым оттенком. Головка в диаметре достигает 15 см, в весе – 500 грамм. После срезания основной головки образуются боковые до 5 см в диаметре. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Подходит для приготовления салатов, консервирования, заморозки. Идеален для хранения.

Позднеспелые сорта и гибриды брокколи

Поздние сорта капусты брокколи наиболее подходят для длительного хранения. Однако этот срок не превышает двух месяцев. Головки капусты этих сортов созревают через 130-145 дней после всхода семян или 70-90 дней – после высаживания рассады. Брокколи поздних сортов содержат меньше витаминов и обладают не такими хорошими вкусовыми качествами, нежели раннеспелые и среднеспелые сорта, зато очень устойчивы к низкой температуре.

Гибрид первого поколения. Масса головки составляет от 600 до 900 грамм. Урожайность варьируется в пределах 1 – 1, 5 кг на кв. м участка. Хорошо переносит повышенные температуры, устойчив к мучнистой росе. Период созревания от высаживания рассады до собирания плодов составляет 70 дней.

Континенталь

Масса головки составляет около 600 грамм. Плод плотный, округлый, зеленого цвета. Если срезать основную головку, вырастает до 4 боковых побегов. Отлично выносит холод и транспортировку.

Гибрид, которой отличается большой урожайностью и стойкостью к холоду. Не любит высоких температур. В массе основная головка достигает 800 г – 1 кг. Кусты вырастают высокими и крепкими. С квадратного метра может получиться до 3,5 кг урожая. Отлично подходит для хранения. Созревает на 80 день после высаживания рассады. Если срезать главную головку, вырастает несколько боковых побегов. Многие рекомендуют мариновать брокколи этого сорта, отмечая очень хороший вкус таких заготовок.

Источники:

http://ovosheved.ru/kapusta/sorta-kapusty-brokkoli.html

Как выбрать лучший сорт капусты брокколи?

http://agronomu.com/bok/1275-samye-populyarnye-sorta-brokkoli.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector