Кахахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая порода КРС

Решив завести корову в своем хозяйстве, каждый начинающий животновод сталкивается с проблемой выбора той или иной породы, ведь их существует огромное множество. Рекомендуется прочитать соответствующую литературу, где описаны наиболее распространенные виды. Среди них можно выделить казахскую белоголовую породу мясного направления. Порода обладает характерными признаками, которые выражены не только в особенностях экстерьера, но и в способах разведения и условиях содержания. Наибольший интерес представляют показатели продуктивности, которыми обладают животные.

История выведения

Казахскими специалистами была создана база для занятия селекцией. Здесь скрещивали производителей герефордской и калмыцкой пород с местными телками. Перед учеными стояла цель получить породу с высокой мясной продуктивностью, и которая, вдобавок, будет с легкостью адаптироваться к неблагоприятным климатическим условиям, где на смену холоду приходит зной.

Официальное признание приходится на 1950 год, тогда же скот получил свое название — казахская белоголовая. От местного поголовья потомки переняли закалку и непривередливость к кормовой базе. Животные могут прекрасно жить на подножном корме. От герефордских производителей были унаследованы следующие качества:

  • скороспелость молодняка;
  • мясная продукция высокого качества;
  • показатели высокого процента по убойному выходу.

Получить 74% убойной массы можно после откорма взрослого быка. Но и на этом селекционная работа не остановилась. Специалисты продолжают улучшать показатели белоголовых за счет новых производителей и последующего разведения в себе.

Содержание казахской породы — довольно рентабельное дело. Это особенно выгодно для хозяйств, в которых происходит собственная заготовка кормовой базы. К самому экономичному способу откорма относится рацион, в котором 70% приходится на счет зеленой массы и остальные 30% — на концентраты.

Внешний вид

Белоголовые коровы обладают характерным внешним видом, а потому отличить их от остальных пород очень легко. Самой явной чертой является голова белого цвета. Чаще всего животные красной масти, в которой допускаются разнообразные оттенки. Но вот белая шерсть растет на голове, подгрудке и снизу живота, а хвост украшен белой кисточкой.

Тело имеет характерное сложение для мясного типа, но при этом порода является мясо-молочной, на это указывают продуктивные показатели. Мышцы у животных прекрасно развиты, благодаря этому туловище похоже на бочку. Хорошо развитый подгрудок имеет сильный выступ, наиболее хорошо просматривается у быков. От калмыцких и казахских предков белоголовая порода унаследовала недлинные конечности, однако, это не считается изъяном. Обладай коровы длинными ногами, то у них непременно возникли бы трудности с передвижением из-за большого веса. Мышцы конечностей хорошо развиты, что придает животным устойчивость.

Интересной особенностью обладает кожа у белоголовой породы. Это, в первую очередь, эластичность, которая позволяет коровам с легкостью набирать и сбрасывать массу по несколько раз в году. У подкожного слоя свое преимущество, которое заключается в хорошем развитии, позволяющем накапливать жир. При средней массе туши в 290 кг, на долю внутреннего жира приходится 35 кг.

Благополучно существовать в условиях низких температур белоголовые могут за счет жировых запасов. Также этому способствует шерстный покров. С наступлением лета он ничем не отличается от шерсти остальных молочных коров: недлинный, обладает блеском. Как только наступает зима, коровы линяют, в результате «переодеваются» в длинную шерсть, у некоторых представителей она может завиваться.

Продуктивные качества

Молочная продуктивность породы зависит от того, к какому типу относятся коровы:

  1. Наибольшая часть животных выращивается ради мясной продукции, от них получают около полутора тонн молока за 365 дней.
  2. Смешанный тип. У этих коров показатель выше 2,5 т. за год.
  3. Казахская белоголовая молочная. Зафиксированы случаи получения 6 тонн молочной продукции при соблюдении надлежащих правил содержания.

Показатель жирности молока доходит до 4,8%. Средний показатель по убойному выходу — 68%, самый большой он у бычков, прошедших кастрацию. Коровы отличаются более низким коэффициентом — 58%.

Мясная продукция отличается превосходным вкусом, сочностью, также присутствует мраморная прослойка.

Выращиваемые подсосным методом телята к 8 месяцу набирают вес до 250 кг. Привес за сутки составляет в среднем до 1 кг. Полуторогодовалых бычков можно отправлять на убой, в этом возрасте они весят 400 кг. Взрослый бык набирает массу до 900 кг, а корова — 550 кг. У молочных и смешанных типов животных эти показатели несколько ниже, так же, как и выход мясной продукции.

Особенности кормления

Казахская белоголовая приспособлена к условиям проживания на полупустынной территории. Коровы адаптированы к жаркому климату, спокойно совершают длительные переходы на большое расстояние в условиях солнечной активности. С легкостью они переносят нехватку воды. При питании скудными степными травами у белоголовых не происходит потери веса благодаря жировым запасам.

Для содержания поголовья подходят пастбища, рекомендуется держать там животных столько, сколько позволяют погодные условия. Молодняк дополнительно кормят силосованными кормами и комбикормом, для взрослого поголовья заготавливается солома.

При появлении первой травы коров переводят на пастбищные угодья. На долю соломы и зеленой массы приходится около 65% всего рациона белоголовой породы. Остаток восполняют концентратами, сочными кормами — корнеплодами и силосом. Из минеральных добавок дают костную муку, трикалийфосфат. Для быков-производителей вводится увеличенная доля корнеплодов, смесей зерна и дается сено, относящееся к высшей категории.

Тонкости разведения

Половозрелости казахские белоголовые достигают к полуторогодовалому возрасту. От одной коровы можно получать здоровых телят на протяжении 10 лет. Для оплодотворения используют естественный метод, при этом процент оплодотворенности достигает 95%.

Читать так же:  Молозиво - это

Отел происходит легко без вмешательства человека, теленок рождается весом до 30 кг. У белоголовых коров хорошо развит материнский инстинкт, они самостоятельно занимаются воспитанием молодняка. Благодаря высокому иммунитету телята выживают до 100%.

Казахская белоголовая порода коров: характеристики, особенности и отзывы

Конечно же, коровы в хозяйствах, принадлежащих российским фермерам, разводятся в основном для получения молока. Однако в некоторых случаях КРС выращивается и на мясо. Считается, что рентабельной такая ферма может быть только при условии выращивания чистопородного скота. При одинаковом рационе такой КРС набирает вес гораздо быстрее помесей. Одной из самых лучших пород коров мясного направления продуктивности является казахская белоголовая.

Немного истории

Выведен этот высокопродуктивный скот был еще во времена СССР селекционерами Казахстана и Нижнего Поволжья. В качестве родительских специалистами тогда использовались герефордская порода, казахская и калмыцкая. В дальнейшем полученных путем скрещивания особей разводили «в себе», отбирая самых продуктивных бычков и коров. Утверждена казахская белоголовая порода как самостоятельная была в 1951 году.

От герефордского КРС представители этой разновидности получили такие ценные качества, как высокий выход мяса и быстрый набор веса. От казахских же бычков этому скоту досталось мощное тело. Проводится селекционная работа с этой породой и в наши дни. Усилия специалистов направлены в первую очередь на повышение, конечно же, ее мясных качеств. Самый лучший племенной КРС казахской белоголовой сосредоточен сегодня в Волгоградской области, на племзаводе «Красный Октябрь». Совершенствуют здесь этот скот как путем обновления крови при использовании герефордов, так и путем отбора лучших представителей.

Внешние признаки

Помимо массивного тела, казахская белоголовая порода о тличается:

вытянутым туловищем бочкообразной формы;

очень ровной линией спины;

крепким, относительно легким костяком.

Масть у коров этой породы красная разных оттенков. Голова, подгрудок, хвост, нижняя часть брюха и ног у них белые. Особенностью скота этой породы является и то, что к зиме он обрастает густой длинной шерстью. Поэтому содержать таких быков и телок можно в самом суровом климате.

Виды казахской белоголовой

На настоящий момент в хозяйствах разводится две основных линии этого скота: мясная и мясо-молочная. Первый тип при этом является основным. В хозяйствах, содержащих мясной тип животных, практикуется в основном методика длительного выпаса на пастбищах. Телята на таких фермах выращиваются на подсосе. В зимний период времени скоту дают в основном концентраты, силос и грубые корма.

В хозяйствах, специализирующихся на выращивании казахской белоголовой мясо-молочной линии, применяются немного другие методики ухода за животными. В данном случае телят через некоторое время отнимают от матки. Отбор скота в таких хозяйствах производится как по мясным, так и по молочным признакам.

Продуктивность КРС

Веся т казахские белоголовые буренки в ср еднем 540-580 кг. В некоторых случаях этот показатель может достигать и 700 кг. Бычки казахской белоголовой породы к моменту убоя набирают вес в 800-850 кг. Масса тела лучших особей может достигать при этом и 1000 кг.

Выход мяса у этого скота составляет порядка 53-63%. Рекордным показателем были 74.3%, полученные от специально откормленных бычков. Мясо у этих коров, судя по отзывам фермеров, отличается очень неплохим товарным видом. Вкусовые качества при этом оно имеет просто превосходные. Ценится оно прежде всего за сочность и наличие отложений жира между мышцами.

Достаточно неплохой продуктивностью отличается и скот мясо-молочного направления этой породы. Считается, что содержать таких коров достаточно выгодно. За лактацию от одной казахской белоголовой буренки можно получить порядка 1. 5-2.5 тыс. кг молока. Рекордные показатели в этом плане составляют 6000 кг в год. А это, в свою очередь, сравнимо с удоями от коров чисто молочного направления продуктивности. Так, к примеру, черно-пестрая и красная степная корова могут давать 4-6 тыс. кг продукта за лактацию.

Жирность молока казахской белоголовой буренки составляет порядка 4%. Показатель это на самом деле очень даже неплохой. Большинство разводимых в России буренок дает молоко именно такой жирности.

Казахская белоголовая порода коров: особенности содержания

Выращивают этих животных в основном беспривязным способом в помещениях или на выгульных площадках открытого типа. Для телят этой породы подходят исключительно чистые загоны без сквозняков. В летнее время казахский белоголовый скот выгоняют на пастбища. Наиболее выгодным считается содержание этого КРС свободно-выгульным способом.

В помещениях, предназначенных для отдыха коров, обычно настилают несменяемую соломенную подстилку слоем в 25-30 см. Подновляют ее ежедневно из расчета 3 кг на животное. За стойловый период толщина подстилки, таким образом, достигает 1 м. В помещении на одно животное должно приходиться порядка 5-7 м 2 площади. В коровник этих животных загоняют обычно только в сильные морозы.

Выгульные площадки на ферме обустраивают с южной стороны. Размер их должны быть такими, чтобы на одну корову приходилось не менее 8 м 2 площади при твердом покрытии и порядка 25 м 2 при его отсутствии. По периметру выгула устанавливают кормушки. Двери коровника при таком содержании скота должны быть постоянно открытыми.

На зиму казахские белоголовые быки и коровы, как уже упоминалось, обрастают густой шерстью, а поэтому пасти их можно и в это время года. Обычно для скота мясного направления продуктивности устраивают искусственные пастбища. В этом случае на полях осенью укладываются сдвоенные скошенные валки из высокостебельчатых растений. Также зимой коров этой породы можно пасти и на естественных пастбищах с длинной травой.

Читать так же:  Как построить сарай (стойло, хлев) для быков и коров своими руками

В отношении рациона казахская белоголовая корова абсолютно неприхотлива. Многие фермеры содержат этих буренок на таком меню:

утром — вода, дробленка, сено;

вечером — солома, дробленка, вода.

Дробленки при этом на одно животное уходит немного. Пяти коровам будет достаточно полного ведра в 15 литров в день. Сена скоту следует давать вволю. В зимний период времени количество концентратов для буренок желательно увеличить.

Молодняк казахской белоголовой

Материнский инстинкт у коров этой породы развит очень хорошо. Связано это прежде всего с тем, что м ясные казахские белоголовые телята содержатся на подсосе. Поскольку молодняк находится с матерью долгое время, выпада у такого КРС практически не бывает. Рождаются телята этой породы очень крупными. Вес их после отела составляет порядка 27-30 кг. Но несмотря на это, роды у коров, поскольку они также отличаются крупными размерами, проходят очень легко. Осложнения у этих буренок происходят крайне редко.

Сами телята у этих коров рождаются здоровенькими и крепкими. Болеют они только в исключительных случаях. Врожденных патологий у них не встречается. Пока бычок или телочка не вырастут, мать находится рядом с ними и проявляет по отношению к ним максимум заботы. Даже если хозяин не выполнит каких-нибудь особых требований по содержанию телят, с ними абсолютно ничего не случится. Разумеется, это сильно облегчает фермеру задачу по выращиванию молодняка.

Рост мясных телят этой породы в большой мере зависит от молочной продуктивности коров. Выращивают молодняк казахской белоголовой породы до 18-20 месяцев. К этому времени он успевает нагулять убойную массу тела. При интенсивном откорме срок выращивания сокращается до 12 месяцев. Живая масса телят за год увеличивается примерно до 450 кг.

Отзывы фермеров о породе

Мнение у владельцев хозяйств, специализирующихся на разведении казахского белоголового КРС, о нем сложилось относительно неплохое. Хорошие отзывы этот скот получил прежде всего за:

быстрый набор веса даже при достаточно скудном рационе;

отсутствие проблем с покрытием.

По продуктивности герефордской породе казахская белоголова я , по мнению большинства фермеров, к сожалению, уступает. Однако он а при этом и г ораздо более приспособлен а к суровым условиям степной зоны России. К тому же этот скот, в отличие от герефордского, совершенно не боится длительных перегонов.

Преимуществом этого КРС, помимо всего прочего, считается и нетребовательность в отношении качества кормов. Едят такие буренки буквально все подряд. При необходимости допускается давать этому скоту как ячменную, так и пшеничную солому. Примерно 60% всех скармливаемых грубых кормов составляет именно этот продукт.

Конечно же, выносливость в отношении погодных условий также относится к безусловным преимуществам коров этой породы. Считается, что этот КРС можно содержать при температуре от +50 до -40 градусов. Причем без потери продуктивности.

Казахская белоголовая: цена на телят

Таким образом, отзывы фермеров скот этой породы заслужил действительно очень неплохие. Стоимость телят казахской белоголовой, как и любой другой породы, обычно определяется по их живому весу. Цена на молодняк в 200-300 кг, к примеру, составляет 140 рублей за килограмм. Стоимость скота этой породы мясного и мясо-молочного направления продуктивности примерно одинакова. Герефордский скот, фото которого представлено выше, набирает большую массу тела, а поэтому обычно стоит дороже.

Казахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая порода коров принадлежит к мясному направлению. Выведена в середине XX века в юго-восточной части России и на территории Казахстана. Предками этого вида являются быки герефорды и местный крупный рогатый скот.

Казахская белоголовая корова

Характеристика вида

Казахская белоголовая порода коров обладает всеми характерными чертами предков: мощным Телосложением герефордской породы и неприхотливостью казахской. Гибридизация позволила выращивать мясные виды КРС в областях с тяжелыми погодными условиями и скудными пастбищами.

Благодаря многолетнему труду селекционеров, в настоящее время казахская белоголовая корова показывает лучшую продуктивность и быстрый набор живой массы.

Казахская белоголовая корова имеет ряд особенностей:

  1. Тело, кроме головы, ног и нижней части брюха, окрашено в красный цвет.
  2. Плотное телосложение с крепким костяком и ровной линей спины.
  3. Туловище широкое, прямое.
  4. Ноги короткие, но мощные.
  5. Шерсть в летний период короткая, гладкая, а в зимний период отрастает густая и курчавая.
  6. Высота взрослого животного в холке варьируется от 125 см до 135 см.
  7. Масса коров составляет 540–600 кг, быков – 800–1000 кг.

Внешний вид животного сразу говорит о его принадлежности к мясному направлению, однако сейчас ученные сконцентрированы на еще большем увеличении мышечной массы и продуктивности удоя.

Плюсы породы

Эта корова по казахским меркам обладает большим количеством плюсов при разведении. К ним относят следующие характеристики:

  • устойчивость к заболеваниям;
  • нетребовательность к кормам и уходу;
  • хорошая адаптация КРС к переменчивому климату;
  • быстрое взросление телят;
  • высокие вкусовые качества мяса.

Несмотря на свою большую массу, животное обладает мощным костяком, что позволяет ему свободно перемещаться по пастбищу в поисках корма.

Минусы породы

При разведении существуют и минусы:

  • узкий скелет, который не позволяет набирать максимальный вес;
  • чрезмерная забота о потомстве, телки после отела становятся агрессивными и никого не подпускают ни к себе, ни к теленку;
  • постепенная утрата вкусовых качеств мяса в результате селекции.
Читать так же:  Сколько зубов у коровы: строение челюсти, рост и смена зубов

И хотя положительных качеств намного больше отрицательных, перед покупкой нужно учесть особенности разведения и удостовериться, что доход перекроет все затраты.

Существуют минусы разведения казахской белоголовой коровы

Продуктивность породы

Казахская белоголовая порода принадлежит скорее мясному направлению, чем смешанному.

Средние показатели производительности у нее такие:

  • выход чистого мяса после убоя составляет 60–65%;
  • у кастрированных быков доходит до 68–72%;
  • показатель молочности – около 1,5 т за весь период лактации;
  • средняя жирность молока – около 4,8%.

Скот этого вида молочно-мясного направления дает около 2,5 т молочного продукта в год. В данный момент ученые активно работают над повышением удоя и сохранением вкусовых качеств мяса.

Характеристика мяса

Мясо казахского белоголового скота отличается нежным, сочным вкусом. Этому способствуют жировые прожилки, что находятся в мышечной массе животного.

На 100 г мяса приходится такое количество питательных веществ:

  • белки – 15,37 г;
  • жиры – 6,82 г;
  • холестерин – 42,15 мг.

Разведение

Разведение быков казахского белоголового вида в основном происходит в северной и восточной частях Казахстана, в южной части России, на территории Украины и стран СНГ.

При разведении данного вида необходимо учитывать несколько правил:

  1. Характеристика продуктивности распределена неравномерно у каждого животного.
  2. Половая зрелость наступает в 14–16 месяцев.
  3. Способность к размножению сохраняется 10–12 лет, это зависит от состояния здоровья и ухода.
  4. Бычки этого вида обладают высоким процентом удачного оплодотворения – около 95%.
  5. Роды проходят легко. Средний вес новорожденного теленка – 27–30 кг.
  6. Выживаемость составляет 92%.

При разведении телят казахской белоголовой породы используют животных данного вида, а также и другой КРС, распространенный в этой территориальной зоне.

Для качественного осеменения стада в период с апреля по июнь в загон выпускают бычка-осеменителя (1 к 35 взрослым самкам или 20 молодым телкам). После этого выжидают два месяца и проводят осмотр животных. Бесплодные особи отправляются на лечение или на убой.

Уход за животными

Казахская белоголовая порода КРС обладает значительными преимуществами при разведении в регионах с суровым климатом и скудным содержанием кормовой базы. Благодаря особенностям строения, животное в состоянии ежедневно выдерживать 30 км, перепады температуры и засуху.

Казахская корова по своим характеристикам идеально подходит для беспривязного содержания и нуждается в облегченном варианте коровника только в самые холодные периоды.

Казахская корова идеально подходит для беспривязного содержания

Беспривязное содержание

Этот способ сочетает в себе минимум затрат и максимум полезности для разведения КРС мясного направления.

Он заключается в содержании животных на пастбищах с крытыми навесами. Все стадо пребывает на одной территории, даже молодые телята, которые находятся на подсосе.

Крытые навесы обустраивают по таким правилам:

  • ровная площадка земли огораживается забором 1,5 м в высоту, ворота отсутствуют;
  • на одну голову должен быть участок в 1,5 м²;
  • грунт покрывается сеном толщиной 40 см;
  • в холодный период добавляют новую солому в пропорции 3 кг на одно животное;
  • рядом с навесом устанавливаются поилки.

К преимуществам этого метода относятся:

  • экономия в содержании;
  • легкость в обслуживании;
  • высокая производительность;
  • повышенные показатели здоровья у телят;
  • сокращение затрат на питание молодняка.

Стадо КРС мясного направления может содержаться на выпасе весь год, исключая зимний период.

Коровник тоже надо оборудовать согласно санитарно-гигиеническим нормам:

  • строится крытое помещение без сквозняков и сырости;
  • загон для молодняка располагается в центре строения, что дает им возможность двигаться;
  • телки с телятами до одного месяца содержатся в огражденном от общего зала помещении;
  • взрослые особи располагаются по периметру коровника;
  • на цементный пол кладется подстилка из соломы толщиной 20–30 см;
  • раз в два дня она меняется на новую;
  • поилки и кормушки размещаются в центре помещения.

К преимуществам данного метода разведения относят:

  • разделение стада на определенные группы, что позволяет обеспечить должный уход;
  • легкий контроль над животными;
  • возможность проведения определенных процедур (доение, подкормка).

Хотя на обустройство специализированного коровника уходит больше средств, чем на крытый навес, для содержания большого поголовья КРС это идеальный вариант.

Подбор питания

Одним из преимуществ разведения казахской белоголовой породы является его неприхотливость в питании. Основу рациона почти 65% взрослых животных составляют грубые корма, 30% – концентрированные корма и только 5% – свежие овощи и растительные белки.

Отдельный рацион составляется для трех возрастных групп:

  1. Питание молодых телят.
  2. Кормление взрослых быков и коров.
  3. Рацион для животного, дающего молоко.

Для каждой возрастной группы норма питания составляется в соответствии с необходимостью в конкретных элементах.

Питание также разделяют на две группы: летнее и зимнее.

Казахская белоголовая корова неприхотлива в питании

Кормление молодняка

В данную группу входят особи любого пола возрастом от рождения и до первого отела.

В зависимости от места разведения различают два метода выкармливания новорожденных телят:

  1. Подсосный (естественный).
  2. Искусственный. Телят поят вручную по определенной схеме, в среднем уходит 250–300 л за весь срок.

При естественном выкармливании важно, чтобы теленок первые несколько дней жизни питался молозивом. Оно закладывает основу иммунитета и позволяет набирать массу по 600–700 г в день.

Приручение к концентрированным кормам происходит постепенно. Первые 3 месяца теленок питается молоком и, если необходимо, получает дополнительные витамины. По достижению 6-месячного возраста, теленок у коровы забирается.

Источники:

http://fermers.ru/porody/krs/kazahskaya-belogolovaya

http://fb.ru/article/296473/kazahskaya-belogolovaya-poroda-korov-harakteristiki-osobennosti-i-otzyivyi

http://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/kazahskaya-belogolovaya-poroda.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector