Бурачок туркестанский пустынный (алиссум)

Полезные свойства и применение бурачка

Ботаническая характеристика бурачка

Бурачок – однолетнее или многолетнее травянистое растение, реже полукустарник, принадлежит семейству капустных. В высоту достигает 15–30 см, имеет мочковатые корни и компактную корневую систему. Стебли сильно ветвятся и почти лежат на земле. Листья мелкие, продолговатые, серо-зелёного цвета, опушенные. Цветки бурачка мелкие, сильно душистые, желтовато-белого цвета, собраны в кистевое соцветие.

Цветет растение с апреля по июнь, плодоносит с июня по август. Плод – стручок с мелкими плоскими семенами. Распространен бурачок в южной и средней полосе России, в Центральной и Восточной Европе, в Причерноморье и Средиземноморье, в Малой Азии. Растет на сухих песчаных, меловых и известковых почвах.

Полезные свойства бурачка

О том, что бурачок – целебное растение, знали ещё в глубокой древности, хотя до сих пор химический состав данного растения мало изучен. Известно, что в семенах содержится до 25 % жирного масла, в состав которого входят органические кислоты: стеариновая, олеиновая, бегеновая, арахиновая, пальмитиновая и некоторые другие. В траве растения обнаружены алкалоиды и флавониды. В лечебных целях используют листья, стебли и цветки растения.

Применение бурачка

В современной медицине растение не применяется. В народной медицине используют надземную часть в качестве мочегонного и слабительного средства. Помогает оно при простудных заболеваниях и в виде обезболивающего. Настой бурачка эффективен для выведения камней из почек. В старые времена говорили что алуссун (другое название растения) полезен при укусе бешеной собаки, что он помогает избавиться от веснушек.

У побегов бурачка вкус редиса, поэтому его можно использовать как добавку в салаты. Это растение – превосходный медонос. Траву бурачка, смешанную с травой огуречной, принимают внутрь для успокоения нервной системы.

Настой: 3 столовых ложки травы настаивают в течение пяти часов в 500 мл кипятка. Процеживают через ситечко и пьют 3–4 раза в день до еды по полстакана. Для вкуса можно добавить мед. Применяют средство при простуде и камнях в почках.

Отвар : одну столовую ложку сырья разводят в 250 мл кипятка, доводят до кипения на медленном огне, желательно в течение 5–7 мин. Жидкости дают остыть и процеживают смесь через марлю. Принимают по 50 мл 3–4 раза в день. Отвар употребляют при простуде.

Цветы бурачка

В декоративных целях выращивают две группы растений – это клумбовые бурачки и бурачки для альпинария. Они отличаются окрасом цветков и продолжительностью роста. У клумбовых растений цветки белые, розоватые или ярко-алые, у другого вида – ярко-желтые. Все они представляют собой низкорослые холодоустойчивые полукустарники с приятным медовым ароматом. Растения любят солнечные места, при этом почва может быть песчаной, но не влажной, так как цветы устойчивы к засухе. Они неприхотливы и не требуют особого ухода. Высаживают их на каменистые горки и для озеленения подпорных стенок.

Бурачки хорошо объединять с низкорослыми стелющимися растениями, такими как резуха и флоксы. Высаживать лучше в теплое время года. На начальном этапе роста лучше укрыть растения от прямых солнечных лучей, так как цветы могут поникнуть. Размножаются бурачки семенами, черенками и делением куста.

Бурачок горный

Это многолетнее растение серо-зелёного цвета представляет собой почти полукустарник. Стебли многочисленные, лежачие, высотой 20–40 см, с мелкими удлиненными листьями. Небольшие золотисто-желтые цветки собраны в удлиненные кисти. Плоды – мелкие продолговатые стручки со слегка выпуклыми створками и слабым сетчатым жилкованием. Каждый плод даёт не более четырех семян. Цветет растение с апреля по июль душистыми желтыми цветками. Растет на песчаных, известковых и каменистых почвах.

Бурачок горный – ранний медонос. Распространен он в России, Беларуси, Украине, Сибири. В лечебных целях используют надземную часть растения, которую собирают в апреле-июне. Растение обладает мочегонным и слабительным действием. Свежую траву с добавлением мёда используют как косметическое средство при веснушках и пятнах на лице. Химический состав бурачка горного практически не изучен.

Бурачок алиссум

Алиссум – однолетнее или многолетнее низкорослое растение с мелкими, заостренными к стеблю листьями. Они густоопушенные, отчего кажутся сизыми. Мелкие желтые цветы собраны в кистевидные соцветия. В период полного созревания цветки покрывают всё растение. Многолетний вид алиссума морозоустойчив, в отличие от однолетнего, однако он уступает однолетникам по продолжительности цветения.

Растение может цвести с июля и до самих морозов. При этом оно легко переносит морозы до –10 градусов. Некоторые виды зимуют, даже не сбрасывая листву. Алиссум широко распространен на юге Сибири и в Крыму. Хорошо растет на любых, но не влажных почвах. Размножается семенами. Его используют в декоративном садоводстве.

Бурачок пустынный

Этот вид бурачка относится к однолетним растениям. У него ветвистый, серый от звездчатых волосков стебель высотой 10–20 см. Листья сужены к основанию. Цветки собраны в удлиняющуюся кисть, бледно-желтого цвета. Когда растение отцветает, цветки становятся почти белыми. Цветет в апреле-июне. Растет на песчаных почвах, на скалах, на склонах гор и холмов. Встречается на Алтае и в Сибири. Считается, что бурачок обладает слабительным и мочегонным свойством. Внутренне его применяют при грыжах, простудах и мочекаменной болезни.

Противопоказания бурачка

Противопоказания к применению бурачка не обнаружены ввиду его малой изученности. В связи с этим не рекомендуется лечение препаратами из этого растения беременных женщин и детей. Требуется также точное соблюдение дозировок и лечение курсами с перерывами между ними.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Алиссум (Бурачок)

Алиссум (Бурачок) — садовое растение, относящееся к семейству Капустные. Род Алиссум насчитывает 100-170 видов, произрастающих в Европе, Северной Африке, Азии. Среди них есть многолетние и однолетние низкорослые растения. Побеги сильно ветвятся и достигают в высоту 30 см.

Листики растения мелкие, продолговато-ланцетные, опушенные. Цветки Алиссума небольшие (четырехлепестковые), собраны в кистевидные плотные соцветия и источают медовый аромат. Окраска цветков желтая, белая или лиловая. Цветение начинается в мае и длится все лето вплоть до глубокой осени.

Наиболее популярные виды:

• Алиссум снежный ковер.
• Алиссум скальный.
• Алиссум ползучий.
• Алиссум Гмелина.
• Алиссум морской.
• Алиссум ленский.
• Алиссум пиренейский.

Все виды Алиссумов выращиваются примерно в одинаковых условиях.

Место для посадки Алиссума предпочтительнее выбирать на сухом, солнечном, хорошо дренированном участке. В тени растение тоже чувствует себя хорошо, однако цветение будет незначительным. Кислые почвы малопригодны для выращивания Бурачка, растению больше подходят слабощелочные или нейтральные грунты. Слишком заболоченные места для посадки Алиссума не подходят.

Посев семян следует производить в открытый грунт в мае-июне, когда угроза ночных заморозков уже миновала. Делается это довольно легко — семена рассыпаются по поверхности земли и слегка прижимаются рукой. Сверху присыпать их не желательно, поскольку для правильного и качественного прорастания им нужен солнечный свет. При этом посев необходимо проводить не густо, потому как в дальнейшем растение не будет пикироваться. Если же семян взошло слишком много, то всходы нужно аккуратно проредить, сохраняя расстояние между кустиками в 10 см.

Чтобы Алиссум начал цвести раньше, его необходимо выращивать из рассады. Посев семян осуществляется в подготовленный грунт (он должен быть влажным, рыхлым, питательным, помещенным в специальный ящик). Удобно также использовать специальные кассеты. Наиболее подходящее время для выращивания Алиссума таким методом – последние числа февраля или начало марта. Субстрат посыпается семенами, потом слегка уплотняется и хорошо поливается. Затем ящик с высеянными семенами накрывается прозрачным полиэтиленом и помещается в светлом и теплом месте. Период вегетации Бурачка — 2 месяца.

Рассаду можно выращивать не только в ящике, но и в нескольких отдельных емкостях, по пять-шесть штук. Уже на 5-7 день появятся первые всходы. В этот период их важно искусственно подсветить и отрегулировать температуру содержания до +10 — +12°С. Полив должен быть очень умеренным. Подросшие и окрепшие саженцы Алиссума пересаживают в открытый грунт не ранее, чем в мае-начале июня.

Возможна также посадка Алиссума под зиму. Выполняется она таким же способом, как и обычная посадка семенами. В том случае если сеянцы успевают проклюнуться до наступления первых заморозков, то их требуется укрыть. Сохранившиеся растения весной дадут раннее и богатое цветение.

Размножение этого неприхотливого растения производится как семенами, так и разделением старых кустов или черенкованием. Черенкование выполняют в середине или в конце лета. Отделенные побеги высаживают в легкий, питательный грунт под укрытие и обильно поливают. Деление кустов осуществляется в мае-начале июня, как и высадка семян. С этой целью старые кусты выкапывают и разделяют на несколько частей так, чтобы на каждом из них осталось достаточное количество хорошо развившихся, здоровых побегов.

Уход за Алиссумом довольно прост, поскольку растение абсолютно неприхотливое. Первое, что необходимо, это стрижка и обрезка. В весеннее время нужно убрать обломанные стебли, а также удалить все засохшие листья, слабые веточки и прошлогодние цветоносы. Данную процедуру следует выполнять и в последние месяцы лета, после окончания сезона цветения. Достаточно часто это способствует повторному зацветанию растения.

Помимо этого уход за Алиссумом подразумевает постоянный полив. Увлажнять почву необходимо равномерно, но слишком заливать растение не рекомендуется. При недостаточном поливе Алиссум свои цветки попросту сбросит, а вот от переувлажнения может погибнуть все растение. Так что здесь нужно быть осторожным. Идеальный вариант — если полив будет происходить с помощью шланга, помещенного у основания растения так, чтобы вода растекалась равномерно по поверхности земли, не ломая напором цветы. Необходима также и хорошая подкормка Алиссума. Проводить ее требуется как минимум два раза в год. С этой целью можно использовать комплексные или же азотные удобрения. Такая подкормка даст растению силы для цветения на все лето, а также сделает его более стойким и сильным.

Алиссум подвержен некоторыми болезням, к примеру, его корневую часть может поражать бурая гниль. Кроме того, растение может заболеть вирусной мозаикой (типичное заболевание цветной капусты), белой ржавчиной и ложной мучнистой росой. Белая ржавчина поражает в основном листья – на их верхней стороне появляются пятна зеленовато-коричневого цвета, а в нижней части, по мере развития болезни, образуются беловато-желтые сосочки. Для борьбы с белой ржавчиной больные растения удаляют, а те которые имеют небольшую площадь поражения, обрабатывают препаратами Оксихлорид меди, Топаз, Сторби.

При ложной мучнистой росе в верхней части листьев появляются белесые пятна, а в нижней – белый налет спорангиев. Чтобы защитить Алиссум от этой болезни его нужно реже опрыскивать, а в теплицах снизить влажность воздуха. Это поможет предотвратить ночное выпадение росы. При массовых посадках рекомендуется обеспечить хорошее проветривание. Пораженные части растения следует удалить. На ранних стадиях заболевания массовые посадки опрыскивают препаратами Ридомил, Превикур, Оксихлорид меди, Голд.

Если говорить о вредителях, то наиболее опасными являются гусеницы, капустная белянка и моль, блохи крестоцветные, а также репная белянка. Для лечения Алиссума от таких вредителей следует применять стандартные средства, купить которые можно в любом хозяйственном магазине или у специалистов-садоводов.

Бурачо́к (лат. Alyssum ) — род растений семейства Капустные. Включает в себя около 100—170 видов растений, распространённых в Европе, Азии и Северной Африке, из них в бывшем СССР произрастает 40 видов.

Содержание

Морфология

Однолетние и многолетние низкорослые растения с полуодревесневающими побегами.

Листья некрупные, продолговато-ланцетные или обратнояйцевидные, опушённые, от чего имеют сероватый оттенок.

Цветки мелкие (четырёхлепестковые) с медовым запахом, белые, жёлтые или лиловые, собраны в кисти.

В декоративном цветоводстве известен под транслитерацией латинского названия Али́ссум. Вероятно, в давние времена какое-то растение из рода бурачков (ныне неизвестное) применялось против бешенства, о чём говорит его латинское название: лат. а — не, без (отрицание) и lyssa — собачье бешенство.

Химический состав

Химический состав мало изучен. Известно, что семена имеют до 25 % жирного масла, содержащего следующие органические кислоты: линолиновая, стеариновая, олеиновая, пальметиновая, бегеновая, эйкозеновая, арахиновая. В траве выявлены алкалоиды, флаваноиды.

Использование человеком

Бурачок — раннецветущее растение, которое может быть использовано в декоративном садоводстве как бордюрное на газонах.

Растение — хороший ранний медонос.

Использование в медицине

О лечебных свойствах бурачка известно с глубокой древности. Авиценна (Канон врачебной науки) называет растение «Алусун»:

Алусун умеренно сушит и очищает, он помогает от веснушек и растворяет и всё это делает умеренно. Гален говорит: он полезен от укуса бешеной собаки по своему свойству и многих вылечил, а потому называется — алусун.

На Алтае произрастают четыре вида рода Бурачок: бурачок обратнояйцевидный ( Alyssum obovatum ), изогнутый ( Alyssum tortuosum ), пустынный ( Alyssum desertorum ) и седой. В народной медицине все эти виды не различаются и применяются одинаково.

В южной и средней полосе России произрастает бурачок горный (Alyssum montanum), сходный по строению с сибирскими видами. В народной медицине считается, что препараты из этого растения обладают слабительным и мочегонным действием [1] .

Водный настой бурачка применяли в старину внутрь при укусах бешеных животных и наружно как косметическое средство от веснушек и пятен на лице [1] .

В Западной Сибири и на Алтае бурачок вне зависимости от вида применяется внутрь при грыжах (особенно паховой), при простуде и камнях в почках [1] .

Консортивные связи

На цветках бурачка питается вид жуков-нарывников Apalus bimaculatus.

По данным GRIN [2] , существуют следующие виды:

• Alyssum alpestre L. — Бурачок альпийский — горы Европы
• Alyssum alyssoides (L.) L. — Бурачок бурачниковидный, или Бурачок чашечный — Скандинавия, Средняя Европа, Средиземноморье, Малая Азия, как заносное в Северной Америке, Австралии, Африке
• Alyssum argenteum All. — Бурачок серебристый
• Alyssum atlanticum Desf. — Бурачок атлантический
• Alyssum baumgartnerianum Bornm.
• Alyssum bertolonii subsp. scutarinum Nyar.
• Alyssum bornmuelleri Hausskn. ex Degen
• Alyssum borzaeanum Nyar.
• Alyssum bracteatum Boiss. & Buhse
• Alyssum canescens DC.
• Alyssum condensatum Boiss. & Hausskn.
• Alyssum constellatum Boiss.
• Alyssum corsicum Duby — Бурачок корсиканский
• Alyssum cuneifolium Ten.
• Alyssum dasycarpum Stephan ex Willd.
• Alyssum desertorum Stapf — Бурачок пустынный, или Бурачок степной — Сибирь, южная часть Европы
• Alyssum diffusum Ten.
• Alyssum erosulum Gennari & Pestal. ex Clementi
• Alyssum flahaultianum Emb.
• Alyssum granatense Boiss. & Reut.
• Alyssum handelii Hayek
• Alyssum hirsutum M.Bieb. — Бурачок шершавый — Европа
• Alyssum idaeum Boiss. & Heldr. — Бурачок обыкновенный — Европа
• Alyssum lenense Adams — Бурачок ленский — Восточная Европа, Монголия, Северный Китай
• Alyssum ligusticum Breistr.
• Alyssum linifolium Stephan ex Willd. — Бурачок льнолистный
• Alyssum loiseleurii P.Fourn.
• Alyssum marginatum Steud. ex Boiss.
• Alyssum markgrafii O.E.Schulz
• Alyssum minutum Schltdl. ex DC.
• Alyssum montanum L. typus — Бурачок горный
  • подвид Alyssum montanum subsp. gmelinii (Jord. & Fourr.) Hegi & Em.Schmid — Европа
• Alyssum murale Waldst. & Kit. — Бурачок стенной — Европа
• Alyssum nebrodense Tineo
• Alyssum obovatum (C.A.Mey.) Turcz. — Бурачок обратнояйцевидный — север европейской части России, Сибирь, Средняя и Центральная Азия, Дальний Восток, Северная Америка
• Alyssum ovirense A.Kern.
• Alyssum pateri Nyar.
• Alyssum peltarioides Boiss.
• Alyssum purpureum Lag. & Rodr. — Бурачок пурпурный
• Alyssum repens Baumg. — Бурачок ползучий — Восточная и Юго-Восточная Европа, Западная Азия
• Alyssum scutigerum Durieu
• Alyssum serpyllifolium Desf. — Бурачок серполистный
• Alyssum sibiricum Willd. — Бурачок сибирский
• Alyssum simplex Rudolphi — Бурачок простой
• Alyssum spinosum L. — Бурачок колючий
• Alyssum stapfii Vierh.
• Alyssum strictum Willd.
• Alyssum strigosum Banks & Sol.
• Alyssum szowitsianum Fisch. & C.A.Mey.
• Alyssum tortuosum Waldst. & Kit. ex Willd. — Бурачок извилистый, или Бурачок изогнутый — Европа, Кавказ, Средняя Азия
• Alyssum turkestanicum Regel & Schmalh. — Бурачок туркестанский
• Alyssum umbellatum Desv.
• Alyssum wulfenianum Schltdl.
• Alyssum xanthocarpum Boiss.

Примечания

1. ↑ 123Ю. В. Никифоров. Алтайские травы-целители. Горно-Алтайск: Юч-Сумер — Белуха, 1992.
2. ↑ См. раздел «Ссылки»

Литература

• Ю. В. Никифоров. Алтайские травы-целители. Горно-Алтайск: Юч-Сумер — Белуха, 1992.

• Бурачок: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 2 октября 2009)
• Алиссум // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907. (Проверено 2 октября 2009)
• Бурачок — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 2 октября 2009)
• Алиссум — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 2 октября 2009)
• http://www.nrk.cross-ipk.ru/body/pie-5/6/flowers/25.HTM
• http://www.dekor-it.ru/1.3_3_alissum.html
• Алиссум, или Бурачок в Энциклопедии декоративных садовых растений (Проверено 2 октября 2009)

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Бурачок» в других словарях:

бурачок — 1. БУРАЧОК см. 1. Бурак. 2. БУРАЧОК см. 2. Бурак. * * * бурачок род растений семейства крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Около 150 видов, главным образом в Средиземноморье. Некоторые декоративные (называются… … Энциклопедический словарь

бурачок — алиссум, бурак, каменник Словарь русских синонимов. бурачок сущ., кол во синонимов: 7 • алиссум (5) • бурак … Словарь синонимов

БУРАЧОК — род растений семейства крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Ок. 150 видов, главным образом в Средиземноморье. Некоторые декоративные (называются алиссум или каменник) … Большой Энциклопедический словарь

бурачок — БУРАК, а, м. (обл.). То же, что свёкла. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

Бурачок — алиссум (Alyssum), род растений семейства крестоцветных. Однолетние или многолетние травы, реже полукустарники, обычно с цельными листьями. Растения часто серебристые от густо покрывающих их звездчатых волосков. Жёлтые или жёлто белые… … Большая советская энциклопедия

Бурачок — I м. Однолетнее или многолетнее растение семейства крестоцветных с жёлтыми или жёлто белыми мелкими цветками. II м. местн. 1. уменьш. к сущ. бурак I 2. ласк. к сущ. бурак I III м. разг. 1. уменьш. к сущ. бурак II … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Бурачок — I м. Однолетнее или многолетнее растение семейства крестоцветных с жёлтыми или жёлто белыми мелкими цветками. II м. местн. 1. уменьш. к сущ. бурак I 2. ласк. к сущ. бурак I III м. разг. 1. уменьш. к сущ. бурак II … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

бурачок — бурачок, бурачки, бурачка, бурачков, бурачку, бурачкам, бурачок, бурачки, бурачком, бурачками, бурачке, бурачках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

БУРАЧОК — род р ний сем. крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Ок. 150 видов, гл. обр. в Средиземноморье. Нек рые декоративные (наз. алиссум или каменник) … Естествознание. Энциклопедический словарь

БУРАЧОК — Три бурачка. Жарг. угол. Шутл. Самогон из сахарной свеклы. Балдаев 2, 85 … Большой словарь русских поговорок

Источники:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_byrachek.php

Алиссум (Бурачок)

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1265226