Какие грибы растут в Калининградской области

Виды грибов Калининградской области

Грибы в Калининградской области бывают разных видов. Оправляясь за грибами, помнят о правилах удачного похода. Собирать их нужно внимательно, чтобы ненароком не захватить ядовитый мухомор или бледную поганку.

Виды грибов Калининградской области

Виды грибов и их описание

Благородные грибы Калининградской области встречаются наряду с другими, менее изысканными. Самые распространённые съедобные:

  1. Рыжики — имеют неповторимый вкус. Различают еловые и сосновые. Имеют оранжевые ножки и шляпки диаметром около 17 см, воронкообразной формы. Растут на пригорках у елей и сосен. Массово их собирают в августе.
  2. Белые или боровики — короли грибных мест в Калининградской области, благодаря изысканному вкусу и насыщенному аромату. Имеют бурую шляпку и толстую белую ножку. Встречаются в березовых лесах, ельниках, сосновых борах.
  3. Грузди белые и чёрные — лучшие для соления. Небольшие, молочно — белые с желтоватым отливом (белые) или тёмно — оливковые (чёрны), с вогнутой шляпкой и характерными кольцами. Любят опушки хвойных лесов, под опавшей листвой или иголками.
  4. Подберёзовики и подосиновики. У подберёзовиков шляпка белая, бурая или желтоватая. Ножка белая. У подосиновиков — шляпка ярко-оранжевая, также бывает бурая, и серая ножка. Растут в начале леса, вдоль троп и на открытых местах.
  5. Маслята на карте грибных мест Калининградской области встречаются часто. Шляпки у съедобных видов — от серо-желтого до красно-бурого, при сырой погоде — с налётом слизи. Предпочитают поляны с высокими травами, лесные тропы.
  6. Грибы Моховики растут в Калининградской области нескольких видов: зелёный, желто-бурый и каштановый или польский гриб. Чаще всего растут в хвойниках и зарослях лиственных деревьев. Лучшим считается польский гриб, который имеет гладкую коричневого окраса шляпку и желтоватую мощную ножку.
  7. Лисички — яркие грибочки на высокой ножке, имеющие волнистую шляпку вогнутой формы. Собирают их в хвойных и смешанных лесах.
  8. Сыроежки имеют шляпки разнообразных цветов. Подходят для употребления сырым с солью. Однако некоторые из видов имеют жгучий привкус. Именно поэтому их вымачивают перед приготовлением. Предпочитают смешанные леса и болотистую местность.
  9. Опята, растущие группами, имеют много схожих несъедобных двойников. Несъедобные отличает неприятный запах и яркий цвет шляпки с зеленоватыми пластинками. Съедобные бывают двух видов — летние и осенние. Чаще всего растут возле пней и слабых, больных деревьев.

Грибы растут в Калининградской области и ядовитые. Самым ярким представителем является мухомор красный. Это известный ядовитый гриб, вызывающий тяжёлое пищевое отравление. Грибники знают: если пошли белые, значит где-то рядом и мухоморы. В этих местах находят ещё и опасную бледную поганку, по описанию схожую с сыроежками.

Как выбрать грибное место

Чтобы выбрать грибные места Калининградской области для предстоящей «тихой охоты», следует определиться с личными предпочтениями. Выбирают места, в которых природные условия — почва, густота леса, породы деревьев способствуют росту выбранного вида. Боровик будет там, где преобладают хвойные породы и на опушках.

Читать так же:  Съедобные грибы Саратовской области: описание, особенности и отзывы

На урожайность грибов влияют погодные условия

Подосиновики и подберёзовики — напротив, предпочитают мелколесные густые заросли берёзы и осины, где ширина между деревьями не превышает метра, иначе грибы не получат нужные порции света и влаги. Маслята и рыжики предпочитают сосновые боры, а лисички, опята и грузди встречаются везде.

Также важен сезон в котором отправляются собирать грибы. Периоды массового сбора их немного разнится. Кроме того, учитываются погодные условия конкретного периода. В засушливое лето их будет больше в тенистых оврагах, низинах и более густых травах, там, где ночная влага сохраняется дольше. А во влажные дождливые дни их ищут на полянах, открытых, редких дубравах и просеках, где солнце прогревает сильнее.

Начинать сбор грибов надо ранним утром, когда нет большого наплыва грибников, желательно после дождливого влажного периода, чтобы дать подрасти молодым плодовым телам.

Грибная карта Калининградской области

Карта грибных мест Калининградской области включает 4 основных зоны:

  1. Неманская низменность известна черной ольхой, которая благоприятна для шляпочных видов. Кроме того, в лесных хозяйствах зоны илисто-болотные, торфяно- болотные, подзолистые почвы, способствующие развитию мицелия.
  2. Краснознаменский леспромхоз и Нестеровский мехлесхоз, с разнообразным рельефом почвы с содержанием песка, гравия и валунов, является преимущественно сосновым. В низинах распространены смешанные леса, в которых разнообразие грибов порадует даже искушённого любителя.
  3. Вблизи Балтийского моря расположены Куршский и Балтийский лесхоз, имеющие песчаные почвы. Частые морские ветры способствовали росту сосен, берёз и чёрной ольхи. Сюда едут за рыжиками, лисичками и зеленушками.
  4. Прочие леса Калининградской области, которые состоят из смешанных елово-берёзовых угодий, относят к четвёртой зоне, включая растущие здесь ясени и дубы.

Грибы едут собирать также в Новодеревенский и Большаковский леса. Хорошей репутацией пользуется Балтийская коса и Ладушкинский лес. Туда отправляются любители груздей. Шиповский лес вблизи Калининграда, порадует подберёзовиками и крепкими подосиновиками. А для любителей дальних путешествий подойдёт Выштынецкое озеро — там обещают наличие боровиков.

Снимаем шляпку: карта грибных мест Калининградской области

В Калининградской области начался сезон «тихой охоты». «Клопс» пообщался со знатоками и составил карту грибных мест.

Где лучше всего собирать грибы?

Одно из самых популярных мест в Калининградской области — леса Гвардейского и Полесского округов. Также традиционными направлениями у опытных грибников считаются Люблинский и Константиновский леса. По словам «тихих охотников», здесь можно встретить подосиновики, подберёзовики, маслята, грузди.

«Пока грибов не очень много. Но в лесу у Рябиновки (Константиновский лес) восьмого числа мы наткнулись на полянку благородных. Белые пока мелковаты, оставили их на следующую неделю, а подосиновики и подберёзовики уже подросли — собрали неплохой «улов». Но больше всего белых — в районе Виштынецкого озера. Людей там мало — не каждый захочет ехать в такую даль», — рассказывает опытный грибник Валентин Сергеевич из Зеленоградска.

Читать так же:  Гриб поплавок, фото и описание, Здоровое питание

Большой урожай в начале сентября можно собрать на юго-западе области — в Ладушкинском и Корневском лесах, возле «Чёртова моста». Благородные грибы встречаются редко, но опята — почти на каждом шагу.

«Мы не профессиональные собиратели — просто поехали на природу к реке Корневке, подышать воздухом. Заодно провели разведку грибов. Под конец поездки набрали опят, часть съедим, часть замаринуем. Вообще урожай не такой богатый, как в прошлом году — дождей было мало, лес сухой», — говорит Денис Артемьев.

Немало удачных мест возле областного центра — собрать урожай можно рядом с микрорайоном Космодемьянского и неподалёку от Чкаловска.

«Отправились за грибами в воскресенье довольно поздно, часов в 12. В основном встречали сыроежки и опята. Мы нашли не очень много, но встретили довольно много людей с полными пакетами и вёдрами», — рассказывает Станислав Пятков.

Легендарный гриб-баран — где искать лесное сокровище?

Встречается в лесах области и редкий трофей — это гриб-баран, о его вкусовых и лечебных качествах ходят легенды. Как говорят бывалые, в Калининградской области найти его можно в Люблинском лесу.

«Мне всего один раз попадался гриб-баран, это было 22 года назад. Огромный — весит примерно два с половиной килограмма. На вкус даже лучше куриного мяса», — признаётся калининградец Сергей.

«Очень давно бродили в лесу под Багратионовском. Супруга случайно нашла гриб-баран возле пня. Вот это была удача! Он был очень грязный, пришлось долго отмывать. Отварили — очень вкусный, но земля всё равно на зубах скрипела. Спустя 20 лет нашёл ещё один такой гриб, прятался у пня в грязи», — рассказывает Игорь Юрьевич.

Нередко грибы становятся причиной пищевых отравлений. По данным регионального Роспотребнадзора, в 2018 году зарегистрировано 15 подобных случаев. Большинство из них связано с неправильным приготовлением. Нередко начинающие грибники собирают несъедобные и ядовитые образцы, путая зелёную сыроежку и шампиньоны с опасной для жизни поганкой.

О том, как правильно собирать грибы и выбирать их при покупке, можно узнать в специальном материале Калининградский Роспотребнадзор рассказал, как правильно собирать грибы

Специалисты поделились советами с любителями тихой охоты

Какая карта грибных мест Калининградской области 2017?

Калининградская область славится своими местами, где любители «тихой охоты» могут получить истинное удовольствие. грибных мест много. А у каждого заядлого грибника есть еще и свои любимые места, которые на карте ниже не отмечены. Итак, вот карта грибных мест —

Читать так же:  Съедобные грибы Крыма - фото и описание

Ездить по грибы советуют в Люблинский лес, в Константиновский лес.

На западе Калининградской области грибы растут на Взморье, в Балтийском лесу, на Балтийской косе, в Шиповке, в Круглово и так далее.

На юге области и юго-востоке посетите леса Знаменский, Крестьянский, Озерный, Семеновский, Гвардейский и другие места.

На юго-западе области собирают грибы в Ладушкинском и Корневском лесах, на железнодорожной станции «Сосновый бор» и тому подобное.

На востоке Калининградской области стоит поехать в Красный лес, Пастуховский лес, Зеленый бор, Пушкаревский лес.

На севере области грибы растут в Полесском лесу, в Красном бору, на Куршской косе.

Подосиновики, подберезовики и белые в Калининградской области можно найти не так уж далеко от Калининграда. Благородными грибами порадует Шиповский лес, Советское лесничество, леса вокруг Полесска, Шепетовки, Большого села, Космодемьянского.

На машине за грибами можно отправиться на Виштынецкое озеро.

За лисичками ездим в леса около Поваровки и во Взморье.

Зеленушек можно набрать около дюн на Куршской косе.

Карту грибных мест Калининградской области нарисуем по различным направлениям:

Самые близкие от Калининграда грибные места:

Грибные места в западной части Калининградской области по шоссе в сторону Балтийска и Янтарного:

Если за грибами собираетесь поехать в сторону Мамоново и Багратионовска (юго-запад Калиниградской области):

Грибными местами изобилует район Правдинского полигона (юго-восток Калиниградкой области):

В сторону Черняховска и Гусева на восток Калиниградской области самые богатые грибные места:

Направление на Советск и Славск грибные места:

На севере Калининградской области ратут благородные грибы, выездаем по дороге в сторону Полесска, Зеленоградска и Светлогорска:

Калининградская область богата грибными местами, посетив которые, любители «тихой охоты» не уйдут с пустыми руками.

В частности, одним из самых грибных мест является центр Калининградской области: Люблинский лес (находящийся в районе Люблино) и Константиновский лес (в районе станции Рябиновка).

Также грибными районами является Выштынецкий лес, расположившийся вблизи озера Выштынец: он славится своими сыроежками, лисичками, маслятами, свинушками, маховиками.

В направлении к городу Советск расположен Новодеревенский лес и местечко Большие Горки — они также славятся своими грибными местами.

В поисках груздей и рыжиков можно отправиться на Балтийскую косу, а также Круглово и Кумачево.

Чо касается подосиновиков и подберезовиков, то ими богат Шиповский лес, местечки Большое село и Космодемьянский, а также Советское лесничество.

Главное, помнить, что грибы зачастую растут немного противоречиво: на темных местах они выбирают светлые полянки, а вот в светлых рощах предпочитают спрятаться в тени.

Источники:

http://fermoved.ru/gribyi/kaliningradskoj-oblasti.html

http://klops.ru/news/2018-09-13/181089-snimaem-shlyapku-karta-gribnyh-mest-kaliningradskoy-oblasti

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2559058-kakaja-karta-gribnyh-mest-kaliningradskoj-oblasti-2017.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector