Белые куры: описание пород и кроссов

Что такое кроссы кур

Кроссы – это результат скрещивания разных пород, поэтому в них сочетаются только лучшие качества использованных для селекции направлений. При правильном содержании всего за пару месяцев цыпленок набирает значительную массу, а его мясо получается сочным, нежным, вкусным. Главный минус у бройлеров один – они не передают все положительные качества по наследству. Подробнее о выведении пород, их особенностях, основных направлениях выращивания и популярных среди российских фермеров разновидностях кроссов читайте далее.

Получение кроссов

Слово «бройлер» происходит от английского broil, что в переводе означает жарить на огне. Данное название применяется к птичьему молодняку, выращенному специально на мясо. Согласно стандарту, цыплята бройлеров вырастают до 2.5 кг за 2 месяца, после чего направляются на убой. Породы бройлеров подробнее описаны в этой статье.

При разведении кур учитывается две основные составляющие – яйценоскость и скороспелость. До взрослого состояния кроссов выращивают только в целях воспроизведения потомства, на убой идут молодые курочки. На данном этапе селекции чистопородные бройлерные куры выращиваются только в домашних подворьях и маленьких хозяйствах, на крупных фабриках разводят в основном гибридов высокой продуктивности. Общие характеристики бройлеров:

  • крупное тело;
  • компактно поставленное горизонтальное туловище
  • низкая яйценоскость;
  • короткие крылья и ноги;
  • быстрое наращивание мышц.

Все кроссы – флегматики, имеющие хороший инстинкт насиживания яиц.

Их преимущества и недостатки

Основные преимущества кроссов:

  1. За счет компактного телосложения плотность посадки птиц на метр может быть значительной.
  2. К условиям содержания бройлеры в основном неприхотливы.
  3. Показатели продуктивности по выходу яиц и мяса высокие.
  4. Спокойный темперамент птиц исключает драки в курятнике.

Недостатком является то, что цыплят в возрасте пять недель нужно ограничивать в еде. Так как при высоком темпе роста кости цыплят медленно крепнут, что в дальнейшем может привести к некоторым проблемам.

За счет высокой продуктивности, кроссы относят к универсальным птичьим направлениям.

Некоторые птицы требовательны к температурным условиям содержания. На убой следует отправлять только молодняк, поскольку у старых кур и петухов грубое сухое мясо. Цыплят некоторых направлений следует ограничивать в еде, чтобы они набирали вес по норме (избыточная масса создает нагрузку на кости, в результате чего те плохо крепнут, могут появляться различные заболевания).

По каким критериям классифицируют

Важные критерии классификации кроссов – яичная, мясная, универсальная.

Яичных бройлеров получают в результате скрещивания леггорнов, род-айлендов и других пород. Цвет скорлупы – коричневый и белый. Леггорны передают птицам хорошие показатели яйценоскости, но скорлупа при этом будет уже не белой. Цветные кроссы дают достаточно массивных птичек с высокими показателями сохранности, но невысокой продуктивностью. Бройлеры со скорлупой коричневого цвета пользуются максимальным спросом – они спокойные, легко переносят стрессы и жару. Самые популярные породы – Декалб, Еврибрид, Тетра, Доминант, Иза, Прогресс.

За счет разного цвета перьев цыплят бройлеров с коричневой скорлупой можно сортировать уже в суточном возрасте.

Породы, которые дают выход мяса 1 кг на 1.75 кг корма. На несушку приходится до 230 кг бройлерного выхода. Содержание мясных кроссов, как правило, напольное клеточное. Постройка клеток для бройлеров описана здесь. В России есть собственные селекции данного направления – например, хорошими характеристиками и отзывами отличается КОББ-500. Средние сроки откорма составляют 35-40 дней, масса головы достигает 2.5 кг.

Универсальные

Универсальные кроссы быстро набирают массу и являются самыми неприхотливыми к условиям содержания, но главным их преимуществом является универсальность (птиц выращивают на мясо и для получения яиц). Популярные породы – Бройлер-61, Гибро-6, Кросс-Смена, Бройлер-М, КОББ-500, РОСС-308.

Популярные породы

Рассмотрим самые популярные среди российских фермеров породы кроссов.

Мастер Грей

Мастер Грей – французская селекция. Гибрид имеет серо-белый цвет перьев и идеально подходит для выращивания в мелких хозяйствах. Продуктивность высокая, сложный уход и специальные корма не нужны. Ноги у породы массивные, тело крупное, оперение рябое. На крыльях, косицах и шее рисунок достаточно светлый и темный, мочки с гребнем красные, маленькие. Порода отличается высоким иммунитетом и общей выносливостью, не чувствительна к температурным скачкам. Единственный ее минус – в домашних условиях получить потомство нельзя.

Кучинские куры и петухи имеют мясистое крепкое туловище, коричневый окрас, крупный костях. Пух серый, у петухов могут присутствовать красные перышки. Голова средних размеров, гребень пятизубчатый. Ноги короткие, крылья у петушков светлые, а у курочек темные. Растут птицы быстро, несут до 250 яиц за год. Кучинская порода считается скороспелой, самки начинают нести яйца в возрасте 6 месяцев, в том числе в зимнее время года.

Билефельдер

Билефельдеры – красивые высокопродуктивные птицы немецкого происхождения. Их отличают хорошие показатели морозостойкости, спокойный темперамент, высокие показатели яйценоскости. Окрас необычный, запоминающийся – в нем преобладают черные и золотые оттенки. Расцветка у петухов и курочек немного разная – у кур рыжие голова и шея, живот, бока коричневые, у петухов голова, шея, спина охристые, а по телу разбросаны маленькие пятнышки белого оттенка. Порода дает мясо высокого качества и крупные яйца, несутся курочки хорошо.

Ломан Браун

Масса птиц Ломан Браун сравнительно небольшая, тело маленькое, аккуратное, корпус поставлен вертикально. Голова маленькая, гребень развит хорошо и имеет красный цвет. Оперение достаточно плотное, ноги высокие, крылья небольшие. Скорлупа прочная, цвет белый или коричневый, яйца имеют достаточно крупные размеры. Сохранность молодняка достигает 98%.

Полноценное потомство большинства кроссов в домашних условиях получить нельзя – нужно покупать молодняк либо инкубационные яйца.

Читать так же:  Чем кормить цыплят с первых дней жизни в домашних условиях

Брессгальская

От брессгальских кур получают нежное мясо. Растут птицы крупно и несут крупные яйца. Окрас перьев белый, практически, как снег. Гребень ярко-красный, ноги синие. Кстати, национальный флаг Франции полностью повторяет «цветовую гамму» курочек породы.

Выносливые и спокойные птицы, которые могут идти с разным оперением – от белого до черного. В России чаще всего выращивают серебристых и белых Виандотов. Туловище компактное, круглое, сережки, мочки, гребень красные, глаза коричневые, крылья совсем короткие. Голени не очень крупные, хвост маленький и пушистый. Птицы рано несутся, хорошо заботятся о потомстве, нормально уживаются с другими породами, идеально подходят для выращивания на откорм.

Виандоты обожают клубнику и могут вытаптывать ее грядки.

Голошейная

Экзотические голошейные куры, которые больше похожи на индюков, имеют бедное оперение и нормально переносят даже очень суровые условия выращивания. Порода уживчивая, имеет шею без перьев. Гребень красный, сережки крупные, клюв немного изогнутый, алый, глаза оранжевые, крылья свисают по бокам и плотно прилегают к туловищу. Хвост маленький, но объемный. Петушки весят больше куриц примерно в полтора-два раза. Продуктивность высокая, оперение может иметь разные цвета.

Легбар – забавные птицы с пышным округлым тельцем и маленькими лапками. Вместо короны у них идет маленький хохолок. Гребень красный, развит средне, есть серьги. Масса взрослой особи редко превышает 3 кг. Перья плотные, пышные, густые. Спина прямая, плавно переходит в хвост. Цвета оперения – кремовый, пепельный, у петушков оттенок обычно более насыщенный. Характер любопытный, живой, активный. Вожаки могут драться.

Венгерский великан

Венгерский великан быстро растет, дает мясо высокого качества, быстро приспосабливается к разным условиям выращивания, имеет массивное туловище с пышным оперением. Хвост средний, немного отклоняется от вертикального направления. Косицы средние, круглые. У гребня нет выраженных зубцов, мочки светлые, круглые. Шея довольно длинная, ножки тонкие, неоперенные. Одна из самых неприхотливых пород.

Кроссы Браун Ник дают хорошие яйца и идеально подходят для начинающих фермеров. Продуктивная порода, тип яичный. Характер спокойный, покладистый. Птицы всеядны, дают жизнеспособных цыплят, могут выращиваться на полу и в клетках. Оттенок пуха коричневый, гребень небольшой, прямостоячий, листовидный. Яйца крупные, с коричневой скорлупой. Особые условия содержания для кур не нужны.

В этом видео показаны цыплята бройлеры, породы.

Белые куры: описание пород и кроссов

Белые куры снискали среди несушек славу продуктивных, однако сложно не запутаться в выборе птиц для своего хозяйства. Сегодня мы представим вам описания и характеристики самых популярных пород, чтобы каждый птицевод смог выбрать для выращивания подходящую.

Происхождение

Одомашнивание кур произошло не сразу, изначально они были дикими и размножались в природных условиях. Точных данных о том, когда человек сделал курицу домашней, нет, однако есть предположение, что это произошло более четырёх тысяч лет назад. Увеличенный спрос на яйца заставил людей задуматься о том, как повысить яйценоскость кур. К концу XIX века домашние куры чётко разделялись на яичные и мясные. Из всех пород белых кур лишь небольшая часть считается природной, остальные несушки — результат работы селекционеров.

Продуктивность самок в несении яиц зависит от яйцеклеток, которые закладываются в их организм во время рождения. Количество яйцеклеток у курицы около 1000, но селекционеры сумели вывести кур, у которых их число достигает 4000. Именно это позволяет птицам показывать высокий результат в несении яиц.

Породы и кроссы белых кур

Ниже приведены наиболее распространённые породы белых несушек и их характеристики.

Адлерская серебристая

Начало этой породы было положено на птицефабрике Адлера. Эти куры хорошо приспособлены к различным климатическим условиям, адаптация занимает всего несколько дней. Они обладают хорошим иммунитетом, благодаря чему устойчивы ко многим заболеваниям (например, к оспе) и имеют высокие показатели выживаемости (у цыплят, в среднем, 97 %, у взрослых особей — 85 %). Эти птицы неплохо уживаются с представителями других пород кур.

Вес адлерских серебристых петухов колеблется от 3,5 до 4 кг, кур — от 2,8 до 3 кг. Срок яйценоскости у них длится до четырёх лет, это больше, чем у большинства других несушек. Ежегодно курица несёт 180-200 светло-коричневых яиц, вес которых 56-58 г каждое. Среди внешних характеристик этих птиц можно выделить следующие:

  • аккуратная голова круглой формы, клюв жёлтый;
  • круглые глаза с медным оттенком;
  • мочки красного цвета;
  • средний гребень листовидной формы, имеющий пять зубцов;
  • тело средней величины, спина прямая и широкая;
  • округлый хвост с загнутыми вверх косицами;
  • конечности средние с выступающими голенями, плюсны хорошо развиты.

Бресс галльская

Эту породу вывели французские селекционеры, она является предметом гордости этой страны. У нас она встречается редко, однако учитывая высокий интерес к ней птицеводов, в будущем есть большая вероятность скорого распространения этих птиц. Бресс галльские куры отличаются жизнестойкостью и выносливостью, а также спокойным нравом. Главное преимущество этой породы — быстрое созревание её представителей, к месяцу молодняк уже оперяется и весит от 550 до 750 г.

Представители этой породы характеризуются быстрым развитием и хорошим весом, петухи достигают веса в 5 кг, куры — до 3,5 кг. Ежегодно несушки приносят от 180 до 240 светло-кремовых или белых яиц, вес которых составляет 60-85 г. Экстерьер бресс галльских кур выглядит следующим образом:

  • изящная голова на недлинной шее, украшенная гребнем с тремя зубцами;
  • тёмно-коричневые глаза большого размера;
  • мочки миндалевидные белого цвета;
  • тело среднего размера с мощной грудной клеткой;
  • хвост под углом 45 ° к пояснице, косицы длинные;
  • средние четырёхпалые ноги серо-синего окраса.
Читать так же:  Белый леггорн

Первомайская

Эти куры обязаны своим появлением совхозу «Первомайский» в Харьковской области (Украина), где их вывели в 1935-1941 гг. Они спокойные и не шумные, легко переносят холодную температуру и не отличаются привередливостью. Представители породы малоподвижны, не подвержены влиянию стрессовых факторов. Взрослый петух весит до 4 кг, а курица — до 3,5 кг. Ежегодно несушки дают от 180 до 200 коричневых яиц, которые весят около 60 г. Внешние характеристики первомайских кур выглядят таким образом:

  • голова широкая, гребень небольшой розововидный, клюв жёлтый;
  • цвет глаз оранжево-жёлтый;
  • красные ушные мочки;
  • туловище глубокое, поставлено горизонтально;
  • хвост небольшого размера, располагающийся к туловищу под углом 15 °;
  • короткие жёлтые ноги.

Родина леггорнов — Италия, позже этими птицами заинтересовались в Америке, а у нас они приобрели популярность с начала XX века. Выращивать этих птиц возможно как в южных, так и в северных регионах, поскольку они отличаются хорошей адаптацией к природным условиям. В содержании куры неприхотливы, главное: обеспечить им просторный и не душный курятник, в котором им будет сухо.

Петухи весят около 3 кг, а курочки, в среднем, 2 кг. Ежегодно курицы приносят от 170 до 240 белых яиц с весом около 60 г. Их экстерьер выглядит таким образом:

  • голова средняя, гребешок листовидный;
  • глаза у молодняка имеют тёмно-оранжевый цвет, с возрастом он становится более блеклым;
  • ушные мочки белые;
  • тело удлинённое, грудь выпячена вперёд, спина прямая;
  • хвост широкий у основания;
  • конечности средней длины.

Русская белая

Этих птиц селекционировали в СССР в 1929-1953 гг., для скрещивания использовали белых леггорнов и местных аборигенов. Они не капризны, устойчивы ко многим неопластическим заболеваниям, у них отличный иммунитет, их легко кормить и содержать.

Их масса невелика: петухи весят до 3 кг, а курочки — до 2,1 кг. Начинают нести яйца с 5 месяцев и ежегодно приносят от 200 до 240 белых яиц весом от 56 до 60 г. Внешне эти птицы выглядят таким образом:

  • голова средних размеров, средний клюв жёлтого цвета;
  • у курочек гребень свисает набок, у петухов он стоит прямо и имеет 5 зубцов;
  • мочки ушей белого цвета;
  • туловище с крепким костяком и плотно прилегающими крыльями;
  • хвост недлинный, хорошо развит;
  • конечности крепкие среднего размера жёлтого цвета.

Хайсекс Уайт

Родина этих кур — Голландия, где их вывели в голландской компании «Hendrix Genetics Company» в 70-х годах XX века. Хайсекс Уайт отличаются бодростью, подвижностью и активностью. У них отмечена стойкость в перенесении инфекционных, грибковых и гельминтозных болезней. Эти птицы отличаются хорошей продуктивностью, несмотря на малый вес, который у петухов составляет 1,8 кг, у кур — 1,6 кг. Уже в 4-4,5 месяца курицы начинают нестись и дают ежегодно около 300 светло-коричневых яиц, весом от 63 до 65 г. Для птиц кросса хайсекс уайт характерны такие экстерьерные признаки:

  • маленькая голова с листовидным красным гребнем;
  • глаза светло-коричневого цвета;
  • вытянутое аккуратное телосложение с массивной грудной клеткой;
  • хвост пышный и прямой;
  • недлинные ноги.

Шейвер Уайт

Птицы этого кросса своим появлением обязаны голландским селекционерам. Благодаря удачно выбранным экземплярам и хорошей селекции, были выведены куры шейвер уайт, которые при употреблении небольшого количества корма обладают высокой яйценоскостью.

Они не склонны к дракам, имеют стойкий иммунитет и достаточную выносливость. Хорошо уживаются с курами, имеющими спокойный характер. Вес как петуха, так и курицы, колеблется от 1,6 до 2 кг. Несушки шейвер уайт дают в год от 200 до 250 белых яиц с крепкой скорлупой и весом 63 г.

Внешние характеристики птиц шейвер уайт:

  • небольшая голова, клюв крепкий жёлтого цвета;
  • окрас гребня и серёжек ярко-красный;
  • грудь и живот полные, округлые, наблюдается прогиб спины посередине;
  • небольшой хвост;
  • конечности крепкие с отсутствующим оперением.

Московская

Была выведена с 1947 по 1959 гг. в г. Загорск (Московская область) специально для условий российского климата. Представители московской породы хорошо переносят различные климатические условия, имеют высокий иммунитет и противостоят различным заболеваниям.

Взрослые петухи достигают веса в 3,1 кг, курицы — 2,4 кг. Ежегодно несушки дают 180 яиц с белым окрасом и массой 55 г.

Внешние данные московской породы кур:

  • маленькая голова с розовым гребнем, клюв жёлтый;
  • мочки бело-красные;
  • туловище глубокое, грудь выпуклая и округлая, спина длинная и ровная;
  • крылья и хвост хорошо развиты;
  • конечности невысокие, жёлтого цвета.

Эти куры была выведены в Великобритании в середине XIX столетия. Первые птицы несли не очень много яиц, однако с помощью селекционных работ учёные смогли улучшить этот показатель. Эти птицы отличаются хорошей выносливостью молодняка, отличной адаптацией к различному климату и неприхотливостью в питании. У породы корниш также очень хороший инстинкт насиживания.

Вес взрослых петухов составляет 3,5-4,5 кг, курицы весят до 3,5 кг. Яйценоскость породы корниш составляет 130-160 яиц в год. Цвет скорлупы у яйца коричневый, а его вес — 50-60 г. Порода корниш обладает такими внешними характеристиками:

  • голова широкая, гребень стручковидный;
  • красные мочки ушей;
  • тело плотное и мускулистое, грудь широкая;
  • немного свисающий недлинный хвост;
  • конечности с отсутствующим оперением.

Белые куры пользуются спросом у птицеводов благодаря своей продуктивности. Используя информацию о популярных породах кур-несушек, вы с лёгкостью сможете подобрать подходящих жителей для своего птичника.

Читать так же:  Почему дохнут куры несушки и как решить проблему?

Кроссы и породы кур

Перед каждым начинающим птицеводом остро встает вопрос выбора необходимой ему породы. Представленная здесь информация о различных направлениях кур с подробными описаниями пород и кроссов, должна помочь в выборе наиболее подходящей птицы.

Подробные описания лучших пород и кроссов

Ниже представлена таблица с наиболее популярными в России породами и кроссами кур. Для удобства все кроссы и породы разделены по категориям.

Каталог периодически обновляется и пополняется новыми породами с подробными описаниями и фото.

Порода или кросс?

Давайте разберемся в понимании, что представляют собой порода и кросс. Изначально формирование пород происходило стихийно. Люди, живущие на определенной территории (зачастую изолированной географически), вели отбор особей обладающих определенными качествами, среди имеющегося у них поголовья. Эти качества могли быть самыми разными: по продуктивности, по выживаемости, по внешнему виду и т.д. Выведенные таким путем породы – аборигенные. При этом главная особенность любой породы в том, что отличающие ее признаки, всегда передаются по наследству, при условии, что вид разводится в чистоте, без примеси сторонней крови. Постепенно, с осознанием принципов селекции и наследственности, выведением стали заниматься не только энтузиасты, но и ученые-селекционеры.

В результате такой работы было выведено порядка 700 пород со своими особенными качествами и признаками. Для удобства классификации они разделены на большие породные группы по основному отличительному признаку: яичных, мясных, мясо-яичных, декоративных и бойцовых кур.

Однако прежде чем дать характеристику каждой породной группе, стоит разобраться с кроссами.

В современном птицеводстве используются так называемые четырехлинейные гибриды или кроссы. Это значит, что в процессе их выведения участвуют куры четырех самостоятельных пород. Эти породы носят название чистых линий. При этом от каждого вида берутся только особи определенного пола: от двух пород только петухи и от двух — только курочки. Эти особи носят название прародителей. Затем из потомства одной пары вновь берется петух, из потомства другой – курица. Это – родительские формы. Потомство этих особей — финальный гибрид, который используется для получения товарной продукции. Эти гибриды носят название кроссов. Дальнейшее скрещивание кросса уже не имеет смысла, поскольку их потомство теряет выдающиеся продуктивные качества своих родителей. Для чего все так подробно описано? По одной простой причине: чтобы начинающие птицеводы поняли, что все куры, которые сейчас содержатся на птицефабриках, являются гибридными. Они выведены путем сложного отбора, и весь процесс производства держится в строжайшей тайне компаниями-производителями, которых в мире единицы. Поэтому выбирая кур для содержания в домашнем хозяйстве, сначала примите решение, что за птица это будет: гибридная или породная?

Кросс – высокоспециализированная курица: мясная или яичная. Селекция ведется с учетом содержания этой птицы в идеальных условиях промышленного производства, кормления высококачественными сбалансированными кормами. Добиться в домашних условиях максимальных результатов будет крайне сложно. Также следует учитывать, что срок ее содержания ограничен: цыпленок бройлера 60-90 днями, а яичной птицы одним или двумя годами, после чего птица нуждается в замене.

Породная курица – птица с определенными качествами, которые передаются по наследству. Выбрать ту или иную породу можно, если вам нравится внешний вид птицы или вы хотите содержать универсальных, например, мясо-яичных кур. В этом случае выбор породы оправдан.

Выбор породы для домашнего разведения

Выбор кур для домашнего разведения и содержания зависит от ваших личных предпочтений. В первую очередь решите, для чего вы хотите держать кур. Если ваша цель максимальная продуктивность: однозначно остановите свой выбор на современных промышленных кроссах (яичных или бройлерных). Однако помните, что высокоспециализированные промышленные гибриды требуют к себе повышенного внимания, рафинированных условий содержания и кормов высокого качества. Все это требует значительных первоначальных затрат на создание необходимых условий для выращивания птицы.

Если вы хотите иметь в своем хозяйстве красивую птицу, не требующую особого ухода, то следует остановиться на птице мясо-яичных пород. Это универсальные куры выносливы, достаточно большого веса и спокойного темперамента. Они отлично приспособлены к содержанию в птичнике без отопления, главное условие – отсутствие сквозняков. Эти куры лучший выбор для традиционного содержания в домашних условиях, с возможностью выгула птицы. Наиболее интересные породы для домашнего разведения: адлерская серебристая и кучинская юбилейная.

Куры породы адлерская серебристая

Интересен также и современный мясо-яичный кросс Фокси Чикен. Это современный вариант кур для экологического содержания: на выгулах с яйцекладкой в специальные гнезда. Появление такого универсального гибрида яркая иллюстрация того факта, что основные тенденции современной селекции направлены на создание гибридов максимально приспособленных для свободно-выгульного органического содержания «free range organic». Так что, заведя кур на приусадебном участке и содержа их традиционным способом, вы окажитесь в тренде мирового птицеводства, а также получите экологически чистый продукт отличного качества.

Мясо-яичный кросс Фокси Чикен

В любом случае, выбирая кур для содержания, выращивания и разведения, помните – нет плохих пород и кроссов. Все они выведены для конкретных задач и определенных целей. Покупайте птицу, в качестве которой вы уверены, ту которая вам больше всего по душе. Не ленитесь задавать вопросы ветеринарным врачам и зоотехникам-птицеводам. Перед покупкой соберите отзывы клиентов о продавце, изучите технологию содержания конкретной породы и смело в бой.

Источники:

http://poferme.com/ptitsy/kury/porody-k/krossy

http://agronomu.com/bok/6972-belye-kury-opisanie-porod-i-krossov.html

http://svoya-ptica.com/kury/porody-kur

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector