Куры породы украинская ушанка: всё о разведении в домашних условиях

Куры Ушанка украинская

Порода кур украинская ушанка относится к мясо-яичному направлению продуктивности. Некоторые источники причисляют её к декоративным породам. Основная особенность птиц – стабильная яйценоскость и высокая мясная продуктивность. Ушанка может конкурировать даже с некоторыми породами яичного направления, например с итальянской куропатчатой, которая в среднем приносит 160–200 яиц ежегодно.

История породы

Курица ушанка известна ещё с 17 столетия. Достоверных данных о её происхождении нет. Учёные предполагают, что она появилась в результате скрещивания аборигенных кур с иностранными представителями яичных породных линий.

Во времена СССР эту курицу называли южнорусской или малороссийской, так как она была распространена на юге страны. После распада Союза россияне считают ушанку своей породой, а украинцы, дабы подчеркнуть территориальное происхождение линии, именуют её украинской.

Описание и характеристика породы кур ушанка

Характерной особенностью ушанки является специфическая форма туловища. Она напоминает треугольник с равными сторонами. Благодаря этому легко удаётся установить принадлежность к породе даже у суточных цыплят.

Особенности экстерьера

Взглянув на украинскую ушанку, многие путают её с галаном. Их сходство просматривается только в оперении. Дело в том, что палевый окрас присущ не всем представителям обсуждаемой породы, этот цвет пера не наследуется как качественный признак. Нередко ушанки бывают тёмно-коричневые и даже чёрные, вот почему их называют галанами. Отличий же у птиц много, например разные размеры головы, клюва, серёжек, а кожа конечностей имеет различный оттенок.

Внешние особенности ушанок:

  • вес взрослого петуха достигает 3,5 кг, курицы – 2,5 кг;
  • голова небольшого размера с выступающей лобной частью;
  • розовидный или ореховидный гребешок;
  • мочки и лицо окрашены в красный цвет;
  • наличие округлой бородки и пышных баков;
  • маленькие серёжки имеются только у петухов, но под густыми баками их не видно, а у курочек они отсутствуют;
  • клюв короткий, слегка изогнутый;
  • шея длинная с высокой постановкой, хорошо оперённая;
  • широкая грудь округлой формы;
  • линия спины прямая;
  • конечности короткие, плюсны оголённые светло-розового оттенка;
  • хорошо развитый хвост, который у петухов немного отклоняется назад;
  • оперение плотное;
  • окрас – тёмно-коричневый, красно-коричневый, чёрный, редко встречаются особи с белым оперением.

Темперамент птиц

Представители породы ушанка обладают спокойным нравом. В курятнике почти никогда не возникают конфликты, а если это и происходит, то по причине неправильно организованных условий содержания птиц.

Ушанки не боятся людей, даются в руки хозяину. Многие фермеры отмечают, что пернатые легче переносят стрессовые ситуации – перемену места жительства или изменения в рационе и быстрее адаптируются.

Внимание! Курочки породы ушанка – самоотверженные наседки и квочки. У фермеров никогда не бывает проблем с выведением цыплят.

Продуктивность

Порода мясо-яичного направления высоко ценится в России и Украине. Её представителей можно встретить на частных подворьях деревень и сёл. Мясо у птиц этой линии мягкое и сочное с приятным вкусом, тушка имеет привлекательный товарный вид.

Несушки в первый год своей жизни показывают самую высокую продуктивность – около 160 яиц. В дальнейшем яйценоскость снижается примерно на 10–15%. Яйца ушанки некрупные – 50–55 г, скорлупа окрашена в коричневый цвет.

Осенью, когда дни становятся короче, у кур начинается линька, которая длится 1,5–2 месяца. В этот период продуктивность несушек снижается. После смены перьевого покрова яйценоскость нормализуется.

С возрастом курицы несут всё меньше яиц. Ушанок обычно используют в течение 3–3,5 лет, после чего стадо обновляют молодками. Пик яичной продуктивности приходится на первый год жизни птицы.

Достоинства и недостатки породы

Птицеводы, имеющие опыт разведения ушанок, отзываются о них только положительно и подчёркивают их достоинства:

  • крепкий иммунитет;
  • хорошие адаптивные качества;
  • спокойный темперамент;
  • высокий показатель выживаемости молодняка – 86%;
  • развитый инстинкт насиживания и умение заботиться о потомстве;
  • регулярную яйценоскость;
  • прекрасные вкусовые качества мяса;
  • нетребовательность к условиям содержания и кормам;
  • холодоустойчивость;
  • декоративность птиц.

К недостаткам породы относится небольшой размер яиц и сравнительно невысокая яичная продуктивность, но на этот минус многие закрывают глаза.

Особенности содержания и ухода

Куры породы ушанка украинская нетребовательны к условиям содержания. Они довольствуются уютным и чистым птичником. На зиму его утепляют, а отопительные приборы не используют – благодаря густому и плотному оперению птицы не мёрзнут. Рекомендуемые значения температуры в курятнике колеблются в пределах – +10…+25 градусов.

Птичник регулярно проветривают, если не предусмотрена вентиляционная система. Это позволит поддерживать нормальный уровень влажности внутри. Осенью, после окончания линьки, внутри включают осветительные приборы, искусственно увеличивая продолжительность светового дня. Тем самым фермеры повышают продуктивность несушек.

Читать так же:  Андалузская голубая порода кур: описание, фото

Важно поддерживать чистоту в курятнике, регулярно заменяя подстилку и очищая помёт. Стены, пол и инвентарь дважды в год дезинфицируют. Самый простой способ уничтожить патогенную микрофлору – использовать серную шашку. Правда, кур придётся переселить в другое место на пару дней.

В тёплое время года куры ушанки почти всё время проводят на улице. Им понадобится небольшой вольер или площадка, огороженная сеткой, где они могли бы гулять и принимать солнечные ванны. Представители этой породы не прочь выйти на свежий воздух и зимой, но в холодную пору прогулки должны быть непродолжительными.

Ушанок разводят обычные сельские жители, поэтому их никто не кормит дорогим комбикормом. Эти птицы не переборчивы в еде, они с удовольствием едят всё, что лежит в кормушке. Для получения максимальной отдачи в виде мяса и яиц фермеру нужно сделать рацион пернатых разнообразным и полезным. В него включают:

  • зерно, в том числе пророщенное;
  • бобы;
  • травы, ботву;
  • корнеплоды и овощи;
  • кисломолочные продукты;
  • творог обезжиренный;
  • мешанки;
  • отварную рыбу без костей.

Для поддержания здоровья птицы нуждаются в минеральных добавках. Им дают измельчённую яичную скорлупу, мел, ракушку, отруби, дрожжи, а также костную муку и соль. Рядом с кормушкой устанавливают небольшую ёмкость, наполненную мелким гравием или крупнозернистым песком. Такая добавка способствует улучшению пищеварения.

Разведение кур породы ушанка

Половое созревание у представительниц этой породной линии наступает в шестимесячном возрасте. Для успешного разведения фермеры создают куриные семьи, состоящие из 8–10 курочек и 1 петушка. Поскольку особи женского пола обладают развитым инстинктом насиживания, проблем с выведением цыплят не возникает. Несушки породы ушанка умеют воспитывать своих птенцов, заботливо обогревая их своим теплом и защищая.

Внимание! Яйца под наседку выбирают самые крупные. Желательно проверить их с помощью овоскопа, чтобы выяснить, оплодотворены они или нет.

Украинская ушанка – порода кур, завоевавшая популярность у простых фермеров. Они ценят её за неприхотливость, стабильную яйценоскость и превосходный вкус мяса. Ещё одним несомненным достоинством птиц является приспособленность к российскому климату.

Порода кур украинская ушанка: описание, разведение и продуктивность

Украинская ушанка – одна из старейших пород кур. Известно о ней было еще в древности, но в последнее время она утратила былую популярность. Сегодня встретить ушанку можно только в небольших частных хозяйствах или некоторых специализированных научных организациях. Украинская ушанка – это куры с оригинальным внешним видом и неплохой яйценоскостью и хорошими мясными показателями. По официальным данным, численность представителей породы в Украине насчитывает всего около 200 особей.

Историческая справка о породе

Точных данных о происхождении породы не сохранилось. Самое первое упоминание о ней датируется началом 17 века. Существует мнение, что ушанка явилась результатом скрещивания местных курочек с иностранными яйценосными породами. В результате, на свет появилась достаточно продуктивная порода, с оригинальным внешним видом и сильно развитым инстинктом насиживания.

Изначально, она была известна как малороссийская или южнорусская ушанка, и была повсеместно распространена не только в Украине, но и на большей части территории РФ. После распада СССР в России породу стали считать своей, а в Украине к названию ушанка обязательно добавляют украинская, чтобы подчеркнуть ее территориальное происхождение.

Описание и внешний вид кур

Внешне украинскую ушанку часто путают с курочками породы галан. Но существуют некоторые отличительные признаки, характерные только для ушанок:

  • Основной особенностью породы является необычная форма туловища, напоминающая равносторонний треугольник.
  • Голова довольно широкая, небольших размеров, с ярко выраженным лбом, круглой густой бородкой и баками.
  • На мочках ушей расположены длинные пучки перьев, за что ушанка и получила свое название.
  • Шея длинная, сильно вытянутая, с густым пышным оперением.
  • Гребешок маленький, может иметь листовидную или розовидную форму.
  • Небольшие красные сережки есть только у петухов.

  • Клюв слегка изогнутый, крепкий и короткий.
  • Спина прямая, широкая.
  • Ноги неоперенные, широко расставленные, невысокие.
  • Хвост средней длины, у петухов он очень красивый и хорошо развитый.
  • Оперение плотное, блестящее. Раньше окрас перьев был только черный или темно-красный. Сейчас в породе встречаются самые разнообразные расцветки.
  • Вес взрослого петушка достигает 2,5-3,5 кг, а курицы – до 2,3 кг.

Продуктивные показатели

Созревают украинские ушанки довольно поздно, и нестись начинают только в возрасте 6 месяцев. Высокую яйценоскость от них ждать не стоит. В среднем, одна несушка может давать около 160 яиц в год. Куры несут мелкие яйца, массой около 50 гр. Но, в отличие от многих других пород, ушанки активно несут яйца в течение 3-4 лет. Со временем, количество получаемых яиц заметно сокращается, зато улучшается их качество (они становятся крупнее). Окраска скорлупы светло-коричневая.

Читать так же:  Почему не растут бройлеры: что делать

Внимание! Существует и еще одна интересная разновидность породы – ушанка лохмоногая, которая относится к искусственной синтетической популяции.

Сохранность взрослой птицы и молодняка выше средних показателей – 89% и 85% соответственно. Средние показатели продуктивности этой породы привели к тому, что численность ее представителей резко сократилась. Встретить чистокровных украинских ушанок сегодня можно только у настоящих ценителей этой красивой и оригинальной породы. Ведь с появлением новых яйценосных разновидностей, содержание ушанок в промышленных масштабах стало невыгодным.

Особенности содержания и ухода

Украинская ушанка – одна из самых крепких, выносливых и неприхотливых пород домашней птицы. Они могут приспособиться абсолютно к любым условиям содержания, легко переносят морозы и могут выращиваться даже в суровых климатических условиях. Чтобы несушкам и петухам было комфортно, в курятнике необходимо своими руками смастерить высокие насесты, сделать плотную и глубокую подстилку и большие гнезда из соломы. При хорошем утеплении, помещение дополнительно не отапливают.

Внимание! Вольер для выгона можно оборудовать совсем небольшой, т. к. птички не отличаются активностью.

Главным условием для успешного выращивания породы и сохранения ее продуктивности, является соблюдение санитарных норм в курятнике. Ежедневная чистка кормушек, мытье поилок и обновление подстилки поможет избежать инфекционных и паразитарных заболеваний несушек в зимнее время.

Кормление и рацион питания

Особых требований к кормлению ушанок нет, они неприхотливы в еде и отличаются прекрасным иммунитетом. Маленьким цыплятам рекомендуется давать измельченное зерно и протертые яйца. Постепенно в рацион вводят костную или рыбную муку, дрожжи, свежую травку, отруби из пшеницы, сочные корнеплоды (морковь, свеклу и картофель). С двухмесячного возраста к питанию добавляется так необходимая этим курочкам кукуруза, которая повышает яйценоскость и препятствует ожирению.

Взрослую птицу кормят рыбной и клеверной мукой, яичной скорлупой, овощами, молочными продуктами. Но основой рациона, конечно, является комбикорм и пророщенное зерно. Несушки обязательно должны получать достаточное количество витаминно-минеральных добавок. Чтобы улучшить пищеварение, в корм рекомендуют добавлять крупный песок.

Разведение в личном хозяйстве

Украинскую ушанку нередко можно встретить на небольших частных подворьях и дачных участках. Эта порода прекрасно подходит для разведения даже начинающим птицеводам. Несушки отличаются хорошо развитым материнским инстинктом, без проблем высиживают потомство и заботятся о маленьких цыплятах.

Важно! Благодаря достаточно большой массе, куры могут использоваться и для получения мяса, которое отличается приятным вкусом и нежной консистенцией.

Ушанки отличаются спокойствием, неторопливостью и вальяжностью. Они покладисты, быстро привыкают к хозяину, не капризны и нетребовательны в уходе. Их выращивание и разведение не составляет никакого труда для фермеров. А яркая красивая внешность этих выносливых и неприхотливых птиц является отличным дополнением ко всем достоинствам породы.

Преимущества и недостатки породы

Украинская ушанка, как и любая другая порода, имеет свои плюсы и минусы:

  • К несомненным достоинствам этих несушек относят не только морозостойкость и неприхотливость.
  • Они очень выносливы, быстро и безболезненно приспосабливаются к любым условиям содержания, не страдают от простуды и обладают крепким иммунитетом.
  • Порода нетребовательна к кормам, отличается регулярной и очень длительной (хоть и невысокой) яйценоскостью и хорошей выводимостью.

Несмотря на это, минусы у ушанок тоже присутствуют. Нестись куры начинают поздно, а яйца у них получаются мелкие. Порода универсальная, но подходит только для выращивания в мелких частных хозяйствах.

В видеоролике показаны куры породы украинская ушанка:

Продуктивные и неприхотливые курочки породы Украинская ушанка

Есть породы кур, которые являются национальной гордостью и визитной карточкой отдельных стран. Таковой является порода кур Украинская ушанка, которая, само собой разумеется, представляет Украину. За что Ушанки получили свое оригинальное название и за какие качества их стоит завести на своем подворье – это тема нашего обзора!

Обзор породы

Курочки Украинская ушанка отличаются от прочих своих сородичей яркой внешностью! Что еще интересное о породе стоит узнать – скоро разберемся.

Происхождение

К сожалению, проследить становление многих пород очень трудно, а порой и вовсе невозможно и Украинская ушанка не исключение. Точного времени и даты ее появления не известно. Предположительно Ушанка появилась на просторах нашей страны в 17 веке и была курочкой яичного направления, выведенной путем народной селекции.

Украинская ушанка – порода, которая считается аборигенной, «народной» для Украины и Южной России. И встретить ее можно на всем просторе от Западной Украины до холодной Сибири. После разделения Украины и России каждая из стран стала считать Ушанку «своей». Так, в России ее чаще называют просто Ушанкой, в то время, как на Украине зовут именно Украинской ушанкой, пытаясь подчеркнуть корни и происхождение курочки.

Читать так же:  Понос у цыплят бройлеров белый, коричневого цвета, с кровью, чем и как лечить, видео

Внешний вид

Как, возможно, уже догадались некоторые из нас, название Украинская ушанка получила благодаря необычным «ушкам», а точнее, бакенбардам. Они покрывают нижнюю часть мордочки птицы, прикрывают собой небольшие по размеру сережки и переходят в «бородку». Эта характерная особенность – визитная карточка породы. Надо сказать, что такое красивое перьевое «ожерелье» делает птицу настоящим украшением курятника.

Голова Ушанки небольшая, для нее характерен выступ лобной кости. Гребень у курочки может быть как розовидным, так и листовидным, второй встречается чаще. Клюв имеет изгиб, по структуре плотный и недлинный. Шея у птицы средней длины, она переходит в достаточно широкую спину. Можно отметить, что форма тела у бородатой курочки удлиненная, но с правильными пропорциями и даже определенной грацией.

Ноги Украинской курочки поставлены достаточно широко и низко, оперения не имеют. Хвост курицы красивый, отлично развитый, особенно у петухов, у которых он имеет эффектный изгиб. Особенностью породы является густое, плотное и блестящее оперение. Оно придает тельцу птицы определенный объем и отлично защищает ее от морозов.

Что касается окрасов, то чаще всего встречаются Ушанки черного или красно-коричневого окрасов. Белой эта курочка тоже бывает, но встречается гораздо реже. Возможны, но также редки серебристые, пестрые или ситцевые Ушанки.

Продуктивные качества

Гостья с Украины изначально имеет яичную направленность. Однако, если ее сравнивать с промышленными яйценосными кроссами, то она значительно им уступает.

Продуктивность в первый год яйценоскости у Ушанки редко переваливает за 160 яиц в год. Скорлупа яиц светло-кремовая, а вот масса невелика – около 50 г. Такая мелкояичность считается основным недостатком красивых кур.

Начало яйцекладки – примерно 6-месячный возраст, из-за этого Ушанка снова-таки проигрывает многим яичным кроссам, которые начинают нестись в 4-5 месяцев. А далее на видео вы сможете посмотреть, как именно выглядят яйца Украинских несушек и насколько они уступают по размерам яйцам другой породы.

Что касается мясной продуктивности, то масса курочки редко превышает отметки в 2 кг, а петуха – в 2,8-3 кг. Сохранность молодняка – около 86%, взрослой птицы – 89%.

Из-за посредственных продуктивных качеств уже давно наблюдается тенденция к снижению поголовья Украинских ушанок. Их чаще всего содержат в небольших частных или коллекционных хозяйствах, где и поддерживается необходимый генетический фонд кур. Содержать в промышленных масштабах позднеспелую курочку со средней яйценоскостью невыгодно. Но из-за того, что Ушанок содержат любители в небольших хозяйствах, они часто скрещиваются с другими видами, что неизбежно ведет к вырождению породы.

Особенности ухода и содержания

Бородатых курочек так любят содержать в небольших частных хозяйствах из-за их неприхотливости. Действительно, породу можно отнести к одной из самых выносливых и устойчивых благодаря их обильному и пышному оперению. Украинские куры переносят солидные морозы и могут гулять по улице даже в очень прохладную погоду, при этом температура их тела будет оставаться стабильной. Поэтому их содержат и в морозных Российских регионах и на Западной Украине.

Особых требований к условиям своего содержания Ушанки не выдвигают. Конечно же, несмотря на морозостойкость курочек, курятник для них лучше утеплить и освещать. Благодаря этому получится добиться лучшей яичной производительности. Рацион для бородатых кур тоже не особо отличается от рациона других пернатых. В нем обязательно должно быть зерно, корнеплоды, зелень, на зиму желательно заготавливать травяную муку.

Очень будет полезна Ушанкам кукуруза. Также рекомендуют дополнять рацион кур тертыми овощами, рыбной мукой, дрожжами, измельченной яичной скорлупой. Можно использовать комбикорм для яичных пород, благодаря ему можно будет выйти на максимальную яйценоскость в кратчайшие сроки, хотя изначально курочка прекрасно неслась и без комбикорма.

Обращаем ваше внимание на то, что у Ушанок чрезвычайно развит инстинкт насиживания. Из них получаются примерные мамы, поэтому им часто подкладывают не только свои яйца, но и яйца других курочек.

Видео «Все о курах Ушанках»

Видео, на котором рассказывается о рассматриваемой нами породе, завершает наш обзор и знакомство с курочкой с Украины!

Источники:

Куры Ушанка украинская

Порода кур украинская ушанка: описание, разведение и продуктивность

http://prokyr.ru/vid-i-poroda/yaichnie/ukrainskaya-ushanka-7260/

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector