Как правильно ухаживать за амарантом, полезные советы

Как правильно ухаживать за амарантом, полезные советы

Очень высокие стебли амаранта многие воспринимают как сорняки, хотя этот цветок является культурным и даже используется в кулинарии.

Давайте разберемся, что особенного скрывается в этом растении и как выращивать амарант на собственной клумбе.

Амарант: описание растения

По внешнему виду амарант представляет собой очень высокое растение с довольно толстым стеблем, который укрыт множеством листьев и увенчан метельчатым прямым соцветием (у некоторых сортов амаранта соцветие может наклоняться вниз).

Средняя высота составляет 120 см, хотя декоративные сорта редко вытягиваются даже до метра в высоту. Стебли могут отличаться ветвистостью, а листья могут быть представлены в овальной, ромбовидной или вытянутой форме.

Когда амарант был завезен в европейские страны, его начали использовать как кормовую культуру для животных и как декоративный цветок, способный порадовать огромным разнообразием цветов:

  • золотистый;
  • красный;
  • пурпурный;
  • зеленый;
  • фиолетовый;
  • смесь всех вышеописанных оттенков.

После цветения на амаранте образовываются плоды, которые имеют форму коробочек, вмещающих в себя семена. После полного дозревания семена собираются и используются либо для посева на следующий год, либо в пище. В теплом климате возможен самопосев амаранта.

Климатические условия для успешного роста амаранта

Амарант является растением нетребовательным в посадке, однако не все климатические условия подходят для его выращивания. В частности, большинство сортов в жарких азиатских странах, находящихся на уровне экватора, способны произрастать как многолетнее растение, которое не требует ежегодного посева.

Но вот в климатических условиях нашего края это растение выращивается только как однолетнее, поскольку ни оно само, ни его семена не способны перенести зимовки в открытом грунте. Тем не менее уже весной в южных областях нашей страны амарант вполне допустимо высевать семенами непосредственно в открытый грунт.

Технология посева амаранта

Амарант может выращиваться по разным технологиям, выбор которых зависит от климатических условий. Если вы живете в регионе, где тепло приходит с середины весны, можете без проблем высевать семена амаранта непосредственно в почву.

Но вот если настоящее тепло начинает радовать только с первого летнего месяца – лучше высеять семена в ящики или торфяные горшочки на рассаду. Для северных областей мы рекомендуем выращивать амарант через рассаду.

Размножение амаранта прямым посевом

Посадка амаранта семенами предполагает предварительную подготовку грунта. В первую очередь стоит дождаться конца апреля, когда земля хотя бы на 4-5 сантиметров в середине дня будет прогреваться до 10˚С и выше.

Также почву необходимо удобрить, чтобы цветок быстро пошел в рост. Для этого рекомендуется использовать минеральные удобрения (можно выбирать комплексное), внося на квадратный метр площади цветника 30 г вещества.

При посеве для амарантов необходимо сделать борозды на глубине 1,5 см и по одному опустить в них семена. Земля во время посева должна быть рыхлой и увлажненной. Хорошо, если между растениями в одной борозде будет оставаться пространство от 7 до 10 см (если сорт высокорослый – можно и больше) и около 45 см в одном ряде.

Всходы обычно видны на 7-10 день. Если они будут густыми, можно сразу же прорвать растения и одновременно разрыхлить почву, чтобы стимулировать дальнейший рост.

Особенностью амарантов является то, что если они высеваются в конце апреля и быстро растут, то сорняки утрачивают возможность «завладеть» клумбой вокруг цветов. Но если прогадать со сроками, сорняки могут пойти в рост первыми и клумбу придется очень часто полоть. После такого посева полное созревание семян происходит только через 3,5 месяца.

Посев семян на рассаду

Как же вырастить амарант с помощью рассады? Для этой цели семена высеваются еще во второй половине марта, для чего используются пластиковые ящички, обычные цветочные горшки или же специальные торфяные.

После посева горшки выставляются на теплые подоконники с хорошим освещением. Очень важно, чтобы температура в помещении не опускалась ниже 22˚С. Поливать следует из распылителя.

Уже в течение недели появляются первые всходы, которым необходимо дать еще 3-4 дня и проредить, удалив все слабые ростки. Уже после появления на рассаде трех листочков ее можно пересаживать в индивидуальные горшочки. Если для этого использовать торфяные горшки (диаметр – 12 см), их можно вкопать в грунт вместе с растением.

Как правильно посадить амарант?

В этом разделе мы в основном поговорим о посадке рассады, так как после посева семян уход за амарантами будет заключаться в удалении сорняков и поливе. Но вот с рассадой придется еще немного помудрить.

Читать так же:  Золототысячник: применение и полезные свойства

Когда сажать амарант

Посадку рассады амарантов стоит начинать, когда полностью минует угроза весенних заморозков и температура почвы на протяжении суток будет сохраняться в пределах 10˚С и выше. Зачастую эту процедуру стоит планировать на середину или конец мая.

Растение высаживают в легкую и питательную почву с низкой кислотностью (лучше, если она будет перемешана с известняком). Можно также подготовить под почвой дренаж.

В качестве удобрения под рассаду амарантов используется нитроаммофоска (не более 20 г на метр квадратный). Что же касается выбора места под клумбу с амарантами, то оно должно хорошо освещаться солнцем.

Технология посадки

Саму рассаду амаранта при посадке в грунт не требуется готовить. Высаживается она рядами, между которыми необходимо оставить пространство не менее 45 см, а для высокорослых крупных сортов – 70 см. Между отдельными растениями должно оставаться пространство в 30 см.

Для посадки готовятся небольшие лунки, в которые после внесения нитроаммофоски не нужно вносить удобрение. Рассаду не нужно слишком низко опускать в лунку, чтобы она не загнила впоследствии.

Пока она не пойдет в рост, почву на клумбе необходимо регулярно поливать. Если вдруг начнутся холода, клумбу с амарантами можно укрыть на ночь пленкой (но утром укрытие обязательно убрать, чтобы рассада не задохнулась).

Правила ухода за растением

Больше всего ухода амаранта требует только после пересадки рассады в открытый грунт. Ее приходится регулярно поливать, полоть вокруг нее сорняки. Но как только рассада пойдет в рост, сорняки на клумбе с амарантами практически пропадут, так как им трудно ужиться с крупным, сильным цветком.

Что касается поливов, то они важны лишь в течение первого месяца. В дальнейшем рассада хорошо укоренится на глубину до метра и поливы ей не потребуются. Исключением может быть сухое лето без дождей.

В первой половине сентября на амаранте начинают формироваться плоды с семенами, а сам цветок постепенно теряет привлекательность. Поскольку в наших широтах амарант не способен пережить зиму, после созревания надо собрать семена и удалить цветы с клумбы.

Здоровые растения можно использовать для получения компоста либо отдать домашним животным (курам или свиньям) в качестве корма, так как он насыщен белками, каротином и витамином С.

Уборка амаранта

В период активной вегетации необходимо выбрать наиболее крепкие цветы, с которых после засыхания нижних листьев и появления на стебле белесого налета необходимо осторожно срезать соцветия. Чтобы они хорошо просохли, разложите их в сухом помещении с вентиляцией.

В таком состоянии они могут оставаться несколько месяцев, после чего метелки необходимо просто растереть и с них посыпятся семена. Просеянные семена можно хранить в бумажных пакетах или коробках. Пригодными для посева они будут оставаться еще примерно пять лет.

Амаранты – это пышные высокие цветы, которые отлично смотрятся в любых типах посадок и очень долго радуют своим цветением. Поскольку уход за ними минимален, советуем обратить внимание на это растение всем цветоводам.

Амарант посадка и уход в открытом грунте размножение семенами

Род амарант, или же щирица, принадлежит к семье Амарантовых, широко распространенной в Восточной Азии и Америке. Там ее используют и как пищевой продукт и как декоративное растение; а во времена индейцев щирица стояла наряду с такими культурами как кукуруза и бобовые.

Содержание

Общие сведения

С другой стороны некоторые виды амаранта являются сорняками и мешают выращиванию прочих сельскохозяйственных культур. В зависимости от вида, побеги амаранта бывают простыми или же ветвятся. Высота побега колеблется от 40 см до 3 м.

Листва очередная, ланцетная, продолговатая, размещенная на черешке. Цветы образуются в пазухах, имеют зеленую, красную либо фиолетовую окраску, встречается соединение разных цветов.

Большинство видов рода являются однолетними, а в нашем климате даже многолетние растения выращиваются как однолетники.

Сорта и виды

Амарант метельчатый или багряный однолетний вид, вырастающий до полуметра высотой. Листва овальная, продолговатая, багряной окраски. Цветы маленькие красные. Выращивается предпочтительно для украшения клумб и цветников.

Амарант темный или печальный вид с малым количеством ветвей. Стебель достигает 150 см высотой, листва продолговатая, имеет фиолетовый оттенок. Соцветия предпочтительно багряной окраски.

Амарант трехцветный прямостоячий побег растения вырастает немногим выше полуметра. Листва овальная или узкая, сочетает в себе зеленый, желтый и красный цвета. Особенно красивыми являются молодые листья, отличающиеся своей яркостью.

Амарант хвостатый имеет массивный прямой стебель, вырастающий до 150 см. Листва большая, продолговатая, зеленая, иногда с фиолетовыми вкраплениями. Цветы образуют небольшие шарики с желтым или розовым оттенком. Также существует разновидность с белыми цветами.

Читать так же:  Если не заводится бензопила: почему и способы устранения

Амарант посадка и уход в открытом грунте

После того как грунт станет теплым и установится плюсовая температура, можно будет высаживать растения в сад. Обычно это время приход под конец весны.

Выбирается светлое место с хорошим дренажем, питательным грунтом, имеющим в себе известь. Перед посадкой почву надо удобрить нитроаммофоской, внося 20 грамм на каждый квадратный метр.

Особи щирицы нужно садить на расстоянии 10-30 см между экземплярами, ориентируясь на размер сорта. Расстояние между рядами должно быть не меньше 50 см. Все время укоренения молодые растения нужно постоянно поливать, а если похолодает, то росткам нужно будет сделать укрытие.

В целом в плане ухода щирица неприхотлива; самыми страшным для нее являют избыток влаги и холода.

Пока цветок не начнет активно расти, его нужно будет поливать и удалять сорняки. Далее цветок сам быстро вырастает и не оставит места сорнякам; полив также не нужен, разве что в случае длительного зноя.

Удобрение амаранта

Удобрять амарант нужно три-четыре раза за год. Обычно в этих целях используется разведенный коровяк, в соотношении один к пяти, и пепел. Вносить удобрение надо с утра, желательно после дождя или полива.

Амарант сбор семян

Чтобы собрать семена щирицы, нужно подождать пока растение сбросит нижнюю листву, а побег начнет белеть. После этого отрежьте соцветия и разместите их в сухом месте со свежим воздухом. Через 10-15 дней цветы нужно просто потереть и семечки высыплются из них. Семена амаранта имеют высокую всхожесть и не теряют ее до 5 лет.

Наших зим это растение не выдерживает, даже если температура и не падает слишком низко, поэтому осенью щирицу уничтожают. Стебли растения можно использовать в кормовых целях – ими питаются свинью, кролики, куры.

Амарант выращивание из семян

Посеять щирицу довольно легко. В более теплых областях, где к началу мая грунт уже прогрелся, можно высевать материал прямо в почву. Семена нужно садить по одному во влажные борозды, углубляя на полтора сантиметра.

Примерно через полторы недели появятся всходы, которые следует прорядить, а грунт между ними разрыхлить. При достижении побегом 20 см высоты, удобрите цветок азотной подкормкой, но разведите ее в 2 раза сильнее, чем указано в инструкции.

Чтобы получить рассаду щирицы, семена сеют в конце марта. Их углубляют на полтора-два сантиметра и размещают в теплой (примерно 22°С) и светлой комнате, периодически увлажняя пульверизатором. Когда появятся всходы, их прореживают, а при достижении 12 см высоты, рассаживают в отдельные емкости.

Болезни и вредители

Это растение очень редко болеет, и его практически не трогают паразиты. Бывает, что на амарант нападают тля и долгоносики. Обычно это происходит пока растения молодые. Борются с вредителями актелликом или карбофосом.

При излишке влаги в почве растение начинает гнить. Это вызвано развитием грибков, от которых можно избавиться с помощью бордоской жидкости.

Амарант полезные свойства и применение

Амарант является недооцененным растением. Все его части съедобны, а особенно полезны семена. В этом растении имеются жирные кислоты, витамины и другие вещества, нужные человеческому организму.

Листва щирицы имеет в своем составе лизин, который намного легче усваивается, чем аналогичный из других культур. Также ее можно использовать в качестве чая для борьбы с ожирением, нервными расстройствами, болезнями артериальных сосудов.

Из амаранта изготовляют масло, которое широко используется в косметике, помогает обеззаразить кожу и омолаживает ее. Проросшие семечки растения применяются в медицине и кулинарии.

Как собирать амарант: правила сбора и хранения листьев амаранта

Как собирать амарант: правила сбора и хранения листьев амаранта. Амарант я выращиваю на своем дачном участке уже несколько лет. Очень люблю его вкус, листья все лето и начало осени добавляю в салаты, супы, борщ. Понятно, что сам по себе возник вопрос, как заготовить листья на зиму, чтобы и в холодное время года сполна вкусить необычный вкус амаранта. И организм, иммунитет поддерживать.

Как собирать урожай амаранта

Сушеные листья амаранта отлично подходят для приготовления настоев и чаев. Использовать можно все части – листья, стебли, соцветия. Сушку можно выполнить, как отдельно перечисленных частей, так и всего растения в целом.

Сроки сбора Амаранта напрямую зависят от того, как именно будет выполняться сушка растения. Листья Амаранта можно собирать весь период роста. Лучше всего срезать крупные листья с нижней части ствола.

Если хотите засушить весь ствол с листьями и соцветиями, то рекомендуется выкапывать растение вместе с корнем, когда высота стебля будет выше 25 сантиметров. А вот отдельно соцветия собираются, когда начинается пик цветения амаранта, но до того, как зерна начнут созревать.

Читать так же:  Как обрезать герань в домашних условиях, чтобы она была пушистая: можно ли проводить коррекцию формы летом или нужно осенью, пошаговое фото и дальнейший уход

Есть два способа подготовки собранного урожая к хранению:

И первый, и второй способ хороши тем, что они позволяют сохранить полезные и лечебные свойства растения Амарант.

Как сушить амарант: правила и рекомендации

Если усыхание будет естественным, то нужно все части раскладывать отдельно. Перед сушкой листья хорошо моются под проточной водой, а потом обязательно тщательно стряхнуть капли воды с них.

Дальше есть два пути:

  • порезать и разложить на бумаге в темном проветриваемом месте без мышей и прочих вредителей;
  • собрать в пучки и подвесить на чердаке.

Важно, чтобы у листьев было достаточно «пространства». Поэтому пучки не нужно подвешивать слишком плотно, а листья укладывать слишком плотно друг к другу.

Если речь идет о сушке всего амаранта, то его просто за корень, вместе с листьями и соцветиями, подвешивают к потолку. Опять-таки в темном месте или на чердаке. Когда растение полностью высушиться, его измельчаю, не разделяя на отдельные составляющие. Получается отличная амарантовая смесь. Хотя возможен вариант, когда соцветия отделяются и измельчаются в отдельные пакеты.

Как хранить сушеный амарант

Лучше всего сушеный амарант перемолоть. Я делаю это в обычной кофемолке. Так он будет лучше всего храниться и сохранять свои свойства. Получится не просто смесь, а даже порошок. Я его добавляю практически во все блюда:

В общем, во все, что только готовлю. Где-то больше всыплю, где-то немного меньше. По-разному.

Для хранения беру стеклянные баночки с плотной крышкой или небольшие тканевые мешочки. Мешочки подвешиваю, а баночки ставлю в шкаф.

Кстати, просто подвешенный за корень стебель с листьями и соцветием может храниться довольно долго. Его не обязательно перемалывать сразу после того, как он высохнет. Можете сделать это только тогда, как закончатся ранее заготовленные смеси амаранта.

Замораживание амаранта

Такой способ заготовки позволяет полностью сохранить натуральный оттенок листьев. Замораживать можно только целые или разрезанные на части листья. Для того, чтобы замораживать их, не нужно проваривать либо просушивать зелень. Я просто упаковываю их в пакетик и раскладываю на нижней полке морозильной камеры.

Как правильно использовать сушеный амарант

Применять его можно по-разному. Выше я писала, что добавлю во все виды пищи, которую готовлю зимой. Наиболее распространенный способ – это готовить из сушеных смесей чай. Есть несколько рецептов такого амарантового чая, которые мне нравятся больше всего.

При заваривании чая обязательно добавляю в него немного меда и дольку лимона. Получается вкусно. Также можно бросать сушеный шиповник, боярышник, листья малины. Тоже становится вкусно и полезно.

Лучше всего заваривать такой чай не в обычном чайнике, а в термосе. Там он буквально запаривается, а потом и настаивается. Для полноценного настаивания нужно от трех часов до суток. Понятно, что чем дольше постоит, тем ощутимее будет вкус. Хотя и передерживать не нужно, потому что может появиться легкая горечь. Не сказала бы, что она неприятная. Хотя именно мед помогает избавиться от горечи при настаивании, поэтому его нужно добавлять сразу.

Кому полезен амарантовый чай

Амарантовый чай – хорошее средство против простуды. Его нужно пить при первых признаках заболеваний. Чай поможет легче перенести болезнь и быстрее от нее избавиться.

Где-то читала, что амарантовый чай хорош даже для беременных женщин, потому что в нем много фолиевой кислоты. Такая кислота защищает плод. Помогает в нормальном формировании нервной системы ребенка.

Амарантовые настои также рекомендованы женщинам, чтобы победить разные гинекологические проблемы. А еще он помогает при лечении болезней сердца, желудка. Подробнее читайте в статье: Лечебные свойства и противопоказания амаранта.

Амарантовый чай защищает от гельминтов

Амарантовые чай – это хорошая профилактика появления паразитов. Чтобы не появились гельминты, чай нужно пить натощак – по одному стакану. Говорят, что даже если заразились паразитами, то достаточно пить такой чай по утрам несколько дней, чтобы избавиться от гельминтов.

Как правильно заваривать амаратный чай

Оптимальные пропорции – 1-а большая ложка сушеной смеси на один стакан воды. Если жидкости брать меньше, чем стакан, то чай получится слишком концентрированным. Его можно пить, только по столовой ложке и только перед едой, но вкус может получиться очень уж резким.

Вот такими методами я пользуюсь, чтобы собирать и хранить амарант, использовать его при приготовлении пищи и настоев. Будьте здоровы и пейте вкусный чай!

Источники:

http://agronomu.com/bok/1201-kak-pravilno-uhazhivat-za-amarantom-poleznye-sovety.html

http://chvetochki.ru/amarant/

http://stopdacha.ru/kak-sobirat-amarant-pravila-sbora-i-hraneniya-listev-amaranta.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector