Коровы породы Казахская белоголовая: как ухаживать и чем кормить в домашних условиях

История и характеристика Казахской белоголовой породы коров

История выведения и описание

Белоголовых коров вывели селекционеры Казахстана и Нижнего Поволжья путем скрещивания калмыцкой и казахской пород. В дальнейшем их потомство улучшали путем отбора наиболее продуктивных особей. Официально порода была признана в 1951 году.

Работа над улучшением мясной продуктивности ведется и в наши дни. Для этого используется как племенной отбор, так и обновление крови при помощи скрещивания с английской Герефордской породой.

Не так давно появилась и отдельная мясо-молочная линия.

Согласно официальному описанию, корова Казахская белоголовая отличается легким, но прочным костяком, бочкообразным вытянутым корпусом и почти идеально ровной спиной. Грудь широкая, подгрудок заметно выступает вперед, особенно у быков. Ноги сравнительно короткие, но мускулистые и выносливые. Голова узкая.

Особенностью породы является характерный окрас: основный фон красный; голова (как видно из названия) белая, от нее понизу идет широкая белая линия, захватывающая подгрудок, ноги и низ живота; иногда белыми могут быть также крестец и холка.

К зиме у этих коров формируется толстый слой подкожного жира и отрастает густая шерсть, что делает их пригодными к выращиванию даже в суровом климате. Кожа эластичная и довольно толстая – двойная складка достигает 11,5 см.

Характеристика и продуктивность

Взрослая белоголовая корова весит 500–580 кг, но при хорошем уходе может набрать и до 700 кг. Быки в среднем весят 800–950 кг; отдельные особи, в основном кастрированные в раннем возрасте, могут набирать вес до 1,100 кг.

Высота в холке колеблется от 120 до 132 см. Средняя длина корпуса составляет 152–156 см, обхват груди – 187–190 см, пястей – 18–20 см.

Выход мяса у коров колеблется в пределах 53–55%, у быков – 60–65%. Зафиксированный рекорд – 74,3%. Вес скелета у большинства особей – всего 13,6%, кожи – 6–8%.

Мясо имеет отличные вкусовые качества. За счет межмускульных жировых прослоек оно относится к мраморным, отличается нежностью, сочностью и питательностью. Товарный вид хороший. Есть закономерность: чем больше получился убойный выход мяса, тем оно жирнее.

Новорожденные телята весят 25–30 кг. Ежесуточный привес составляет 0,8–1 кг.

К 8 месяцам средний вес белоголовых быков составляет около 250 кг, телок – 210 кг. Большинство телят рождаются крепкими и здоровыми. Вскармливание материнским молоком укрепляет их иммунитет и обеспечивает высокую устойчивость к болезням. Обычно молодняк забивают в 18–20 месяцев, при интенсивном откорме – в год. К этому времени вес животных обычно достигает 450–475 кг.

Репродуктивный период длится до 10 лет, при хорошем содержании и больше, причем половозрелые коровы могут давать приплод ежегодно. Отел в большинстве случаев проходит легко. У самок прекрасно развит материнский инстинкт и они способны позаботиться о потомстве практически без вмешательства человека. При этом выживаемость молодняка составляет почти 100%. Правда, в период вскармливания коровы могут проявлять агрессию к окружающим.

Молочность классических казахских коров невысокая: 1–1,5 тысячи литров в год. При этом их обычно не доят, чтобы обеспечить полноценное вскармливание телят. Линия мясо-молочной направленности дает от 2,5 до 6 тысяч литров в год. Жирность зависит от условий содержания и корма, но в среднем составляет 4%.

Рекомендуется содержание свободно-выгульным способом. За счет отрастающей на зиму густой шерсти этих коров можно пасти и зимой. Если трава на пастбище недостаточно длинная, на месте выпаса осенью укладывают валики из растений с высокими стеблями. В помещениях «белоголовок» чаще всего держат только в сильные морозы, используя беспривязный метод. Телят мясного направления держат рядом с матерью весь подсосный период. Мясо-молочных отнимают раньше. Коровам второго типа для увеличения лактации дополнительно обеспечивают большое количество сочного корма.

Плюсы и минусы

К важнейшим преимуществам белоголовых коров относится их продуктивность: быстрый набор веса, большой выход мяса, его ценность за счет «мраморной» структуры, нежность и сочность. Толстая эластичная шкура хорошо подходит для изготовления кожаных изделий, в том числе премиум-класса.

Популярна эта порода и за счет удивительной выносливости и неприхотливости. Ее представители хорошо усваивают подножные корма, в том числе самую грубую траву, и могут быстро набирать на ней вес. Они легко акклиматизируются к любым условиям – такой скот без потерь продуктивности можно держать при температуре от +50 до -40 °C. Не вредят ему и резкие перепады температуры.

Благодаря сильным ногам Казахский белоголовый бык хорошо переносит перегоны на длинные дистанции.

Развитый материнский инстинкт коров можно считать и плюсом, и минусом: с одной стороны, они добросовестно заботятся о молодняке, с другой, после отела становятся агрессивны даже по отношению к владельцу. В это время их не рекомендуется беспокоить, если нет очевидных проблем.

К недостаткам казахских коров относят узкий, как для мясной породы, корпус, который мешает им в полной мере раскрыть продуктивность и набирать максимальный вес.

Читать так же:  Чем лечить эндометрит у коровы?

Некоторые фермеры отмечают, что селекционные работы приводят к постепенному уменьшению количества межмускульного жира, а значит, снижению мраморности и сочности мяса.

Видео «Лечение кератоконъюнктивита КРС Аазахской белоголовой породы»

В этом видео вы узнаете о лечении, профилактике и мерах борьбы с кератоконъюнктивитами КРС Казахской белоголовой породы.

Казахская белоголовая порода коров: характеристики, особенности и отзывы

Конечно же, коровы в хозяйствах, принадлежащих российским фермерам, разводятся в основном для получения молока. Однако в некоторых случаях КРС выращивается и на мясо. Считается, что рентабельной такая ферма может быть только при условии выращивания чистопородного скота. При одинаковом рационе такой КРС набирает вес гораздо быстрее помесей. Одной из самых лучших пород коров мясного направления продуктивности является казахская белоголовая.

Немного истории

Выведен этот высокопродуктивный скот был еще во времена СССР селекционерами Казахстана и Нижнего Поволжья. В качестве родительских специалистами тогда использовались герефордская порода, казахская и калмыцкая. В дальнейшем полученных путем скрещивания особей разводили «в себе», отбирая самых продуктивных бычков и коров. Утверждена казахская белоголовая порода как самостоятельная была в 1951 году.

От герефордского КРС представители этой разновидности получили такие ценные качества, как высокий выход мяса и быстрый набор веса. От казахских же бычков этому скоту досталось мощное тело. Проводится селекционная работа с этой породой и в наши дни. Усилия специалистов направлены в первую очередь на повышение, конечно же, ее мясных качеств. Самый лучший племенной КРС казахской белоголовой сосредоточен сегодня в Волгоградской области, на племзаводе «Красный Октябрь». Совершенствуют здесь этот скот как путем обновления крови при использовании герефордов, так и путем отбора лучших представителей.

Внешние признаки

Помимо массивного тела, казахская белоголовая порода о тличается:

вытянутым туловищем бочкообразной формы;

очень ровной линией спины;

крепким, относительно легким костяком.

Масть у коров этой породы красная разных оттенков. Голова, подгрудок, хвост, нижняя часть брюха и ног у них белые. Особенностью скота этой породы является и то, что к зиме он обрастает густой длинной шерстью. Поэтому содержать таких быков и телок можно в самом суровом климате.

Виды казахской белоголовой

На настоящий момент в хозяйствах разводится две основных линии этого скота: мясная и мясо-молочная. Первый тип при этом является основным. В хозяйствах, содержащих мясной тип животных, практикуется в основном методика длительного выпаса на пастбищах. Телята на таких фермах выращиваются на подсосе. В зимний период времени скоту дают в основном концентраты, силос и грубые корма.

В хозяйствах, специализирующихся на выращивании казахской белоголовой мясо-молочной линии, применяются немного другие методики ухода за животными. В данном случае телят через некоторое время отнимают от матки. Отбор скота в таких хозяйствах производится как по мясным, так и по молочным признакам.

Продуктивность КРС

Веся т казахские белоголовые буренки в ср еднем 540-580 кг. В некоторых случаях этот показатель может достигать и 700 кг. Бычки казахской белоголовой породы к моменту убоя набирают вес в 800-850 кг. Масса тела лучших особей может достигать при этом и 1000 кг.

Выход мяса у этого скота составляет порядка 53-63%. Рекордным показателем были 74.3%, полученные от специально откормленных бычков. Мясо у этих коров, судя по отзывам фермеров, отличается очень неплохим товарным видом. Вкусовые качества при этом оно имеет просто превосходные. Ценится оно прежде всего за сочность и наличие отложений жира между мышцами.

Достаточно неплохой продуктивностью отличается и скот мясо-молочного направления этой породы. Считается, что содержать таких коров достаточно выгодно. За лактацию от одной казахской белоголовой буренки можно получить порядка 1. 5-2.5 тыс. кг молока. Рекордные показатели в этом плане составляют 6000 кг в год. А это, в свою очередь, сравнимо с удоями от коров чисто молочного направления продуктивности. Так, к примеру, черно-пестрая и красная степная корова могут давать 4-6 тыс. кг продукта за лактацию.

Жирность молока казахской белоголовой буренки составляет порядка 4%. Показатель это на самом деле очень даже неплохой. Большинство разводимых в России буренок дает молоко именно такой жирности.

Казахская белоголовая порода коров: особенности содержания

Выращивают этих животных в основном беспривязным способом в помещениях или на выгульных площадках открытого типа. Для телят этой породы подходят исключительно чистые загоны без сквозняков. В летнее время казахский белоголовый скот выгоняют на пастбища. Наиболее выгодным считается содержание этого КРС свободно-выгульным способом.

В помещениях, предназначенных для отдыха коров, обычно настилают несменяемую соломенную подстилку слоем в 25-30 см. Подновляют ее ежедневно из расчета 3 кг на животное. За стойловый период толщина подстилки, таким образом, достигает 1 м. В помещении на одно животное должно приходиться порядка 5-7 м 2 площади. В коровник этих животных загоняют обычно только в сильные морозы.

Читать так же:  Сперма быка: взятие, оценка качества, хранение

Выгульные площадки на ферме обустраивают с южной стороны. Размер их должны быть такими, чтобы на одну корову приходилось не менее 8 м 2 площади при твердом покрытии и порядка 25 м 2 при его отсутствии. По периметру выгула устанавливают кормушки. Двери коровника при таком содержании скота должны быть постоянно открытыми.

На зиму казахские белоголовые быки и коровы, как уже упоминалось, обрастают густой шерстью, а поэтому пасти их можно и в это время года. Обычно для скота мясного направления продуктивности устраивают искусственные пастбища. В этом случае на полях осенью укладываются сдвоенные скошенные валки из высокостебельчатых растений. Также зимой коров этой породы можно пасти и на естественных пастбищах с длинной травой.

В отношении рациона казахская белоголовая корова абсолютно неприхотлива. Многие фермеры содержат этих буренок на таком меню:

утром — вода, дробленка, сено;

вечером — солома, дробленка, вода.

Дробленки при этом на одно животное уходит немного. Пяти коровам будет достаточно полного ведра в 15 литров в день. Сена скоту следует давать вволю. В зимний период времени количество концентратов для буренок желательно увеличить.

Молодняк казахской белоголовой

Материнский инстинкт у коров этой породы развит очень хорошо. Связано это прежде всего с тем, что м ясные казахские белоголовые телята содержатся на подсосе. Поскольку молодняк находится с матерью долгое время, выпада у такого КРС практически не бывает. Рождаются телята этой породы очень крупными. Вес их после отела составляет порядка 27-30 кг. Но несмотря на это, роды у коров, поскольку они также отличаются крупными размерами, проходят очень легко. Осложнения у этих буренок происходят крайне редко.

Сами телята у этих коров рождаются здоровенькими и крепкими. Болеют они только в исключительных случаях. Врожденных патологий у них не встречается. Пока бычок или телочка не вырастут, мать находится рядом с ними и проявляет по отношению к ним максимум заботы. Даже если хозяин не выполнит каких-нибудь особых требований по содержанию телят, с ними абсолютно ничего не случится. Разумеется, это сильно облегчает фермеру задачу по выращиванию молодняка.

Рост мясных телят этой породы в большой мере зависит от молочной продуктивности коров. Выращивают молодняк казахской белоголовой породы до 18-20 месяцев. К этому времени он успевает нагулять убойную массу тела. При интенсивном откорме срок выращивания сокращается до 12 месяцев. Живая масса телят за год увеличивается примерно до 450 кг.

Отзывы фермеров о породе

Мнение у владельцев хозяйств, специализирующихся на разведении казахского белоголового КРС, о нем сложилось относительно неплохое. Хорошие отзывы этот скот получил прежде всего за:

быстрый набор веса даже при достаточно скудном рационе;

отсутствие проблем с покрытием.

По продуктивности герефордской породе казахская белоголова я , по мнению большинства фермеров, к сожалению, уступает. Однако он а при этом и г ораздо более приспособлен а к суровым условиям степной зоны России. К тому же этот скот, в отличие от герефордского, совершенно не боится длительных перегонов.

Преимуществом этого КРС, помимо всего прочего, считается и нетребовательность в отношении качества кормов. Едят такие буренки буквально все подряд. При необходимости допускается давать этому скоту как ячменную, так и пшеничную солому. Примерно 60% всех скармливаемых грубых кормов составляет именно этот продукт.

Конечно же, выносливость в отношении погодных условий также относится к безусловным преимуществам коров этой породы. Считается, что этот КРС можно содержать при температуре от +50 до -40 градусов. Причем без потери продуктивности.

Казахская белоголовая: цена на телят

Таким образом, отзывы фермеров скот этой породы заслужил действительно очень неплохие. Стоимость телят казахской белоголовой, как и любой другой породы, обычно определяется по их живому весу. Цена на молодняк в 200-300 кг, к примеру, составляет 140 рублей за килограмм. Стоимость скота этой породы мясного и мясо-молочного направления продуктивности примерно одинакова. Герефордский скот, фото которого представлено выше, набирает большую массу тела, а поэтому обычно стоит дороже.

Характеристика казахских белоголовых пород коров

Все разновидности коров делятся на три основных вида: молочный, мясо-молочный и мясной. Последние отличаются быстрым набором мышечной массы и крепким телосложением, какое и должно быть у животных этого типа. Среди пород коров мясной разновидности особую популярность на территории стран СНГ завоевала Казахская белоголовая. Она была выведена как наиболее пригодная для разведения в условиях степного азиатского климата. Ее представители неприхотливы в еде и уходе, но при этом выгодны для содержания. О том, в чем ее основные преимущества и как правильно выращивать коров Казахской белоголовой породы, расскажет эта статья.

Происхождение

Родиной Казахской белоголовой породы считается РСФСР и Казахстан. Она была выведена советскими селекционерами в тридцатых годах двадцатого века путем скрещивания местных калмыцких и казахских разновидностей, а также английских Герефордов. Основной целью было получение новой породы мясного направления, способной легко адаптироваться к условиям степей.

Читать так же:  Аллергические болезни: Кормовая аллергия – широко распространенное заболевание особенно

В середине двадцатого века велась работа по модернизации породы, в результате чего ее молочные показатели были несколько угнетены. Для этого все чаще использовались гены Герефордов. В таком же состоянии разновидность дошла и до наших дней.

Как и многие другие породы мясного направления, Казахская белоголовая порода коренастая и крупная. Она отлично приспособлена к неблагоприятным погодным условиям и резким изменениям температур.

Тип продуктивности

Основная направленность породы – мясная. В этом отношении животные показывают отличные параметры. Масса взрослых бычков достигает тонны, коров – шестисот килограммов при хорошем кормлении. Выход мяса при этом составляет более шестидесяти процентов (рекорд – семьдесят четыре процента). Мясная продукция ценится за отличный товарный вид, вкус и сочность. Мякоть при правильном выращивании имеет небольшие жировые прожилки.

Рекордные показатели молочной продуктивности – шесть тонн в год. В среднем животные приносят до трех тонн, которых, как правило, хватает лишь на кормление телят, однако есть и исключения, так как многое зависит от генов и качества содержания. Жирность молока составляет около четырех процентов.

Внешний вид

Казахская белоголовая порода имеет типичные для мясных пород внешние характеристики:

  • мощная короткая шея;
  • сравнительно небольших размеров голова;
  • развитая крепкая мускулатура;
  • маленькое вымя;
  • плотный выступающий подгрудок;
  • короткие крепкие конечности;
  • длинное бочкообразное туловище.

Конечности и голова имеют белый цвет. Основной оттенок туловища – красно-коричневый. Рога – белые с темными концами, направлены вниз. Кожа животных плотная, толстая.

Плюсы и минусы породы

Преимущества Казахской белоголовой породы очевидны:

  • вкусное и сочное мясо с жировыми прожилками;
  • отличная выживаемость и легкая переносимость неблагоприятных погодных и температурных условий;
  • животные обладают невероятной выносливостью и могут преодолевать большие расстояния;
  • устойчивость к распространенным болезням (скот практически не болеет);
  • самки приносят крепких выносливых телят, обладающих отличным иммунитетом;
  • большой выход мясной продукции при убое;
  • процентной содержание костей в туше сравнительно небольшое – около четырнадцати процентов;
  • за сутки молодняк набирает до полутора килограммов веса;
  • скот неприхотлив в питании и уходе;
  • кожа животных может использоваться в производстве.

В то же время есть некоторые недостатки, которые также важно учесть:

  • слишком узкий скелет не позволяет использовать весь потенциал роста;
  • чрезмерный материнский инстинкт самок делает их агрессивными;
  • в связи с постоянными селекционными работами мраморность мяса постепенно утрачивается.

Особенности содержания

Главной особенностью содержания коров Казахской белоголовой породой является неприхотливость в кормлении и уходе. Однако некоторые важные моменты отметить необходимо.

Разведение

Телята породы рождаются сравнительно небольшими – около тридцати килограммов. Однако в связи с тем, что они быстро набирают массу, к девятимесячному возрасту их вес достигает трехсот килограммов, к полуторагодовалому – пятисот. Выкармливание телят молоком полностью заканчивается в семь-восемь месяцев. Их выживаемость при соблюдении основных условий содержания свыше девяноста пяти процентов.

Половое созревание представителей обоих полов наступает сравнительно рано. Так, случку или искусственное оплодотворение можно осуществлять уже в шестнадцать-восемнадцать месяцев. Как правило, даже первый отел протекает без проблем, поэтому он может быть осуществлен даже на пастбище. Репродуктивные качества животные сохраняют на протяжении десяти-двенадцати лет.

Случка осуществляется просто. Быков-осеменителей запускают в стадо на два месяца, за которые должно произойти оплодотворение самок. По истечении срока коров проверяют на стельность. В случае отрицательного результата животных отправляют на лечение или выбраковывают с последующим забоем на мясо.

Для того, чтобы бычки росли быстрее, их рекомендуется кастрировать уже в раннем возрасте.

Содержать коров породы можно двумя основными способами: беспривязным и традиционным (в коровниках). Первая методика предполагает постоянное нахождение животных на пастбищах с навесами. При этом запускать скот в стайки рекомендуется только в случае сильных морозов. В загоне должна находиться несменяемая подстилка толщиной в сорок сантиметров из соломы. Зимой ее необходимо периодически дополнять из расчета один-три килограмма на особь. Телята при этом должны содержаться только в чистых и сухих коровниках без сквозняков.

Второй, традиционный, вариант предполагает подготовку коровников. Для небольшого поголовья достаточно оборудовать деревянный сарай без сквозняков. Этот метод более затратный и требует систематических чисток и дезинфекций пола и стен.

Чтобы быстрее и проще приучить молодняк к сену и концентрированным кормам, рекомендуется строить загон для него в центре коровника.

Скот породы практически не подвержен болезням и не страдает воспалением легких и обморожениями. Однако делать прививки от бруцеллеза, пастереллеза, ящура, сибирской язвы и бешенства рекомендуется. Первую вакцинацию следует провести уже в двухмесячном возрасте.

Для того, чтобы снизить вероятность появления и распространения инфекций, необходимо один-два раза в месяц обрабатывать коровник гашеной известью или каустической содой. В случае обнаружения вялости, насморка, шишек или нагноений необходимо поместить пораженный скот в карантин и вызвать ветеринара.

В данном видео рассказывают о выращивании Касахстанского белоголового КРС.

Источники:

http://oferme.ru/zhivotnye/korovy/kazahskaya-belogolovaya-poroda-4234/

http://fb.ru/article/296473/kazahskaya-belogolovaya-poroda-korov-harakteristiki-osobennosti-i-otzyivyi

http://poferme.com/zhivotnye/korovy/poroda/myasnaya/otechestvennye/kazahskaya-belogolovaya-harakteristika.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector